ಅಮರಂತ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ 99% ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ CAS 915-67-3
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಅಮರಂಥ್ ನೇರಳೆ-ಕೆಂಪು ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಬೆಳಕು-ನಿರೋಧಕ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ (105 ° C), ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, 0.01% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಗುಲಾಬಿ ಕೆಂಪು, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಇತರ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತರಂಗಾಂತರವು 520nm±2nm, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪ್ರತಿರೋಧ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ, ಆಮ್ಲ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರವು ಎದುರಾದಾಗ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಲೋಹಗಳ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಿಒಎ
| ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ಕೆಂಪುಪುಡಿ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆದೇಶ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ(ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) | ≥ ≥ ಗಳು85% | 85.6% |
| ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗುವ ನಷ್ಟ | 4-7(%) | 4.12% |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 8% ಗರಿಷ್ಠ | 4.85% |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤ (ಅಂದರೆ)೧೦ (ಪಿಪಿಎಂ) | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | 0.5ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಲೀಡ್ (ಪಿಬಿ) | 1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಪಾದರಸ (Hg) | 0.1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 10000cfu/g ಗರಿಷ್ಠ. | 100cfu/ಗ್ರಾಂ |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು | 100cfu/ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್. | ＞:20cfu/ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಇ.ಕೋಲಿ. | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ತೀರ್ಮಾನ | CoUSP 41 ಗೆ nform ಮಾಡಿ | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ
ಅಮರಂಥ್ ಪುಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವುದು, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೇರಿವೆ.
1. ಬಣ್ಣ ಹಾಕುವ ಕಾರ್ಯ
ಅಮರಂತ್ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನೋಟವು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುವ, ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಮರಂತ್ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು pH ಮೌಲ್ಯ, ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಔಷಧೀಯ ಕಾರ್ಯ
ಅಮರಂಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಮರಂಥ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಸೆಟಾಮಿನೋಫೆನ್ ಮೌಖಿಕ ದ್ರಾವಣ. ಈ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ.
3. ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕಾರ್ಯ
ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅಮರಂತ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರು, ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಡಿ, ಶೆರಿಲ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಮಿಶ್ರ ವೈನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಣ್ಣ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ರೇಷ್ಮೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸ, ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು
1.ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಅಲ್ಯೂರ್ ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಅಲ್ಯೂರ್ ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ 0.085 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ 0.04 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ; ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ 0.07 ಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಎನಿಮಾ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಹ್ಯಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಟೆಂಪ್ಟೇಷನ್ ರೆಡ್ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
