ಚೀನಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಫ್ ಒಫಿಯೋಪೋಗನ್ ಜಪೋನಿಕಸ್ ಸಾರ 10%-50% ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಬಳಕೆ

ಪಾನೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ದಪ್ಪಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಪಾನೀಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಳೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಬಳಕೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಉತ್ತಮ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತೇಲುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಕ್ಷೇಪನವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಬಳಕೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್, ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಆರ್ಧ್ರಕ ಪರಿಣಾಮವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಪಫಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಫಿಯೋಪೋಗಾನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.