ពណ៌ទឹកក្រូចលឿង 85% សារធាតុពណ៌អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពណ៌ទឹកក្រូចលឿង 85% ម្សៅ
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ពណ៌ទឹកក្រូចលឿងពណ៌អាហារគឺជាប្រភេទសារធាតុពណ៌ ដែលជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមនុស្សអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណសមស្រប និងអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដើមរបស់អាហារក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ។ ពណ៌អាហារក៏ដូចគ្នានឹងរសជាតិអាហារដែរ ដោយបែងចែកជាពីរធម្មជាតិ និងសំយោគ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌លឿង | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ (Carotene) | 85% | 85% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| អ៊ីកូលី។ | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
(1) នំបុ័ង នំគុយទាវ ម៉ាការ៉ូនី កែលម្អការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើម កែលម្អរសជាតិ និងរសជាតិ។ យក 0.05% ។
(2) ផលិតផលទឹក អាហារកំប៉ុង ឡស្ងួត ជាដើម ពង្រឹងជាលិកា រក្សារសជាតិស្រស់ បង្កើនរសជាតិ
(3) ទឹកជ្រលក់, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, យៈសាពូនមី mayonnaise, ក្រែម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, thickeners និងស្ថេរភាព។
(៤) ទឹកផ្លែឈើ ស្រាជាដើម បែកខ្ញែក។
(5) ការ៉េមស្ករ caramel កែលម្អរសជាតិនិងស្ថេរភាព។
(6) អាហារក្លាសេ ផលិតផលទឹកកែច្នៃ ភ្នាក់ងារចាហួយលើផ្ទៃ (ការអភិរក្ស)។
ការដាក់ពាក្យ
ពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ (រសជាតិ) ភេសជ្ជៈកាបូន ការរៀបចំស្រា ស្ករគ្រាប់ ពណ៌កុម្មង់នំ សូត្រពណ៌ក្រហម និងបៃតង និងពណ៌អាហារផ្សេងទៀត; ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទឹកដោះគោរសជាតិ,
ទឹកដោះគោជូរ បង្អែម ផលិតផលសាច់ (ហាំ សាច់ក្រក) នំដុត ស្ករគ្រាប់ យៈសាពូនមី ការ៉េម និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
