Newgreen Supply 100% табиғи ұнтақ, ең жақсы бағамен табиғи көкжидек көк пигменті 80%
Өнім сипаттамасы
Табиғи көкжидек көгілдір пигменті - бұл көкжидектен (Vaccinium spp.) алынған табиғи пигмент, ол негізінен тамақ, сусын, косметика және басқа салаларда қолданылады. Көкжидек өзінің бай қоректік мазмұнымен және ашық түсімен танымал, олар көбінесе қанық көк немесе күлгін болып көрінеді, бұл өнімге көрнекі тартымдылықты қосады.
Ерекшеліктер мен артықшылықтар:
1.Табиғи көз:Табиғи көкжидек көк пигменті өсімдіктерден келеді және әдетте синтетикалық пигменттерге қарағанда қауіпсіз болып саналады, бұл оны денсаулығын ойлайтын тұтынушылар үшін қолайлы етеді.
2. Ашық түс:Тағамдар мен сусындардың көрінісін жақсарту үшін ашық көк немесе күлгін түстерді қамтамасыз ете алады.
3. Тағамдық ингредиенттер:Көкжидек антиоксиданттарға (антоцианиндер сияқты), С витаминіне және диеталық талшықтарға бай. Табиғи көкжидек пигменттерін алу кейбір қоректік заттарды сақтауы мүмкін.
4. Антиоксидант:Көкжидектегі антоцианиндер жақсы антиоксиданттық қасиеттерге ие және жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектеседі.
5. Тұрақтылық:Тиісті жағдайларда табиғи көкжидек көк пигменті жақсы тұрақтылыққа ие, бірақ оның тұрақтылығына рН мәні, температура және жарық сияқты факторлар әсер етуі мүмкін.
Қорытындылай келе, табиғи көкжидек көк пигменті нарықтың жақсы перспективалары бар табиғи бояғыш болып табылады және табиғи және пайдалы өнімдерге тұтынушылық сұраныс артқан сайын оның қолданылуы одан әрі кеңейтілуі мүмкін.
COA:
| Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер |
| Сыртқы түрі | Көк ұнтақ | Сәйкес келеді |
| Тапсырыс беру | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Талдау (табиғи көкжидек көк пигменті) | ≥80,0% | 80,34% |
| Дәмі | Сипаттама | Сәйкес келеді |
| Жалпы күл | 8% Макс | 4,85% |
| Ауыр металл | ≤10(ppm) | Сәйкес келеді |
| Мышьяк(As) | 0,5ppm макс | Сәйкес келеді |
| Қорғасын(Pb) | 1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Сынап (Hg) | 0,1 бет/мин макс | Сәйкес келеді |
| Жалпы табақ саны | 10000cfu/г макс. | 100cfu/г |
| Ашытқы және зең | 100cfu/г макс. | ＞20cfu/г |
| Сальмонелла | Теріс | Сәйкес келеді |
| E.Coli. | Теріс | Сәйкес келеді |
| Стафилококк | Теріс | Сәйкес келеді |
| Қорытынды | USP 41 стандартына сәйкес | |
| Сақтау | Тұрақты төмен температурада және тікелей күн сәулесі түспейтін жақсы жабық жерде сақтаңыз. | |
| Жарамдылық мерзімі | Дұрыс сақталған кезде 2 жыл | |
Функция
Табиғи көкжидек көгілдір пигменті - бұл көкжидектен (Vaccinium spp.) алынған табиғи пигмент, ол негізінен тамақ, сусын, косметика және басқа салаларда қолданылады. Оның функцияларына негізінен мыналар жатады:
1. Бояу агенті:Табиғи көкжидек көк пигменті тағам мен сусындарға ашық көк немесе күлгін түс бере алады, бұл өнімнің сыртқы түрін тұтынушылар үшін тартымды етеді және көрнекі тартымдылықты арттырады.
2. Антиоксидант:Көкжидек әртүрлі антиоксиданттық ингредиенттерге бай, мысалы, антоцианиндер. Табиғи көкжидек көк пигменттері жақсы антиоксиданттық қасиеттерге ие және жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектеседі.
3. Тағамдық құндылығы:Көкжидектің өзі С дәруменіне, К витаминіне, тағамдық талшықтарға және басқа да қоректік заттарға бай. Табиғи көкжидек көк пигментін пайдалану өнімнің тағамдық құндылығын белгілі бір дәрежеде арттыруы мүмкін.
4. Денсаулыққа пайдасы:Зерттеулер көрсеткендей, көкжидек пен олардың сығындылары жүрек-қан тамырлары денсаулығына, когнитивтік функцияға және қабынуға қарсы оң әсер етуі мүмкін, ал табиғи көкжидек көк пигменттерін пайдалану бұл денсаулыққа жанама түрде әсер етуі мүмкін.
5. Қауіпсіздік:Табиғи пигмент ретінде көкжидек көгілдір пигменті синтетикалық пигменттерге қарағанда қауіпсіз және пайдалы тағам қажеттіліктеріне, әсіресе балалар мен сезімтал адамдарға жарамды.
6. Тұрақтылық:Тиісті жағдайларда табиғи көкжидек көк пигменті жақсы тұрақтылыққа ие, бірақ оның тұрақтылығына рН мәні, температура және жарық сияқты факторлар әсер етуі мүмкін.
Қорытындылай келе, табиғи көкжидек көк пигменттер тағамдар мен сусындарға эстетикалық жағымды түстер беріп қана қоймайды, сонымен қатар денсаулыққа қосымша артықшылықтар беріп, табиғи және пайдалы өнімдерге тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыруы мүмкін.
Қолданбалар
Табиғи көкжидек көгілдір пигменті - бұл көкжидектен (Vaccinium spp.) алынған табиғи пигмент, ол негізінен тамақ өнімдерінде, сусындар мен басқа да ұқсас өнімдерде қолданылады. Оның қолдану салаларына мыналар жатады:
1. Тамақ өнеркәсібі:
Сусындар: көрнекі тартымдылықты арттыру үшін табиғи көк немесе күлгін түстерді қамтамасыз ететін шырындарда, жемісті сусындарда, газдалған сусындарда және т.б. қолданылады.
Кәмпиттер мен тағамдар: өнімнің түсі мен көрінісін жақсарту үшін сағыз, желе, шоколад және т.б. қолданылады.
Пісірілген өнімдер: Торттар, печеньелер, нандар және т.б. сияқты пісірілген өнімдерде түс пен тартымдылық қосу үшін қолданылады.
2. Сүт өнімдері:
Табиғи түс пен дәм беру үшін йогурт және балмұздақ сияқты сүт өнімдерінде қолданылады.
3. Дәмдеуіштер:
Кейбір дәмдеуіштерде, мысалы, салат таңбасы, соя соусы және т.б., ол өнімнің сыртқы түрін жақсарту үшін табиғи пигмент ретінде қолданылады.
4. Денсаулыққа арналған өнімдер:
Кейбір денсаулыққа арналған тағамдар мен тағамдық қоспаларда табиғи пигменттер мен қоректік заттардың көзі ретінде табылған, олар денсаулыққа қосымша артықшылықтар бере алады.
5. Косметика:
Өнімнің түсі мен сыртқы түрін жақсарту үшін табиғи пигмент ретінде тері күтімі мен косметикада қолданылады.
Ескертулер:
Табиғи көкжидек көк пигменттерін қолданған кезде соңғы өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін оның тұрақтылығы мен басқа ингредиенттермен үйлесімділігін ескеру қажет.
Әртүрлі елдер мен аймақтарда табиғи пигменттерді пайдалану бойынша әртүрлі ережелер бар және тиісті ережелерді сақтау қажет.
Қорытындылай келе, табиғи көкжидек көк пигменттер табиғилығы, қауіпсіздігі және әмбебаптығы арқасында пайдалы және табиғи өнімдерге тұтынушылардың сұранысын қанағаттандыру үшін көптеген салаларда кеңінен қолданылады.
Қатысты өнімдер
