● Бұл неТиамин гидрохлориді ?
Тиамин гидрохлориді – В₁ витаминінің гидрохлоридті түрі, химиялық формуласы C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, молекулалық салмағы 337,27 және CAS нөмірі 67-03-8. Бұл күріш кебегінің әлсіз иісі және ащы дәмі бар ақ немесе сарғыш-ақ түсті кристалды ұнтақ. Құрғақ күйде ылғалды сіңіру оңай (ауа әсер еткенде 4% ылғалды сіңіре алады). Негізгі физикалық және химиялық қасиеттерге мыналар жатады:
Ерігіштігі:Суда өте ериді (1г/мл), этанол мен глицеринде аз ериді және эфир және бензол сияқты органикалық еріткіштерде ерімейді.
Тұрақтылық:Қышқыл ортада (рН 2-4) тұрақты және 140°С жоғары температураға төтеп бере алады; бірақ ол бейтарап немесе сілтілі ерітінділерде тез ыдырайды және ультракүлгін сәулелермен немесе тотықсыздандырғыштармен оңай инактивацияланады.
Анықтау сипаттамалары:Ол сандық талдау үшін негіз болатын көк флуоресцентті «тиохром» затын түзу үшін темір цианидімен әрекеттеседі38.
Дүние жүзіндегі негізгі дайындау процесі химиялық синтез болып табылады, ол шикізат ретінде акрилонитрил немесе β-этоксиэтил пропионатын пайдаланады және конденсация, циклизация, алмастыру және басқа сатылар арқылы өндіріледі, тазалығы 99%-дан жоғары.
●Қандай пайдасы барТиамин гидрохлориді ?
Тиамин гидрохлориді адам ағзасында тиамин пирофосфатының (ТПП) белсенді түріне айналады және көптеген физиологиялық функцияларды орындайды:
1. Энергия алмасуының өзегі:α-кетоқышқылды декарбоксилаза коферменті ретінде глюкозаның АТФ-ке айналу процесіне тікелей қатысады. Ол жетіспесе, ол пируваттың жиналуына әкеледі, бұл сүт ацидозын және энергетикалық дағдарысты тудырады.
2. Жүйке жүйесін қорғау:Жүйке импульстарының қалыпты өткізгіштігін сақтау. Ауыр тапшылық перифериялық неврит, бұлшықет атрофиясы және жүрек жеткіліксіздігі сияқты типтік белгілері бар авитаминозды тудырады. Тарихи тұрғыдан алғанда, ол Азияда жыл сайын жүздеген мың адамның өмірін қиатын кең ауқымды эпидемияны тудырды.
3. Жаңадан пайда болған зерттеу құндылығы:
Миокардты қорғау:10μM концентрациясы ацетальдегидпен индукцияланған миокард жасушаларының зақымдалуын антагонизациялауы мүмкін, каспаза-3 белсендіруін тежейді және ақуыз карбонилінің түзілуін азайтады.
Нейродегенерацияға қарсы:Жануарлар тәжірибесінде жетіспеушілік Альцгеймер ауруының патологиясымен байланысты мидағы β-амилоидты ақуыздың қалыптан тыс жиналуына әкелуі мүмкін.
Жетіспеушілік қаупі жоғары топтарға мыналар жатады:тазартылған ақ күрішті және ұнды, алкогольді ішімдіктерді (этанол тиаминді сіңіруді тежейді), жүкті әйелдерді және созылмалы диареямен ауыратын науқастарды ұзақ уақыт тұтыну.
●Қолданылуы неден тұрадыТиамин гидрохлориді ?
1. Тамақ өнеркәсібі (ең үлкен үлес):
Қоректік заттардың жақсартқыштары:жарма өнімдеріне (3-5мг/кг), балалар тағамына (4-8мг/кг) және сүт сусындарына (1-2мг/кг) ұсақ өңдеуден болған қоректік заттардың жоғалуын толтыру үшін қосылады.
Техникалық қиындықтар:Сілтілі ортада оңай ыдырайтындықтан, тиамин нитраты сияқты туындылар пісірілген тағамдарда алмастырғыш ретінде жиі пайдаланылады.
2. Медицина саласы:
Терапиялық қолдану:инъекциялар авитаминозды жедел емдеу үшін қолданылады (неврологиялық/жүрек жеткіліксіздігі), ал пероральді препараттар неврит пен ас қорыту бұзылыстарында көмекші ем ретінде қолданылады.
Аралас терапия:Вернике энцефалопатиясының тиімділігін арттыру және қайталану жиілігін төмендету үшін магний агенттерімен біріктірілген.
3. Ауыл шаруашылығы және биотехнология:
Өсімдіктердің ауруларына төзімділік индукторлары:Күрішті, қиярды және т.б. 50 мМ концентрациямен өңдеу патогенмен байланысты гендерді (PR гендер) белсендіреді және саңырауқұлақтар мен вирустарға төзімділікті арттырады.
Азық қоспалары:Мал мен құста қант алмасуының тиімділігін арттыру, әсіресе ыстықтық стресстік орталарда (тер шығаруға сұраныстың артуы).
● NEWGREEN жоғары сапамен қамтамасыз етедіТиамин гидрохлоридіҰнтақ
Жіберу уақыты: 30 маусым-2025 ж
