ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್: ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ "ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ರಾಜ"

● ● ದಶಾಏನು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ?

ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಬ್ರಾಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ವರ್. ಕ್ಯಾಪಿಟಾಟಾ ಎಫ್. ರುಬ್ರಾ), ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ 90.5~322 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (ಸುಮಾರು 163 ಮಿಗ್ರಾಂ/100 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳ ಅಂಶವು ಒಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೈನಿಡಿನ್-3-ಒ-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ (ಸೈ-3-ಗ್ಲು), ಇದು 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪಿಯೋನಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ 5 ವಿಧದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿನಾಪಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪಿಯೋನಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರಚನೆಯು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

 

ಹಸಿರು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಸಾವಯವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಪರ್‌ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ CO₂ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಶುದ್ಧತೆ 98% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದ್ರಾವಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;

 

UV-C ಭೌತಿಕ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಚೀನೀ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅಲ್ಪ-ತರಂಗ ನೇರಳಾತೀತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಜೀನ್‌ಗಳ (MYB114, PAP1) ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ವಿಷಯವನ್ನು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ;

 

ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಧಾನ: ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಅಗ್ಲೈಕೋನ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಎಂಜಿನಿಯರ್ಡ್ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯು 50% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

 

●ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನುನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್?

1. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿ:

ಟ್ರಿಪಲ್ ನೆಗೆಟಿವ್ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (TNBC):

Cy-3-glu ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ TNBC ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ ಗ್ರಾಹಕ ERα36 ಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, EGFR/AKT ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶ ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು 32 TNBC ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ 75% ರಷ್ಟು ERα36 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರವನ್ನು ಪಡೆದ ಇಲಿಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧದ ಪ್ರಮಾಣವು 50% ಮೀರಿದೆ.

 

ಮೆಲನೋಮ:

RAD51-ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯ DNA ದುರಸ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು G2/M ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 

2. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ರಕ್ಷಣೆ

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕೋರ್: ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ದಕ್ಷತೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಿಂತ 2.8 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಅಂಶ TNF-α ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

 

ನಾಳೀಯ ರಕ್ಷಣೆ: ಪ್ರತಿದಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವನೆನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು59;

 

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು (ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ನಂತಹ) ಕರುಳಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.

 

3. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉರಿಯೂತ ವಿರೋಧಿ

ಇದರ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಅಂಶವು ಎಲೆಕೋಸಿಗಿಂತ 2.6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ (ಕೊಲೊನ್ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ) ವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು 28% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮರುಕಳಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

 

ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳು ಐಸೊಥಿಯೋಸೈನೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು (ತಂಬಾಕು ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್‌ಗಳಂತಹವು) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.