Newgreen Supply Food/Industry Grade Aminopeptidase Powder

ការពិពណ៌នាផលិតផល៖

Aminopeptidase គឺជា protease ដែលអាច hydrolyze បន្តិចម្តងសំណល់អាស៊ីតអាមីណូពី N-terminus (ចុងអាមីណូ) នៃខ្សែសង្វាក់ប្រូតេអ៊ីនឬ polypeptide ។ សកម្មភាពអង់ស៊ីមរបស់វាគឺ≥5,000 u/g ដែលបង្ហាញថាអង់ស៊ីមមានប្រសិទ្ធភាពកាតាលីករខ្ពស់ ហើយអាចបញ្ចេញអាស៊ីតអាមីណូ N-terminal យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ Aminopeptidase ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសត្វ រុក្ខជាតិ និងអតិសុខុមប្រាណ។ វាត្រូវបានផលិតដោយបច្ចេកវិទ្យា fermentation microbial ហើយត្រូវបានស្រង់ចេញ និងបន្សុតដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ ឬរាវ។

Aminopeptidase ដែលមានសកម្មភាពអង់ស៊ីម ≥5,000 u/g គឺជាការរៀបចំអង់ស៊ីមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងអាចប្រើប្រាស់បានដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ ចំណី ឱសថ ជីវបច្ចេកវិទ្យា និងគ្រឿងសំអាង។ សកម្មភាពនិងភាពជាក់លាក់ខ្ពស់របស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអង់ស៊ីមដ៏សំខាន់សម្រាប់អ៊ីដ្រូលីស្ទីសប្រូតេអ៊ីន និងការបញ្ចេញអាស៊ីតអាមីណូ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច និងអេកូឡូស៊ីដ៏សំខាន់។ ទម្រង់ម្សៅ ឬវត្ថុរាវងាយស្រួលរក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូន សាកសមសម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្មខ្នាតធំ។

COA៖

មុខងារ៖

ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃកាតាលីករ n-Terminal Amino Acid Hydrolysis៖បន្តិចម្តង hydrolyze សំណល់អាស៊ីតអាមីណូពីស្ថានីយ N នៃខ្សែសង្វាក់ polypeptide ដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតអាមីណូឥតគិតថ្លៃ និង peptides ខ្លី។

ភាពជាក់លាក់នៃស្រទាប់ខាងក្រោម៖វាមានជម្រើសជាក់លាក់មួយសម្រាប់ប្រភេទនៃអាស៊ីតអាមីណូស្ថានីយ N ហើយជាធម្មតាមានប្រសិទ្ធភាពអ៊ីដ្រូលីលីសខ្ពស់ជាងសម្រាប់អាស៊ីតអាមីណូ hydrophobic (ដូចជា leucine និង phenylalanine) ។

ភាពប្រែប្រួល PH៖វាបង្ហាញសកម្មភាពដ៏ល្អប្រសើរនៅក្រោមអាស៊ីតខ្សោយទៅលក្ខខណ្ឌអព្យាក្រឹត (pH 6.0-8.0) ។

ភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាព៖រក្សាសកម្មភាពខ្ពស់ក្នុងជួរសីតុណ្ហភាពមធ្យម (ជាធម្មតា 40-60°C)។

ឥទ្ធិពលរួម៖ប្រើដោយភ្ជាប់ជាមួយប្រូតេអុីនផ្សេងទៀត (ដូចជា endoproteases និង carboxypeptidases) វាអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអ៊ីដ្រូលីស៊ីតប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។

កម្មវិធី៖

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
●ប្រូតេអ៊ីនអ៊ីដ្រូលីស៊ីសៈ ប្រើសម្រាប់ផលិតអាស៊ីតអាមីណូ និង peptides ខ្លី ដើម្បីកែលម្អរសជាតិអាហារ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាឧទាហរណ៍ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ គ្រឿងទេស និងអាហារដែលមានមុខងារ។
●ការកែច្នៃទឹកដោះគោ៖ ប្រើដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងមុខងារនៃផលិតផលទឹកដោះគោ។
●ការកែច្នៃសាច់៖ ប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់ និងកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិ។

ឧស្សាហកម្មចំណី
●ជាសារធាតុបន្ថែមចំណី វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ និងអត្រាស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនចំណី និងជំរុញការលូតលាស់របស់សត្វ។
● ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចំណី និងកាត់បន្ថយការចំណាយលើការបង្កាត់ពូជ។

ឧស្សាហកម្មឱសថ
●ការផលិតថ្នាំ៖ ប្រើសម្រាប់ការសំយោគ និងការកែប្រែថ្នាំ peptide ។
● សារធាតុប្រតិកម្មរោគវិនិច្ឆ័យ៖ ជាសមាសធាតុសំខាន់នៃ biosensors ប្រើសម្រាប់ការរកឃើញអាស៊ីតអាមីណូ និង peptides ខ្លី។

ការស្រាវជ្រាវជីវបច្ចេកវិទ្យា
●ប្រើក្នុងការស្រាវជ្រាវ proteomics ដើម្បីវិភាគលំដាប់ N-terminal នៃប្រូតេអ៊ីន។
●នៅក្នុងវិស្វកម្មអង់ស៊ីម វាត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើត aminopeptidases ថ្មី និងដេរីវេនៃពួកវា។

ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង
●ប្រើក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដើម្បីបំបែកសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន និងបង្កើនការស្រូបយក និងមុខងារនៃផលិតផល។
●ជាធាតុផ្សំសកម្ម វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើតផលិតផលប្រឆាំងភាពចាស់ និងផ្តល់សំណើម