• តើអ្វីជា ជីតូសាន?
ជីតូសាន(CS) គឺជាសារធាតុប៉ូលីស្យូសធម្មជាតិដ៏ធំបំផុតទីពីរនៅក្នុងធម្មជាតិ ដែលចម្រាញ់ចេញពីសំបករបស់សត្វក្រៀលដូចជាបង្គា និងក្តាម។ សារធាតុ chitin វត្ថុធាតុដើមជាមូលដ្ឋានរបស់វាមានរហូតដល់ 27% នៃកាកសំណល់កែច្នៃបង្គា និងក្តាម ហើយទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំសកលលើសពី 13 លានតោន។ ការស្រង់ចេញតាមបែបប្រពៃណីតម្រូវឱ្យមានដំណើរការបីយ៉ាង៖ ការបន្សាបជាតិអាស៊ីត (រំលាយជាតិកាល់ស្យូមកាបូណាត) ការស្ងោរអាល់កាឡាំងដើម្បីយកប្រូតេអ៊ីនចេញ និង 40-50% ប្រមូលផ្តុំអាល់កាឡាំង deacetylation ហើយទីបំផុតទទួលបានសារធាតុរឹងពណ៌សដែលមានកម្រិត deacetylation ច្រើនជាង 70% ។
របកគំហើញក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះគឺការវិវឌ្ឍន៍នៃ chitosan ផ្សិត៖ chitosan ចំរាញ់ចេញពីផ្សិតដូចជា Ganoderma lucidum ដោយវិធី enzymatic មានកម្រិត deacetylation ច្រើនជាង 85%, ទម្ងន់ម៉ូលេគុលត្រឹមតែ 1/3 ប៉ុណ្ណោះពីបង្គា និងក្តាម (ប្រហែល 8-66kDa) ហើយមិនមានប្រូតេអ៊ីន allergenic មានភាពប្រសើរឡើង។ ក្រុមការងារនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់ថា វិធីសាស្ត្រទាញយកកូនកាត់ផ្សិត-ជីតូសាន អាចគ្រប់គ្រងគម្លាតទម្ងន់ម៉ូលេគុលក្នុងរង្វង់± 5% ដោយដោះស្រាយបញ្ហាការប្រែប្រួលតាមរដូវកាលនៃវត្ថុធាតុដើមសមុទ្រ។
• តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?ជីតូសាន ?
ការប្រកួតប្រជែងស្នូលនៃ chitosan កើតចេញពីក្រុមអាមីណូ និងអ៊ីដ្រូស៊ីលដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុលរបស់វា បង្កើតបានជា "ប្រអប់ឧបករណ៍ម៉ូលេគុល" តែមួយគត់៖
ការឆ្លើយតបឆ្លាតវៃ៖ប្រូតុងអាមីណូអនុញ្ញាតឱ្យ chitosan រំលាយនៅក្នុងបរិយាកាសអាស៊ីត សម្រេចបាននូវការបញ្ចេញ pH ដែលគ្រប់គ្រង (ដូចជាប្រសិទ្ធភាពនៃការបញ្ចេញថ្នាំប្រឆាំងមហារីក doxorubicin នៅ pH 5.0 ក្នុងមីក្រូបរិស្ថាននៃដុំសាច់គឺ 7.3 ដងនៃបរិស្ថានសរីរវិទ្យា);
ភាពស្អិតជាប់ជីវសាស្រ្ត៖បន្ទុកវិជ្ជមានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាននៃ mucosa ដើម្បីពន្យាររយៈពេលនៃការរក្សាទុកថ្នាំនៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់និងការរលាក gastrointestinal និងការ adhesion នៃ mucosal ត្រូវបានកើនឡើង 3 ដងបន្ទាប់ពីការកែប្រែ thiolation;
ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃអេកូឡូស៊ី៖Chitosan អាចត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងដោយ lysozyme (គំរូ deacetylation ខ្ពស់បាត់បង់ទំងន់ 78% ក្នុងរយៈពេល 72 ម៉ោង) ហើយផលិតផល degradation ចូលរួមក្នុងវដ្តនៃកាបូន និងអាសូតរបស់ដី។
យន្តការប្រឆាំងបាក់តេរីគឺលេចធ្លោជាពិសេស៖ទំងន់ម៉ូលេគុលទាប chitosan បំផ្លាញភាពសុចរិតនៃភ្នាសបាក់តេរី ហើយអង្កត់ផ្ចិតនៃតំបន់រារាំងសម្រាប់ Escherichia coli និង Staphylococcus aureus គឺ 13.5mm; សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាក៏អាចបន្សាបអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្មដែលផលិតដោយភាពតានតឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត កាត់បន្ថយមាតិកា malondialdehyde នៃ spinach ដែលព្យាបាលដោយ chlorpyrifos 40% ។
•តើអ្វីទៅជាកម្មវិធីជីតូសាន?
1. Biomedicine: ពី Sutures ដល់ Mrna Vaccine Guardians
ប្រព័ន្ធចែកចាយឆ្លាតវៃ៖ ប្រសិទ្ធភាពនៃការចម្លងនៃ CS/pDNA nanocomplex គឺ 2 លំដាប់នៃរ៉ិចទ័រខ្ពស់ជាង liposomes ក្លាយជាចំណូលចិត្តថ្មីនៃអ្នកដឹកជញ្ជូនហ្សែនដែលមិនមានមេរោគ។
ការជួសជុលមុខរបួស៖ Ganoderma lucidum chitosan-glucan composite gel កាត់បន្ថយពេលវេលា coagulation 50% ហើយរចនាសម្ព័ន្ធ porous បីវិមាត្របង្កើនល្បឿនការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកា granulation;
ស្ថេរភាពនៃវ៉ាក់សាំង៖ ភ្នាក់ងារការពារស្ងួត Chitosan ធ្វើឱ្យអត្រារក្សាសកម្មភាពនៃវ៉ាក់សាំង mRNA លើសពី 90% នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដោះស្រាយបញ្ហានៃការដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់។
2. កសិកម្មបៃតង៖ គន្លឹះអេកូឡូស៊ីក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជី
ជីតូសានជីដែលគ្រប់គ្រងដោយស្រទាប់ការពារ (CRFs) បង្កើនប្រសិទ្ធភាពតាមរយៈយន្តការបីដង៖
ការចេញផ្សាយគោលដៅ៖ Graphene oxide/chitosan nanofilms បន្តបញ្ចេញអាសូតក្នុងរយៈពេល 60 ថ្ងៃនៅក្នុងដីអាសុីត ហើយអត្រាប្រើប្រាស់គឺខ្ពស់ជាង 40% នៃអ៊ុយដែលស្រោបដោយស្ពាន់ធ័រ។
ធន់នឹងភាពតានតឹងដំណាំ៖ ជំរុញឱ្យរុក្ខជាតិសំយោគ chitinase ទិន្នផលប៉េងប៉ោះកើនឡើង 22% ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយអត្រាផលិតកម្មO₂⁻។
ការកែលម្អដី៖ បង្កើនបរិមាណសារធាតុសរីរាង្គ 1.8 ដង ពង្រីកសហគមន៍ actinomycete 3 ដង និងបង្ខូចទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេល 60 ថ្ងៃដោយគ្មានសំណល់។
3. ការវេចខ្ចប់អាហារ៖ បដិវត្តន៍ការអភិរក្សនៃខ្សែភាពយន្តសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនសត្វល្អិត
ក្រុមច្នៃប្រឌិតនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិនរួមបញ្ចូលគ្នាជីតូសានជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដង្កូវនាង និងផ្ទុកសារធាតុចម្រាញ់ពីអេតាណុល propolis៖
លក្ខណៈសម្បត្តិមេកានិច៖ កម្លាំង tensile កើនឡើង 200% ហើយរបាំងចំហាយទឹកឈានដល់ 90% នៃខ្សែភាពយន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេង។
សកម្មភាពប្រឆាំងបាក់តេរី៖ អត្រាប្រឆាំងបាក់តេរីនៃបាក់តេរីដែលខូចផ្លែស្ត្របឺរីលើសពី ៩៩% អាយុកាលធ្នើត្រូវបានពង្រីកដល់ ១៤ ថ្ងៃ ហើយអត្រានៃការបំប្លែងជីវសាស្ត្រគឺ ១០០% ។
4. ការបោះពុម្ពវាយនភ័ណ្ឌ និងការជ្រលក់ពណ៌៖ ជាដំណោះស្រាយធម្មជាតិសម្រាប់ប៉ូលីអេស្ទីត
តាមរយៈការព្យាបាលកាត់បន្ថយអាល់កាឡាំង រណ្តៅ និងក្រុម carboxyl ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃ polyester ។ បន្ទាប់ពី chitosan ត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយអាស៊ីត tartaric:
antistatic អចិន្រ្តៃយ៍: ភាពធន់ត្រូវបានកាត់បន្ថយពី 10¹²Ωទៅ 10⁴Ω ហើយសំណើមឡើងវិញនៅតែមាននៅ 6.56% បន្ទាប់ពីលាង 30;
ការស្រូបយកលោហៈធ្ងន់៖ ប្រសិទ្ធភាពនៃ Cu²⁰ chelation ក្នុងការបោះពុម្ព និងការជ្រលក់ទឹកសំណល់គឺ> 90% ហើយតម្លៃគឺ 1/3 នៃជ័រសំយោគ។
• NEWGREEN ផ្គត់ផ្គង់គុណភាពខ្ពស់ជីតូសានម្សៅ
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៣ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៥
