●Не Арыстан жалы саңырауқұлақ ұнтағы ?
Арыстан жал саңырауқұлағы – Odontomycetes тұқымдасына жататын сирек кездесетін жеуге болатын және емдік саңырауқұлақ. Оның негізгі өндірістік аймақтары Қытайдың Сычуань мен Фуцзяньдің терең таулы кең жапырақты ормандары болып табылады. Заманауи өнеркәсіптер дәстүрлі үгінділердің орнына негізгі материал ретінде тұт бұтақтарын пайдаланады, бұл Арыстан жалы саңырауқұлағының полисахаридтерін 2,8 г/100 г дейін арттырады (әдеттегі негізгі материалдардан 40% жоғары). Сонымен қатар, нақты уақыт режимінде температура мен ылғалдылықты реттеу үшін AI-мен жұмыс істейтін бақылау жүйесі енгізілген, нәтижесінде саңырауқұлақ журналдары 95% өмір сүреді.
ДәстүрліАрыстан жалы саңырауқұлақ ұнтағыӨндіріс өте жұқа ұнтақтау негізінде жүзеге асырылады, бірақ адам ағзасындағы сіңімділік пен пайдалану деңгейі 30% -дан аз. Өнеркәсіп қазір жартылай қатты композициялық ферментативті гидролиз технологиясымен жаңаруда:
Жасуша қабырғасының бұзылуы: 40°C төмен температурада композиттік пектиназа арыстанның жалы саңырауқұлақ жасуша қабырғаларының β-глюкан құрылымын гидролиздеу үшін қолданылады, ұнтақ кеуектілігін арттырады және бөлшектердің өлшемін бір сағат ішінде микрометрге дейін азайтады.
Қоректік заттардың бөлінуі екі есе артады:
Полисахаридтерді алу 3,95%-дан 8,41%-ға дейін өсті, бұл 113%-ға өсті.
Ерітетін протеин мен пептидтердің мазмұны жан-жақты жақсарды, симуляцияланған in vitro сіңімділігі 31,4%-ға артты.
Белсенділіктің сақталуы: Жылуға сезімтал компоненттердің инактивациялануын болдырмау үшін шашыратқыш кептіру температурасы 170°C деңгейінде дәл бақыланады (дәстүрлі процестер 200°C-тан асатын температураны қажет етеді).
Протеинді экстракциялаудағы бір мезгілде серпіліс: Шэньси ғылым және технология университеті сілтілі еріту және қышқылды тұндыру әдісін әзірледі (рН 12, 60°C су моншасы 2,5 сағат), бұл ақуызды экстракция шығымдылығын 27,3%-дан 60,98%-ға дейін арттырып, жоғары ақуызды функционалды тамақ өнімдерін шикізатпен қамтамасыз етті.
●Бұл неАртықшылықтарыОның Арыстан жалы саңырауқұлақ ұнтағы ?
1. Асқазан-ішек шырышты қабығын қорғау
Физикалық тосқауыл: ферментативті гидролизденген шағын молекулалы полисахаридтер алкогольдің тітіркенуін азайтып, асқазанның шырышты қабығын жабатын тұтқыр гель қабатын құрайды. Егеуқұйрықтардағы зерттеулер асқазан ойық жарасының тежелуінің шамамен 50%-ға артқанын көрсетті.
Микробиома модуляциясы: бифидобактериялардың көбеюіне ықпал етеді және Helicobacter pylori белсенділігін тежейді. Клиникалық зерттеулерде созылмалы гастритпен ауыратын науқастарда симптомдарды жеңілдету 75% жетті.
2. Нейрорегенеративті потенциал
Жүйке өсу факторының (NGF) синтезін белсендіреді, мидан алынған нейротрофиялық фактордың (BDNF) экспрессиясын 40%-ға арттырады және Альцгеймер ауруы тышқандарында есте сақтау қабілетін жақсартады.
Адамдардың зерттеулері көрсеткендей, күнделікті тұтыну 3 гАрыстан жалы саңырауқұлақ ұнтағы8 апта ішінде когнитивті функция көрсеткіштерін 30%-ға жақсартады.
3. Синергетикалық иммундық әсерлер
Полисахаридтер TLR4 рецепторы арқылы макрофагтарды белсендіреді, интерлейкин-2 (ИЛ-2) секрециясын екі есе арттырады.
Тұт ignia полисахаридімен біріктірілгенде HepG2 бауыр ісігі жасушаларына қарсы тежелу деңгейі 62% дейін өсті.
●Бұл неҚолданбаOf Арыстан жалы саңырауқұлақ ұнтағы ?
1. Функционалды тағамдық инновация
Асқазанды тамақтандыратын тағамды алмастыратын ұнтақтар, ішуге дайын сусындар, саңырауқұлақ кеспесі және т.б.
2. Денсаулық сақтаудағы пәнаралық интеграция
Дәрі-дәрмек тасымалдаушылары: полисахаридтердің адгезиялық қасиеттерін қолдана отырып, рабепразолдың тиімділігін 8 сағатқа дейін ұзарту арқылы асқазанды ұстайтын таблеткаларды әзірлеу;
Операциядан кейінгі тамақтану: Фуцзянь ауылшаруашылық ғылымдарының академиясы ақуыздың сіңімділігі 95% асатын операциядан кейінгі тағамдық ұнтақты әзірледі.
3.Аграрлық айналым экономикасы
Саңырауқұлақ қалдықтары мицелий көбік материалына айналады, ол небәрі 60 күнде бұзылады және отқа төзімді (оттегінің шекті индексі >30%);
Eucommia ulmoides қоректік ортасының қалдықтарын органикалық тыңайтқышқа өңдеу өсіру шығындарын 40%-ға азайтады.
.
●Newgreen жеткізудің жоғары сапасы Арыстан жалы саңырауқұлақ ұнтағы
Жіберу уақыты: 16 тамыз 2025 ж
