ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಸಪ್ಲೈ ಫುಡ್/ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಗ್ರೇಡ್ ಟ್ಯಾನೇಸ್ ಪೌಡರ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ:
ಟ್ಯಾನೇಸ್ ಒಂದು ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ವನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಣುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಟರ್ ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸಿಡಿಕ್ ಬಂಧಗಳ ಸೀಳನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ≥300 u/g ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲಸ್ ನೈಗರ್, ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲಸ್ ಒರಿಜೆಯಂತಹವು) ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
≥300 u/g ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾನೇಸ್ ಒಂದು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಜೈವಿಕ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ) ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆಹಾರ, ಔಷಧ, ಆಹಾರ, ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನೇಸ್ ಚಹಾ ಸೂಪ್ನ ಗಡಸುತನವನ್ನು 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನೇಸ್ ವಿಶಾಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಿಒಎ:
| ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಾಸನೆ | ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆ (ಟ್ಯಾನೇಸ್) | ≥300 ಯು/ಗ್ರಾಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ | 5 ಪಿಪಿಎಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| Pb | 3 ಪಿಪಿಎಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 50000 CFU/ಗ್ರಾಂ | 13000CFU/ಗ್ರಾಂ |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಕರಗದಿರುವಿಕೆ | ≤ 0.1% | ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆದವರು |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ:
ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ:ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್ನ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ:ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ + H₂O → ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ + ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಅಥವಾ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲ).
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ:ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
pHಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ:ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (pH 4.5-6.5) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನ ಪ್ರತಿರೋಧ:ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-60℃) ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಲಾಧಾರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ:ಕರಗುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು (ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲಾಜಿಕ್ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಂತಹವು) ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ದ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮ
●ಚಹಾ ಪಾನೀಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದಿಂದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒಗರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸೂಪ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ: ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಗರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ನ ಒಗರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
●ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ: ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ.
2.ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ
●ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ: ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಔಷಧಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಚೀನೀ ಔಷಧ ತಯಾರಿಕೆ: ಚೀನೀ ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
3.ಫೀಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ
●ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಸ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಗಮ್ನಂತಹ) ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ.
●ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮದ ಉದ್ಯಮ
●ಸಸ್ಯ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಡಿಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5.ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ
●ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ವಿಘಟಿಸಲು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ (ಟ್ಯಾನರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು).
●ಸಾವಯವ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಗೊಬ್ಬರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮ
●ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
