სორგოს წითელი პიგმენტი, მაღალი ხარისხის საკვები პიგმენტი, წყალში ხსნადი სორგოს წითელი ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
სორგოს წითელი ფერი ბუნებრივი პიგმენტია, რომელიც ძირითადად სორგოსგან (Sorghum bicolor) მიიღება. წითელი ფერი ფართოდ გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში მისი კაშკაშა წითელი ფერისა და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მრავალი თვისების გამო.
წყარო:
წითელი სორგო ძირითადად მიიღება სორგოს თესლიდან და, როგორც წესი, მიიღება წყლით ექსტრაქციით ან სხვა ექსტრაქციის მეთოდებით.
ინგრედიენტები:
წითელი სორგოს ძირითადი კომპონენტებია კაროტინოიდები და პოლიფენოლები, რომლებიც მას კაშკაშა წითელ ფერს აძლევს.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | წითელი ფხვნილი | შეესაბამება |
| შეკვეთა | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| ანალიზი (კაროტინი) | ≥80.0% | 85.3% |
| გასინჯული | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| დანაკარგი გაშრობისას | 4-7(%) | 4.12% |
| სულ ნაცარი | მაქს. 8% | 4.85% |
| მძიმე მეტალი | ≤10 (ppm) | შეესაბამება |
| დარიშხანი (As) | მაქს. 0.5 ppm | შეესაბამება |
| ტყვია (Pb) | მაქს. 1ppm | შეესაბამება |
| ვერცხლისწყალი (Hg) | მაქს. 0.1 ppm | შეესაბამება |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | მაქს. 10000 cfu/g | 100 კფუ/გ |
| საფუარი და ობი | მაქს. 100 კფუ/გ. | >20 კფუ/გ |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
| E.Coli. | უარყოფითი | შეესაბამება |
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | შეესაბამება |
| დასკვნა | შეესაბამება USP 41-ს | |
| შენახვა | შეინახეთ კარგად დახურულ ადგილას, მუდმივად დაბალ ტემპერატურაზე და მზის პირდაპირი სხივების გარეშე. | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქცია
1.ბუნებრივი პიგმენტები:სორგოს წითელი ფერი ხშირად გამოიყენება საკვების საღებავად, რათა საკვებს კაშკაშა წითელი ფერი მისცეს და ფართოდ გამოიყენება სასმელებში, ტკბილეულში, სოუსებსა და გამომცხვარ პროდუქტებში.
2.ანტიოქსიდანტური ეფექტი:წითელ სორგოს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალ რადიკალებს და იცავს უჯრედების ჯანმრთელობას.
3.საჭმლის მონელების ხელშეწყობა:სორგუმში ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და საჭმლის მონელებას.
4.გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის მხარდაჭერა:სორგოს გარკვეულმა კომპონენტებმა შეიძლება ხელი შეუწყონ ქოლესტერინის დონის შემცირებას და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის მხარდაჭერას.
აპლიკაცია
1.კვების მრეწველობა:წითელი სორგო ფართოდ გამოიყენება სასმელებში, წვენებში, ტკბილეულში, სოუსებსა და გამომცხვარ პროდუქტებში, როგორც ბუნებრივი პიგმენტი და საკვები დანამატი.
2.ჯანმრთელობის პროდუქტები:წითელი სორგო ასევე ხშირად გამოიყენება ჯანმრთელობის დანამატებში მისი ანტიოქსიდანტური და ჯანმრთელობის ხელშემწყობი თვისებების გამო.
3.ტრადიციული საკვები:ზოგიერთ რაიონში, წითელი სორგო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტრადიციული საკვებისა და სასმელების მოსამზადებლად.
მსგავსი პროდუქტები
პაკეტი და მიწოდება
