សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មថ្នាក់ទីគ្រឿងសំអាង ម្សៅ Ergothioneine

ការពិពណ៌នាផលិតផល
Ergothioneine (ET) គឺជាដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានសំយោគជាចម្បងដោយផ្សិត បាក់តេរី និងរុក្ខជាតិមួយចំនួន។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន ជាពិសេសផ្សិត សណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសាច់មួយចំនួន។
COA
| ធាតុ | ស្តង់ដារ | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| រសជាតិ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | 99% | 99.58% |
| មាតិកាផេះ | ≤0.2% | 0.15% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10ppm | អនុលោមតាម |
| As | ≤0.2ppm | 0.2 ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | 0.2 ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1 ppm |
| ចំនួនចានសរុប | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤50 CFU/g | < 10 CFU/g |
| អ៊ី ខូល។ | ≤10 MPN/g | < 10 MPN/g |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | មិនបានរកឃើញ |
| Staphylococcus Aureus | អវិជ្ជមាន | មិនបានរកឃើញ |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនៃតម្រូវការ។ | |
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូល។ | |
| ជីវិតធ្នើ | ពីរឆ្នាំប្រសិនបើបិទជិត ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺថ្ងៃ និងសំណើមដោយផ្ទាល់។ | |
មុខងារ
ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖Ergothioneine គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការបំផ្លាញកោសិកាដែលបណ្ដាលមកពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការការពារកោសិកា និងជាលិកា។
ការការពារកោសិកា៖ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ergothioneine អាចការពារកោសិកាពីភាពតានតឹងបរិស្ថាន ជាតិពុល និងការរលាក ហើយអាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក៖Ergothioneine អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ergothioneine អាចជួយបង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺ។
លើកកម្ពស់សុខភាពស្បែក៖Ergothioneine ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសំណើមរបស់វា ដែលអាចជួយកែលម្អរូបរាង និងសុខភាពស្បែក។
ការការពារសរសៃប្រសាទ៖ការស្រាវជ្រាវបឋមបានបង្ហាញថា ergothioneine អាចមានឥទ្ធិពលការពារលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺផាកឃីនសុន។
កម្មវិធី
អាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ន៖
Ergothioneine ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉នដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ផលិតផល និងពង្រីកអាយុកាលរបស់វា។ វាអាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។
ផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងគ្រឿងសំអាង៖
នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក ergothioneine ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីជួយការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងផ្នែកបរិស្ថាន និងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរីដល់ស្បែក។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសំណើមស្បែក កាត់បន្ថយការរលាក និងអាចលើកកម្ពស់ការជួសជុល និងការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែក។
ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ៖
Ergothioneine បានបង្ហាញពីសក្តានុពលសម្រាប់ការការពារប្រព័ន្ធប្រសាទក្នុងការសិក្សាមួយចំនួន ហើយអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជា Alzheimer's និង Parkinson's ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាក៏បានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការស្រាវជ្រាវលើជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖
នៅក្នុងផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភកីឡា ergothioneine អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីជួយអត្តពលិកការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្ដាលមកពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណ លើកកម្ពស់ការងើបឡើងវិញ និងបង្កើនសមត្ថភាពកីឡា។
កសិកម្ម និងការការពាររុក្ខជាតិ៖
Ergothioneine ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អភាពធន់របស់រុក្ខជាតិ ជួយឱ្យរុក្ខជាតិទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងផ្នែកបរិស្ថាន និងជំងឺ។
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន










