តើអាស៊ីតកូជីកជាអ្វី?

អាស៊ីត Kojic៖ គ្រឿងផ្សំ​ធ្វើឱ្យ​ស្បែក​ភ្លឺ​ថ្លា​ដ៏​ល្បី​ល្បាញ

អ្នកប្រហែលជាបានជួបប្រទះពាក្យថា "អាស៊ីតកូជីក" នៅក្នុងការពិភាក្សាអំពីគ្រឿងសំអាង និងការថែរក្សាស្បែកក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ប៉ុន្តែតើអាស៊ីតកូជីកជាអ្វី? តើវាដើរតួនាទីអ្វីក្នុងការថែរក្សាស្បែក? ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីសមាសធាតុដែលមានប្រភពមកពីជាតិ fermentation ដ៏ពេញនិយមនេះ។

អាស៊ីតកូជីក គឺជាសារធាតុសរីរាង្គធម្មជាតិដែលផលិតឡើងដោយដំណើរការ fermentation នៃផ្សិត ដែលភាគច្រើនមកពីអាស្ពឺជីលុស អូរីហ្សាយអតិសុខុមប្រាណដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស្រាសាខេ មីសូ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ វាមើលទៅដូចជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬពណ៌សស្រាល ហើយរលាយក្នុងទឹក។ អាស៊ីតកូជីក ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវត្ថុធាតុដើមបុរាណសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា ដំណើរការជាចម្បងដោយរារាំង tyrosinase ដែលជាអង់ស៊ីមសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគមេឡានីន។ វាបន្សាបអ៊ីយ៉ុងទង់ដែងដែលត្រូវការសម្រាប់សកម្មភាព tyrosinase និងបន្ថយការផលិតមេឡានីន ដែលជួយកែលម្អពណ៌ស្បែកមិនស្មើគ្នា។ ក្រៅពីការទប់ស្កាត់សារធាតុពណ៌ អាស៊ីតកូជីកក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបំផ្លាញកោសិកាស្បែក និងបង្កើនល្បឿនភាពចាស់នៃស្បែក។

បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា អាស៊ីតកូជីកក៏ផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងបាក់តេរីស្រាលៗផងដែរ។ វាជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីកាំរស្មីយូវី និងការរលាកបរិស្ថានខាងក្រៅ និងបំបាត់ការរលាកស្បែក ដែលអាចបង្កឱ្យមានស្នាមអុចខ្មៅក្រោយការរលាក។ វាជួយដល់ស្ថានភាពស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងជួយក្នុងការបន្ថយអាចម៍រុយ ស្នាមជាំដោយសារពន្លឺថ្ងៃ និងស្នាមពណ៌ដែលទាក់ទងនឹងមុន។

អាស៊ីត Kojic បង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ស្បែក។ វាធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា បន្ថយចំណុចខ្មៅ និងស្នាមអុចខ្មៅ កាត់បន្ថយការលេចចេញនូវអាចម៍រុយ និងមេឡាស្ម៉ា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវពណ៌ស្បែក កម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងបំបាត់ការរលាកស្រាលៗ។ វាជួយស្តារស្បែកឱ្យភ្លឺថ្លា និងស្មើគ្នា។

ទោះបីជាអាស៊ីតកូជីកនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍គ្រឿងសំអាងដ៏លេចធ្លោក៏ដោយ ក៏ដំណើរការរបស់វាអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាខាងក្រៅជាច្រើន។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ពន្លឺខ្លាំង និងបរិស្ថាន pH មិនត្រឹមត្រូវនឹងបង្កើនល្បឿនអុកស៊ីតកម្ម និងការរិចរិលរបស់វា ហើយវាអាចប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ត្នោតនៅពេលដែលវារិចរិលរួច។ ជាធម្មតាអ្នកផលិតរូបមន្តគ្រប់គ្រងកម្រិតថ្នាំបន្ថែម (ជាទូទៅ ≤1% សម្រាប់ផលិតផលគ្រឿងសំអាងដែលទុកចោល) និងការពារផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពីពន្លឺ និងកំដៅដើម្បីរក្សាដំណើរការដែលមានស្ថេរភាព។ វត្ថុធាតុដើមអាស៊ីតកូជីកអាចត្រូវបានផលិតទៅជាទម្រង់បញ្ចប់ច្រើនប្រភេទ រួមទាំងសេរ៉ូមមុខ ក្រែម ឡេ សាប៊ូសម្អាត និងផលិតផលបកស្បែកសម្រាប់លាបលើស្បែក។

សរុបមក អាស៊ីតកូជីក គឺជាគ្រឿងផ្សំសកម្មគ្រឿងសំអាងដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមានប្រភពមកពីដំណើរការ fermentation ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា។ ចាប់ពីការទប់ស្កាត់ការបង្កើតមេឡានីន ការលុបបំបាត់ចំណុចខ្មៅ រហូតដល់ការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបំបាត់ការរលាកស្រាលៗ អត្ថប្រយោជន៍ថែរក្សាស្បែករបស់វាមានច្រើន។ រូបមន្ត និងការរក្សាទុកត្រឹមត្រូវអាចបង្កើនតម្លៃរបស់វាសម្រាប់គម្រោងគ្រឿងសំអាងដែលធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមទាក់ទង៖

ឈ្មោះ៖ កាស៊ី ហួង

ទូរស័ព្ទ/whatsapp: +8613008408548
email: lucy@lfherb.com