Newgreen Supply Food/Industry Grade Enzyme Phytase Powder
ការពិពណ៌នាផលិតផល៖
ម្សៅ Phytase គឺជាការរៀបចំអង់ស៊ីមរឹងដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ សកម្មខ្ពស់ដែលប្រើជាពិសេសដើម្បីបំប្លែងអ៊ីដ្រូលីស៊ីតនៃអាស៊ីត phytic (inositol hexaphosphate) ដើម្បីបង្កើត inositol និង phosphates អសរីរាង្គ។ វាត្រូវបានផលិតដោយបច្ចេកវិទ្យា fermentation microbial, ចម្រាញ់, បន្សុតនិងស្ងួតទៅជាទម្រង់ម្សៅ, ជាមួយនឹងសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់, ស្ថេរភាពល្អ, ការផ្ទុកងាយស្រួលនិងការដឹកជញ្ជូន, សមរម្យសម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម។
ម្សៅ Phytase ដែលមានសកម្មភាពអង់ស៊ីម≥100,000 u/g គឺជាការរៀបចំអង់ស៊ីមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងពហុមុខងារ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងចំណី អាហារ កសិកម្ម ជីវបច្ចេកវិទ្យា និងការការពារបរិស្ថាន។ សកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ ស្ថេរភាព និងការការពារបរិស្ថានធ្វើឱ្យវាជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់សម្រាប់ការកែលម្អការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច និងអេកូឡូស៊ីយ៉ាងសំខាន់។ ទម្រង់ម្សៅមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន សាកសមសម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្មខ្នាតធំ។
COA៖
| Items | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផលs |
| រូបរាង | លំហូរដោយឥតគិតថ្លៃនៃម្សៅរឹងពណ៌លឿងស្រាល | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | ក្លិនលក្ខណៈនៃក្លិន fermentation | អនុលោមតាម |
| សកម្មភាពអង់ស៊ីម (Phytase) | ≥100,000 u/g | អនុលោមតាម |
| PH | ៤.៥-៦.៥ | ៦.០ |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | 5 ppm | អនុលោមតាម |
| Pb | 3 ppm | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | 50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| ភាពមិនរលាយ | ≤ 0.1% | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងថង់ប៉ូលីដែលតឹងខ្យល់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួត | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ៖
ប្រសិទ្ធភាពកាតាលីករអ៊ីដ្រូលីសនៃអាស៊ីត Phytic៖រំលាយអាស៊ីត phytic ទៅជា inositol និង inorganic phosphate ហើយបញ្ចេញសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្ទុកដោយអាស៊ីត phytic (ដូចជា ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាដើម)។
កែលម្អការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម៖កាត់បន្ថយឥទ្ធិពលប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភនៃអាស៊ីត phytic លើសារធាតុរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីន និងធ្វើអោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ចំណី និងអាហារប្រសើរឡើង។
ភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាព៖រក្សាសកម្មភាពខ្ពស់ក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពល្មម (ជាធម្មតា 40-60°C)។
ភាពប្រែប្រួល Ph:បង្ហាញសកម្មភាពដ៏ល្អប្រសើរនៅក្រោមអាស៊ីតខ្សោយទៅលក្ខខណ្ឌអព្យាក្រឹត (pH 4.5-6.0) ។
ស្ថេរភាព៖ទម្រង់ម្សៅមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ។
ការការពារបរិស្ថាន៖កាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័នផូស្វ័រនៅក្នុងលាមកសត្វ និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។
កម្មវិធី៖
ឧស្សាហកម្មចំណី៖
1.ជាសារធាតុបន្ថែមចំណី វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសត្វ monogastric (ដូចជាជ្រូក និងបសុបក្សី) និងចំណីក្នុងទឹក ដើម្បីបង្កើនអត្រានៃការប្រើប្រាស់អាស៊ីត phytic phosphorus និងកាត់បន្ថយការបន្ថែមផូស្វ័រអសរីរាង្គ។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ (ដូចជាកាល់ស្យូម ស័ង្កសី ជាតិដែក) និងប្រូតេអ៊ីន និងជំរុញការលូតលាស់របស់សត្វ។
3.កាត់បន្ថយការបញ្ចេញផូស្វ័រក្នុងលាមក កាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន និងបំពេញតម្រូវការការពារបរិស្ថាន។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖
1. ប្រើក្នុងការកែច្នៃអាហារដែលមានមាតិកាអាស៊ីត phytic ខ្ពស់ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែក ដើម្បីបំបែកអាស៊ីត phytic និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវភាពនៃសារធាតុរ៉ែ។
2. នៅក្នុងអាហារដុតនំវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការ fermentation dough និងវាយនភាពផលិតផល។
កសិកម្ម៖
1. ជាថ្នាំបន្សាបដី វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបែកអាស៊ីត phytic នៅក្នុងដី បញ្ចេញផូស្វ័រ និងធ្វើអោយដីមានជីជាតិ។
2.បន្ថែមក្នុងជីសរីរាង្គ ដើម្បីជំរុញការស្រូបយកផូស្វ័ររបស់រុក្ខជាតិ។
ការស្រាវជ្រាវជីវបច្ចេកវិទ្យា៖
1.ប្រើក្នុងការសិក្សាអំពីយន្តការនៃការថយចុះអាស៊ីត phytic និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការផលិត និងការអនុវត្តនៃ phytase ។
2. ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អាហារដែលមានមុខងារ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាហារ។
ការការពារបរិស្ថាន៖
1.ប្រើដើម្បីព្យាបាលទឹកសំណល់ឧស្សាហកម្មដែលមានអាស៊ីត phytic និងកាត់បន្ថយការបំពុលផូស្វ័រ។
2. ក្នុងការព្យាបាលសំណល់សរីរាង្គ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបែកអាស៊ីត phytic និងបង្កើនតម្លៃជីនៃកាកសំណល់។
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
