ಸೋಯಾಬೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಲೆಸಿಥಿನ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದರೇನು?
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು. ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು ಸುಮಾರು 1.2% ರಿಂದ 3.2% ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲಿನೋಸಿಟಾಲ್ (PI), ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ (PC), ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲೆಥೆನೋಲಮೈನ್ (PE) ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ಜಾತಿಗಳಂತಹ ಜೈವಿಕ ಪೊರೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: ಸೋಯಾಬೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ | ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್: ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ | ||
| ಮೂಲದ ಸ್ಥಳ: ಚೀನಾ | ಉತ್ಪಾದನೆ ದಿನಾಂಕ: 2023.02.28 | ||
| ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ: NG2023022803 | ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ದಿನಾಂಕ: 2023.03.01 | ||
| ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಮಾಣ: 20000 ಕೆಜಿ | ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ: 2025.02.27 | ||
| ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು | |
| ಗೋಚರತೆ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| ವಾಸನೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| ಶುದ್ಧತೆ | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ | ಧನಾತ್ಮಕ | ಧನಾತ್ಮಕ | |
| ಕರಗದ ಅಸಿಟೋನ್ | ≥ 97% | 97.26% | |
| ಹೆಕ್ಸೇನ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ | ≤ 0.1% | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| ಆಮ್ಲೀಯ ಮೌಲ್ಯ(ಮಿಗ್ರಾಂ KOH/ಗ್ರಾಂ) | 29.2 | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮೌಲ್ಯ (ಮೆಕ್/ಕೆಜಿ) | ೨.೧ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤ 0.0003% | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| As | ≤ 3.0ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| Pb | ≤ 2 ಪಿಪಿಎಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| Fe | ≤ 0.0002% | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| Cu | ≤ 0.0005% | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ | |
| ತೀರ್ಮಾನ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ
| ||
| ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ. | ||
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | ||
ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಲವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ತೇವವಾದಾಗ ದ್ರವ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು 50°C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಶುದ್ಧತೆ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ವಿಭಜನೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2.ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು W/O ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಯಾನಿಕ್ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಊದುವ ಏಜೆಂಟ್
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಊದುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ನೊರೆ ಬರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವರ್ಧಕ
ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಕೊಕಸ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಚೀನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಸೀರಮ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಳ ಮತ್ತು ಜನರ ಜೀವನಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾಬೀನ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್, ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡದ, ಕೊಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಔಷಧ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ತ್ವರಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
ಸಾರಿಗೆ
