ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಸಪ್ಲೈ ಫುಡ್/ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಗ್ರೇಡ್ ಅಮಿನೋಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್ ಪೌಡರ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ:
ಅಮಿನೊಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್ ಒಂದು ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಪಳಿಯ N-ಟರ್ಮಿನಸ್ (ಅಮಿನೊ ಎಂಡ್) ನಿಂದ ಅಮಿನೊ ಆಮ್ಲದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥5,000 u/g ಆಗಿದ್ದು, ಕಿಣ್ವವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವರ್ಧಕ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು N-ಟರ್ಮಿನಲ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮಿನೊಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
≥5,000 u/g ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮಿನೋಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಕಿಣ್ವ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ, ಆಹಾರ, ಔಷಧ, ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪುಡಿ ಅಥವಾ ದ್ರವ ರೂಪವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಿಒಎ:
| Iಟೆಮ್ಸ್ | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶs |
| ಗೋಚರತೆ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಾಸನೆ | ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆ (ಅಮಿನೋಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್) | ≥5000 ಯು/ಗ್ರಾಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ | 5 ಪಿಪಿಎಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| Pb | 3 ಪಿಪಿಎಂ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 50000 CFU/ಗ್ರಾಂ | 13000CFU/ಗ್ರಾಂ |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಕರಗದಿರುವಿಕೆ | ≤ 0.1% | ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆದವರು |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ:
ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ವೇಗವರ್ಧಕ n-ಟರ್ಮಿನಲ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ:ಪಾಲಿಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಸರಪಳಿಯ N-ಟರ್ಮಿನಲ್ನಿಂದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ತಲಾಧಾರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ:ಇದು N-ಟರ್ಮಿನಲ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ (ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ನಂತಹ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
PH ಹೊಂದಾಣಿಕೆ:ಇದು ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (pH 6.0-8.0) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನ ಪ್ರತಿರೋಧ:ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-60°C) ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ:ಇತರ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ಗಳ (ಎಂಡೋಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್ಗಳಂತಹವು) ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ
●ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆ: ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಡೈರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೀಡ್ ಉದ್ಯಮ
●ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಫೀಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ದರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಮೇವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ
●ಔಷಧ ಉತ್ಪಾದನೆ: ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಔಷಧಿಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಕಾರಕಗಳು: ಜೈವಿಕ ಸಂವೇದಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ಪತ್ತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಶೋಧನೆ
●ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ N-ಟರ್ಮಿನಲ್ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಪ್ರೋಟಿಯೋಮಿಕ್ಸ್ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಕಿಣ್ವ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೊಸ ಅಮೈನೊಪೆಪ್ಟಿಡೇಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮ
●ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
●ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
