პოლიდექსტროზის ფხვნილი, საკვები ინგრედიენტის დამატკბობელი CAS 68424-04-4 პოლიდექსტროზა

ფუნქცია

პოლიდექსტროზა ხშირად გამოიყენება შაქრის, სახამებლისა და ცხიმის შემცვლელად. ის ასევე გამოიყენება დაბალნახშირწყლოვან, უშაქრო და დიაბეტურ კერძებში. ამავდროულად, პოლიდექსტროზა ასევე არის დამატენიანებელი, სტაბილიზატორი და გასქელება.

1 ლიპიდური ცვლისა და სისხლში ლიპიდების დონის რეგულირება, ცხიმის დაგროვების შემცირება და სიმსუქნის პრევენცია;

2. ქოლესტერინის სინთეზისა და შეწოვის შემცირება, ნაღვლის მჟავისა და მარილის სინთეზისა და შეწოვის შემცირება, ადამიანის პლაზმასა და ღვიძლში ქოლესტერინის დონის შემცირება, კორონარული ათეროსკლეროზის, ნაღვლის ბუშტის კენჭების პრევენცია და განკურნება და გულ-ცერებრალური სისხლძარღვთა დაავადების პრევენცია;

3 შაქრის შეწოვის შემცირება

4. ყაბზობის პრევენცია და მკურნალობა

5 ეფექტურად არეგულირებს ნაწლავის pH-ს, აუმჯობესებს სასარგებლო ბაქტერიების გამრავლების გარემოს.

როგორც დაბალკალორიული, შაქრის გარეშე, დაბალი გლიკემიური ინდექსით, ხსნადი საკვები ბოჭკოებითა და კარგი ტოლერანტობით გამორჩეული სპეციალური ნახშირწყლები, პოლიდექსტროზის ფხვნილი ფართოდ გამოიყენება დაბალენერგეტიკულ, მაღალბოჭკოვან და სხვა ფუნქციურ საკვებში.

1. რძის ველი
ფუნქციური ფაქტორის სახით, პოლიდექსტროზის ფხვნილი გამოიყენება რძის პროდუქტებში, როგორიცაა რძე, არომატიზებული რძე, ფერმენტირებული რძე, რძემჟავა ბაქტერიებით მდიდარი სასმელები და ფხვნილის რძე, რამაც შეიძლება გააუმჯობესოს რძის პროდუქტების გემო და სტაბილურობა და არ არის საჭირო ფიქრი რძის პროდუქტებში შემავალი ინგრედიენტების არასასურველ ფიზიკურ და ქიმიურ რეაქციაზე.

2. სასმელების ველი
პოლიდექსტროზის ფხვნილის ფართოდ გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ფუნქციურ სასმელებში, რომლებსაც არა მხოლოდ წყურვილის მოკვლა, წყლის შევსება და ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო დიეტური ბოჭკოების მიწოდება შეუძლიათ. ასეთი პროდუქტები, განსაკუთრებით წყალში ხსნადი დიეტური ბოჭკოების შემცველი სასმელები, უფრო პოპულარულია განვითარებულ ქვეყნებში, როგორიცაა ევროპა, შეერთებული შტატები და იაპონია.

3. გაყინული საკვების ველი
პოლიდექსტროზის ფხვნილს შეუძლია გაზარდოს ნაყინის სიბლანტე და შეაფერხოს ლაქტიტოლის კრისტალიზაცია. გრამზე მხოლოდ 1 კკალ კალორიულობით, პოლიდექსტროზის ფხვნილი შეიძლება დაემატოს უცხიმო ნაყინს და გაყინულ საკვებს ლაქტიტოლის ფუნქციური ეფექტების დასაბალანსებლად და გასაძლიერებლად. ლაქტიტოლისა და პოლიდექსტროზის ფხვნილის ნაყინში შერევით შესაძლებელია უფრო სტაბილური პროდუქტის მიღება, ვიდრე სხვა პოლიოლის ნარევები. გარდა ამისა, პოლიდექსტროზის ფხვნილს აქვს დაბალი გაყინვის წერტილის მახასიათებლები, რომლის დამატებაც შესაძლებელია ნაყინში ან გაყინულ საკვებში მისი საჭირო მოცულობის, კარგი ტექსტურისა და გემოს შესანარჩუნებლად.

4. საკონდიტრო სფერო
პოლიდექსტროზის ფხვნილის წყალში ხსნადობა და სიბლანტე შედარებით მაღალია, რაც შესაფერისია სხვადასხვა უშაქრო კანფეტების დასამზადებლად კარგი არომატით, ხოლო სხვა ნედლეულთან შერევით, შეუძლია შეამციროს კრისტალიზაციის გამოჩენა, აღმოფხვრას ცივი ნაკადი და გააუმჯობესოს კანფეტის სტაბილურობა, ასევე შეუძლია დაარეგულიროს წყლის შეწოვის ან დაკარგვის სიჩქარე შენახვის დროს.

5. ჯანდაცვის სფერო
პოლიდექსტროზის ფხვნილს აქვს ბაქტერიების დაბალანსების, ყაბზობის პრევენციის, მსხვილი ნაწლავის კიბოს პრევენციის, დიაბეტის პრევენციის, ყაბზობის პრევენციის, ნაღვლის ბუშტის კენჭების პრევენციის, წონის დაკლების და ა.შ. ეფექტი. ის ძალიან შესაფერისია ჯანდაცვის პროდუქტების ნედლეულად გამოსაყენებლად. შეიძლება დამზადდეს ტაბლეტების, ორალური სითხის, ფხვნილის, კაფსულის, ცელულოზის წყლის და ა.შ. სახით.

6. ლუდის ველი
ლუდის წარმოებაში პოლიდექსტროზის ფხვნილის დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს წარმოების პროცესი, შეამციროს დუღილის დრო, გააუმჯობესოს ლუდის ხარისხი, შეამციროს შაქრის შემცველობა, თავიდან აიცილოს ლუდის გულის, ლუდის მუცლის, გასტროენტერიტის, პირის ღრუს კიბოს, ტყვიით მოწამვლის და ტრადიციული ლუდის წარმოებით გამოწვეული სხვა დაავადებების გაჩენა და ასევე მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს ჯანდაცვის სფეროში. პოლიგლუკოზის დამატებამ ლუდის გემო გლუვი და სუფთა გახადა, ქაფი ნაზი, ხოლო გემო გამაგრილებელი და უხვმოსავლიანი გახადა.

მსგავსი პროდუქტები:
ნიუგრინის ქარხანა ასევე ამარაგებს შემდეგ ამინომჟავებს:

პაკეტი და მიწოდება