Newgreen-ის საბითუმო ნაყარი გასქელება საკვები კლასის ჟელე ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
ჟელეს ფხვნილი არის საკვები ნედლეული, რომელიც გამოიყენება ჟელეს დასამზადებლად და ჩვეულებრივ შედგება ჟელატინის, შაქრის, მჟავე ნივთიერებების, სანელებლებისა და პიგმენტებისგან. მისი მთავარი მახასიათებელია წყალში გახსნის და გაგრილების შემდეგ ელასტიური და გამჭვირვალე ჟელეს წარმოქმნის უნარი.
ჟელე ფხვნილის ძირითადი ინგრედიენტები:
1. ჟელატინი: უზრუნველყოფს ჟელეს კოაგულაციის ეფექტს, რომელიც ჩვეულებრივ მიიღება ცხოველური ან მცენარეული წებოსგან.
2. შაქარი: გაზარდეთ სიტკბო და გააუმჯობესეთ გემო.
3. მჟავე ნივთიერება: მაგალითად, ლიმონმჟავა, რომელიც ზრდის ჟელეს მჟავიანობას და მას უფრო გემრიელს ხდის.
4. არომატები და ფერები: გამოიყენება ჟელეს არომატისა და ფერის გასაძლიერებლად, რათა ის უფრო მიმზიდველი გახდეს.
წარმოების მეთოდი:
1. გახსნა: ჟელეს ფხვნილი შეურიეთ წყალს, როგორც წესი, მისი სრულად გასახსნელად საჭიროა გათბობა.
2. გაგრილება: გახსნილი სითხე ჩაასხით ფორმაში, შედგით მაცივარში გასაგრილებლად და დაელოდეთ გამაგრებას.
3. ყალიბიდან ამოღება: მას შემდეგ, რაც ჟელე გამაგრდება, მისი ამოღება ფორმიდან, ნაჭრებად დაჭრა ან პირდაპირ მირთმევა მარტივია.
გამოყენების სცენარები:
- სახლის პირობებში წარმოება: გამოდგება ოჯახური ხელნაკეთი ნივთებისთვის, სხვადასხვა არომატის ჟელეს დასამზადებლად.
- რესტორნის დესერტი: ხშირად გამოიყენება რესტორნის დესერტების მენიუში, ხილთან, ნაღებთან და ა.შ.
- ბავშვთა საჭმელები: ბავშვებს ძალიან უყვართ მათი ნათელი ფერებისა და უნიკალური გემოს გამო.
შენიშვნები:
- ჟელეს ფხვნილის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ინგრედიენტების სიას და აირჩიეთ პროდუქტები დამატებული ან ნატურალური ინგრედიენტების გარეშე.
- ვეგეტარიანელებისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ მცენარეული წარმოშობის ჟელეს ფხვნილი, მაგალითად, ზღვის წყალმცენარეების გელი და ა.შ.
ჟელეს ფხვნილი მარტივი და ადვილად გამოსაყენებელი საკვები ინგრედიენტია, რომელიც სხვადასხვა შემთხვევისთვის დესერტების დასამზადებლად გამოდგება.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| სუნი | ამ პროდუქტის თანდაყოლილი სუნი, არ აქვს სპეციფიკური სუნი, არ აქვს მძაფრი სუნი | შეესაბამება |
| პერსონაჟები/გარეგნობა | თეთრი ან მოთეთრო ფხვნილი | შეესაბამება |
| ანალიზი (ჟელე ფხვნილი) | ≥ 99% | 99.98% |
| ბადის ზომის / საცრის ანალიზი | 100% გამტარობა 80 mesh-ზე | შეესაბამება |
| ჟელატინის ტესტი | შეესაბამება | შეესაბამება |
| სახამებლის ტესტი | შეესაბამება | შეესაბამება |
| წყალი | ≤ 15% | 8.74% |
| სულ ნაცარი | ≤ 5.0% | 1.06% |
| მძიმე მეტალები | ||
| As | ≤ 3.0ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8.0ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0.5ppm | უარყოფითი |
| Hg | ≤ 0.5ppm | უარყოფითი |
| ჯამი | ≤ 20.0 ppm | 1 ppm |
| დასკვნა | შეესაბამება სპეციფიკაციას | |
| შენახვა | შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, მოარიდეთ ძლიერ სინათლეს და სითბოს | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქცია
ჟელე ფხვნილის ფუნქციები ძირითადად აისახება შემდეგ ასპექტებში:
1. კოაგულაციის ფუნქცია
ჟელეს ფხვნილის ძირითადი ფუნქციაა ჟელატინის ან სხვა კოაგულანტების გამოყენება სითხის გაგრილების შემდეგ მყარ ნივთიერებად გადაქცევისთვის, რაც ელასტიური და გამჭვირვალე ჟელეს წარმოქმნის.
2. გასქელების ფუნქცია
ჟელეს ფხვნილს შეუძლია სითხეების შესქელება, რაც დესერტების მომზადებისას მათ მეტ ტექსტურასა და ტექსტურას აძლევს.
3. არომატის გაძლიერება
ჟელეს ფხვნილი ხშირად შეიცავს სანელებლებსა და მჟავე ნივთიერებებს, რომლებიც აძლიერებენ ჟელეს გემოს და მას უფრო გემრიელს ხდის.
4. ფერის დეკორაცია
ჟელეს ფხვნილში შემავალი პიგმენტები ჟელეს მდიდარ ფერებს მატებს, რაც მას ვიზუალურად უფრო მიმზიდველს და სხვადასხვა შემთხვევისთვის დეკორაციისთვის შესაფერისს ხდის.
5. საკვები დანამატი
ზოგიერთ ჟელეს ფხვნილს შეიძლება დამატებული ჰქონდეს ვიტამინები ან მინერალები, რათა უზრუნველყოს გარკვეული კვებითი ღირებულება და ამავდროულად დატკბეს გემრიელი გემოთი.
6. დივერსიფიცირებული აპლიკაციები
ჟელეს ფხვნილით შეგიძლიათ არა მხოლოდ ტრადიციული ჟელეს დამზადება, არამედ ჟელე ნამცხვრების, ჟელე სასმელების, დესერტის ფენების და ა.შ. მომზადებაც, რაც ზრდის მომზადების მრავალფეროვნებას.
7. მოხერხებულობა
ჟელეს ფხვნილის გამოყენება ჟელეს დასამზადებლად მარტივი და სწრაფია. ის გამოდგება ოჯახური აქტივობებისთვის, წვეულებებისთვის, ბავშვთა აქტივობებისთვის და სხვა შემთხვევებისთვის. ის მოსახერხებელი და სწრაფია.
მოკლედ, ჟელეს ფხვნილი არა მხოლოდ გემრიელი საკვები ინგრედიენტია, არამედ მრავალფუნქციურიცაა და შესაფერისია სხვადასხვა კულინარიული საჭიროებისთვის.
აპლიკაცია
ჟელეს ფხვნილს ფართო გამოყენება აქვს, რაც ძირითადად შემდეგ ასპექტებში აისახება:
1. სახლის წარმოება
- დესერტი: ოჯახებს შეუძლიათ ჟელეს ფხვნილი გამოიყენონ სხვადასხვა არომატის ჟელეს დასამზადებლად, როგორც დესერტად ან საჭმელად.
- საკუთარი ხელით დამზადებული კრეატიულობა: შეგიძლიათ შეუხამოთ ხილს, ნაღებს, შოკოლადს და ა.შ. კრეატიული დესერტების დასამზადებლად.
2. კვების ინდუსტრია
- რესტორნის დესერტი: ბევრი რესტორანი და კაფე დესერტის ნაწილად, სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, ჟელესაც მიირთმევს.
- ბუფეტი: ბუფეტებში, მომხმარებლების მოსაზიდად, ჟელე ხშირად ცივ დესერტად მიირთმევენ.
3. კვების მრეწველობა
- საჭმლის წარმოება: ჟელეს ფხვნილი ფართოდ გამოიყენება ჟელეს, ჟელე-კანფეტების და სხვა საჭმლის სამრეწველო წარმოებაში.
- სასმელები: გემოსა და ინტერესის გასაზრდელად ზოგიერთ სასმელს ჟელეს ინგრედიენტებიც ემატება.
4. ბავშვთა საკვები
- ბავშვთა სასუსნავები: მისი კაშკაშა ფერისა და უნიკალური გემოს გამო, ჟელეს ფხვნილი ხშირად გამოიყენება ბავშვების საყვარელი სასუსნავების დასამზადებლად.
- საკვები დანამატი: ჯანსაღი ჟელეს დასამზადებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ვიტამინები ან სხვა საკვები ნივთიერებები.
5. ფესტივალის ღონისძიებები
- წვეულებები და დღესასწაულები: ჟელე ხშირად გამოიყენება დაბადების დღის წვეულებებზე, ქორწილებსა და სხვა დღესასწაულებზე დეკორაციის ან დესერტის სახით.
- თემატური აქტივობები: გართობის გასაზრდელად, შეგიძლიათ დაამზადოთ ჟელეს შესაბამისი სტილები სხვადასხვა თემის მიხედვით.
6. ჯანსაღი საკვები
- დაბალკალორიული ვარიანტები: ჟელეს ფხვნილის ზოგიერთი პროდუქტი შექმნილია ჯანსაღი კვებისთვის, შეიცავს დაბალ ან საერთოდ არ შეიცავს შაქარს, რაც მათ შესაფერისია წონის დაკლების მსურველი ადამიანებისთვის.
- ფუნქციური ჟელე: დაამატეთ პრობიოტიკები, კოლაგენი და სხვა ინგრედიენტები ფუნქციური ჟელეს მისაღებად, რომელიც დააკმაყოფილებს კონკრეტულ საჭიროებებს.
ჟელე ფხვნილის მრავალფეროვნება და მოქნილობა საშუალებას იძლევა, რომ იგი ფართოდ იქნას გამოყენებული სხვადასხვა სფეროში, სხვადასხვა მომხმარებლის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ნიუგრინის ქარხანა ასევე ამარაგებს შემდეგ ამინომჟავებს:
პაკეტი და მიწოდება
