საკვები დანამატი, გაყინვით გამომშრალი პრობიოტიკების ფხვნილი Lactobacillus Casei

ფუნქცია და გამოყენება

Lactobacillus casei არის გავრცელებული პრობიოტიკი, რომელიც მიეკუთვნება Lactobacillus-ის გვარს. ეს არის სასარგებლო ბაქტერია ნაწლავებში, რომელიც ასრულებს მრავალ მნიშვნელოვან როლს ორგანიზმში.
პირველ რიგში, Lactobacillus casei-ს შეუძლია ნაწლავის ფლორის ბალანსის შენარჩუნებაში დახმარება. მას შეუძლია ნაწლავში ადგილისთვის კონკურენცია გაუწიოს, შეაფერხოს მავნე ბაქტერიების ზრდა და ხელი შეუწყოს სასარგებლო ბაქტერიების, მაგალითად, ბიფიდობაქტერიების, გამრავლებას. ეს ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და ამცირებს მავნე ბაქტერიებით გამოწვეულ პრობლემებს.
მეორეც, L. casei მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საჭმლის მონელების პროცესში. ის გამოიმუშავებს რძემჟავას და სხვა ორგანულ მჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის pH-ის შემცირებას, რაც ქმნის უფრო ხელსაყრელ გარემოს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდისთვის. მას ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს საკვებში არსებული ზოგიერთი ძნელად მოსანელებელი ნივთიერების დაშლას და ხელი შეუწყოს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
გარდა ამისა, Lactobacillus casei-ს ასევე აქვს იმუნური სისტემის რეგულირების ეფექტი. მას შეუძლია იმუნური უჯრედების აქტივობის სტიმულირება და იმუნური პასუხის გაძლიერება. ამას მნიშვნელოვანი გავლენა აქვს გარკვეული დაავადებების პრევენციასა და შემსუბუქებაზე, როგორიცაა გაციება, ალერგია და ნაწლავების ანთებითი დაავადება. კვების მრეწველობაში, Lactobacillus casei ფართოდ გამოიყენება ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებაში. მას შეუძლია რძის, იოგურტის და ფერმენტირებული რძის ფერმენტირება პროდუქტების გემოსა და ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ამავდროულად, ამ პროდუქტებს ასევე აქვთ პრობიოტიკური სარგებელი, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. საერთო ჯამში, L. casei არის მნიშვნელოვანი პრობიოტიკი ნაწლავების ჯანმრთელობის შენარჩუნების, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებისა და იმუნური ფუნქციის გაძლიერებისთვის. მას შეუძლია მრავალი სარგებელი მოუტანოს ადამიანებს ჯანმრთელობისთვის, თუ მას საკვებში ან დიეტურ დანამატად გამოიყენებთ.