Newgreen Supply Азық-түлік/Өнеркәсіптік дәрежедегі фермент фосфолипаза сұйықтығы
Өнім сипаттамасы:
Фосфолипаза – май қышқылдарын, глицерин фосфаттарын және басқа туындыларды өндіру үшін фосфолипид молекулаларының гидролизін катализдейтін жоғары белсенді ферменттік препарат. Әртүрлі әсер ету орындарына қарай фосфолипазалар A1, A2, C және D фосфолипазалары сияқты көптеген түрлерге бөлінеді. Бұл ферменттер жануарларда, өсімдіктерде және микроорганизмдерде кеңінен кездеседі. Олар микробтық ашыту технологиясы арқылы шығарылады және өнеркәсіптік қолдану үшін жарамды жоғары таза ұнтақ немесе сұйық пішіндерді қалыптастыру үшін экстракцияланады және тазартылады.
Ферменттік белсенділігі ≥100 000 мкг/г фосфолипаза тамақ, жем, медицина, косметика, биотехнология, жуғыш заттар және қоршаған ортаны қорғау салаларында кеңінен қолданылатын тиімді және көп функциялы ферментті препарат болып табылады. Оның жоғары белсенділігі мен ерекшелігі оны маңызды экономикалық және экологиялық пайдасы бар фосфолипидтердің модификациясы мен деградациясының негізгі ферментіне айналдырады.
COA:
| Iтемс | Техникалық сипаттамалар | Нәтижеs |
| Сыртқы түрі | Ашық сары сұйықтық | Сәйкес келеді |
| Иіс | Ашыту иісіне тән иіс | Сәйкес келеді |
| Ферменттің белсенділігі (фосфолипаза) | ≥10 000 мк/г | Сәйкес келеді |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ＜5 бет/мин | Сәйкес келеді |
| Pb | ＜3 бет/мин | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | ＜50000 КФБ/г | 13000 КФБ/г |
| E.Coli | Теріс | Сәйкес келеді |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| Ерімейтін | ≤ 0,1% | Білікті |
| Сақтау | Ауа өткізбейтін полиэтилен пакеттерде, салқын және құрғақ жерде сақталады | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция:
Тиімді каталитикалық фосфолипид гидролизі:
1.Фосфолипаза A1/A2: бос май қышқылдары мен лизофосфолипидтер түзу үшін фосфолипидтердің Sn-1 немесе Sn-2 позициясындағы эфир байланысын гидролиздейді.
2. Фосфолипаза С: фосфолипидтердің глицерофосфаттық байланысын гидролиздеп, диацилглицерол мен фосфат эфирлерін түзеді.
3. Фосфолипаза D: фосфатид қышқылы мен спирттер түзу үшін фосфолипидтердің фосфаттық байланысын гидролиздейді.
Жақсартылған эмульсия өнімділігі:фосфолипидтердің құрылымын өзгерту арқылы эмульсия мен тұрақтылық жақсарады.
Жоғары ерекшелік:әртүрлі фосфолипидті субстраттар (мысалы, лецитин, цефалин) үшін жоғары селективті.
Термотолеранттылық:қалыпты температура диапазонында (әдетте 40-60 ℃) жоғары белсенділікті сақтау.
Ph бейімделгіштігі:түріне байланысты ең жақсы белсенділік әлсіз қышқылдан бейтарапқа дейінгі (рН 4,0-8,0) жағдайында көрсетіледі.
Өтінім:
Тамақ өнеркәсібі:
1. Нан пісіру өнеркәсібі: қамырдың қасиеттерін жақсарту, глютен желісін нығайту және нан көлемі мен құрылымын арттыру үшін қолданылады.
2. Сүтті өңдеу: сүт майының глобулды қабығын өзгерту, ірімшік және май сияқты өнімдердің құрылымы мен дәмін жақсарту үшін қолданылады.
3.Мұнайды өңдеу: өсімдік майларынан фосфолипидтерді кетіру және май сапасын жақсарту үшін гуминация процесінде қолданылады.
4.Функционалды тағам: тағамның тағамдық құндылығын арттыру үшін лизофосфолипидтер сияқты функционалды ингредиенттерді өндіру үшін қолданылады.
Жем өнеркәсібі:
1.Жемдік қоспа ретінде ол жануарлардың фосфолипидтердің қорытылуы мен сіңу жылдамдығын жақсарту және өсуді ынталандыру үшін қолданылады.
2. Азық энергиясын пайдалануды жақсарту және жануарлардың денсаулығын жақсарту.
Фармацевтика өнеркәсібі:
1.Липосомаларды дайындау және модификациялау сияқты дәрі-дәрмек тасымалдаушыны әзірлеуде қолданылады.
2.Биофармацевтикалық препараттарда фосфолипидті препараттарды синтездеу және модификациялау үшін қолданылады.
Косметика өнеркәсібі:
1. Эмульгациялау қасиеттерін жақсарту және өнімнің тұрақтылығы мен сіңіргіштігін арттыру үшін тері күтімі өнімдерінде қолданылады.
2. Белсенді ингредиент ретінде ол қартаюға қарсы және ылғалдандыратын өнімдерді жасау үшін қолданылады.
Биотехнологиялық зерттеулер:
1. Фосфолипидтер алмасу механизмін зерттеуде және фосфолипазаларды өндіру мен қолдануды оңтайландыруда қолданылады.
2. Ферменттік инженерияда ол жаңа фосфолипазалар мен олардың туындыларын жасау үшін қолданылады.
Жуғыш заттар өнеркәсібі:
Жуғыш зат қоспасы ретінде ол май дақтарын ыдырату және жуу әсерін жақсарту үшін қолданылады.
Қоршаған ортаны қорғау:
1. Құрамында фосфолипидтері бар өнеркәсіптік ағынды суларды тазарту және органикалық ластаушы заттарды ыдырату үшін қолданылады.
2. Биодизель өндірісінде ол фосфолипидтердің гидролизін катализдеу және шикізатты пайдалану жылдамдығын жақсарту үшін қолданылады.
Пакет және жеткізу
