아마란스 천연 99% 식품 착색제 CAS 915-67-3
제품 설명
아마란스는 자홍색의 균일한 분말로, 무취이며, 내광성, 내열성(105°C)을 가지고 있습니다. 물에 잘 녹으며, 0.01% 수용액은 장미색을 띠고 글리세린과 프로필렌글리콜에 용해되며, 기름과 같은 다른 유기 용매에는 용해되지 않습니다. 최대 흡수 파장은 520nm±2nm이며, 항균성은 약하고 내산성은 좋으며, 구연산, 주석산 등에 안정하고 알칼리에 노출되면 진한 붉은색으로 변합니다. 구리나 철과 같은 금속과 접촉하면 쉽게 변색되고, 세균에 의해 쉽게 분해됩니다.
COA
| 아이템 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 빨간색가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 시험(카로틴) | ≥85% | 85.6% |
| 맛봤다 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수합니다 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 최대 10000cfu/g | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 최대 100cfu/g | >20cfu/g |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | CoUSP 41에 대한 정보 | |
| 저장 | 일정한 낮은 온도와 직사광선을 피한 밀폐된 장소에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 적절하게 보관 시 2년 | |
기능
아마란스 분말의 주요 기능과 효능으로는 염색, 의약품, 식품첨가물 등이 있습니다.
1. 염색 기능
아마란스 분말은 흔히 사용되는 합성 착색제로, 주로 의약품, 식품, 화장품의 착색에 사용됩니다. 외관은 적갈색에서 짙은 갈색의 입자 또는 분말이며, 거의 무취이고 물에는 약간 녹으며, 짠맛이 나고 기름에는 녹지 않습니다. 아마란스 수용액은 자홍색에서 적색 또는 옅은 청색에서 적색으로 변하며, 색상은 pH, 내광성, 내열성에 영향을 받지 않습니다.
2. 약효
아마란스는 아세트아미노펜 경구용액과 같은 의약품의 착색제로 자주 사용됩니다. 이 착색제는 의약품의 시각적인 면을 개선하고, 특히 젊은 환자의 복약 순응도를 향상시킬 수 있습니다.
3. 식품첨가물의 기능
아마란스 레드는 식품 첨가물로서 과일향수, 과일향 분말, 셰릴, 청량음료, 혼합 와인, 사탕, 페이스트리 색소, 빨간색과 녹색 실크, 통조림, 농축 주스, 녹색 매실 등 다양한 가공 식품에 널리 사용됩니다.
응용 프로그램
1. 식품첨가물로서, 올루어레드는 식품산업에서 널리 사용되고 있습니다.
2. 식품 첨가물로서 얼루어 레드는 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 중국 규정에 따르면 캔디 코팅에 사용할 수 있으며, 최대 사용량은 0.085g/kg입니다. 프라이드 치킨 시즈닝에는 최대 사용량이 0.04g/kg, 아이스크림에는 최대 사용량이 0.07g/kg입니다. 또한, 템테이션 레드는 육류 관장, 서양식 햄, 젤리, 비스킷 샌드위치 등 다양한 용도로 사용됩니다.
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패키지 및 배송
