Newgreen Supply-ის საკვები/სამრეწველო კლასის ფერმენტ ფოსფოლიპაზას სითხე
პროდუქტის აღწერა:
ფოსფოლიპაზა არის მაღალაქტიური ფერმენტული პრეპარატი, რომელსაც შეუძლია ფოსფოლიპიდების მოლეკულების ჰიდროლიზის კატალიზაცია ცხიმოვანი მჟავების, გლიცეროლის ფოსფატების და სხვა წარმოებულების წარმოსაქმნელად. მათი მოქმედების სხვადასხვა ადგილის მიხედვით, ფოსფოლიპაზები შეიძლება დაიყოს მრავალ ტიპად, როგორიცაა ფოსფოლიპაზა A1, A2, C და D. ეს ფერმენტები ფართოდ გვხვდება ცხოველებში, მცენარეებსა და მიკროორგანიზმებში. ისინი წარმოიქმნება მიკრობული დუღილის ტექნოლოგიით და ექსტრაქციით და გაწმენდით წარმოიქმნება მაღალი სისუფთავის ფხვნილი ან თხევადი ფორმები, რომლებიც შესაფერისია სამრეწველო გამოყენებისთვის.
ფოსფოლიპაზა ≥100,000 ერთ/გ ფერმენტული აქტივობით წარმოადგენს ეფექტურ და მრავალფუნქციურ ფერმენტულ პრეპარატს, რომელიც ფართოდ გამოიყენება საკვებში, ცხოველთა საკვებში, მედიცინაში, კოსმეტიკაში, ბიოტექნოლოგიაში, სარეცხი საშუალებებსა და გარემოს დაცვაში. მისი მაღალი აქტივობა და სპეციფიკურობა მას ფოსფოლიპიდების მოდიფიკაციისა და დეგრადაციის ძირითად ფერმენტად აქცევს, მნიშვნელოვანი ეკონომიკური და ეკოლოგიური სარგებლით.
COA:
| Iნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგიs |
| გარეგნობა | ღია ყვითელი სითხე | შეესაბამება |
| სუნი | დუღილის დამახასიათებელი სუნი | შეესაბამება |
| ფერმენტის (ფოსფოლიპაზას) აქტივობა | ≥10,000 ერთ/გ | შეესაბამება |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| დანაკარგი გაშრობისას | <5 ppm | შეესაბამება |
| Pb | <3 ppm | შეესაბამება |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | <50000 კწე/გ | 13000 CFU/გ |
| E.Coli | უარყოფითი | შეესაბამება |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
| უხსნადობა | ≤ 0.1% | კვალიფიციური |
| შენახვა | შეინახეთ ჰერმეტულ პოლიეთილენის პარკებში, გრილ და მშრალ ადგილას | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქცია:
ეფექტური კატალიზური ფოსფოლიპიდური ჰიდროლიზი:
1. ფოსფოლიპაზა A1/A2: ფოსფოლიპიდების Sn-1 ან Sn-2 პოზიციაზე ეთერული ბმის ჰიდროლიზი თავისუფალი ცხიმოვანი მჟავების და ლიზოფოსფოლიპიდების წარმოქმნის მიზნით.
2. ფოსფოლიპაზა C: ახდენს ფოსფოლიპიდების გლიცეროფოსფატური ბმის ჰიდროლიზს დიაცილგლიცეროლისა და ფოსფატის ეთერების წარმოსაქმნელად.
3. ფოსფოლიპაზა D: ახდენს ფოსფოლიპიდების ფოსფატური ბმის ჰიდროლიზს ფოსფატიდის მჟავას და სპირტების წარმოსაქმნელად.
გაუმჯობესებული ემულსიფიკაციის შესრულება:ფოსფოლიპიდების სტრუქტურის მოდიფიკაციით, უმჯობესდება ემულსიფიკაცია და სტაბილურობა.
მაღალი სპეციფიკურობა:მაღალი სელექციურობა სხვადასხვა ფოსფოლიპიდური სუბსტრატების მიმართ (მაგალითად, ლეციტინი, ცეფალინი).
თერმოტოლერანტობა:მაღალი აქტივობის შენარჩუნება ზომიერი ტემპერატურის დიაპაზონში (ჩვეულებრივ 40-60°C).
Ph ადაპტირება:ტიპის მიხედვით, საუკეთესო აქტივობა ვლინდება სუსტად მჟავედან ნეიტრალურ პირობებში (pH 4.0-8.0).
გამოყენება:
კვების მრეწველობა:
1. საცხობი ინდუსტრია: გამოიყენება ცომის თვისებების გასაუმჯობესებლად, გლუტენის ქსელის გასაძლიერებლად და პურის მოცულობისა და ტექსტურის გასაზრდელად.
2. რძის გადამუშავება: გამოიყენება რძის ცხიმის გლობულის მემბრანის მოდიფიცირებისთვის, ისეთი პროდუქტების ტექსტურისა და არომატის გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა ყველი და კარაქი.
3. ნავთობის რაფინირება: გამოიყენება დეგუმინირების პროცესში მცენარეული ზეთებიდან ფოსფოლიპიდების მოსაშორებლად და ზეთის ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
4. ფუნქციური საკვები: გამოიყენება ფუნქციური ინგრედიენტების, როგორიცაა ლიზოფოსფოლიპიდები, წარმოებისთვის, საკვების კვებითი ღირებულების გასაზრდელად.
საკვების ინდუსტრია:
1. როგორც საკვებდანამატი, გამოიყენება ცხოველების მიერ ფოსფოლიპიდების მონელებისა და შეწოვის სიჩქარის გასაუმჯობესებლად და ზრდის ხელშესაწყობად.
2. საკვების ენერგიის გამოყენების გაუმჯობესება და ცხოველთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესება.
ფარმაცევტული ინდუსტრია:
1. გამოიყენება წამლის მატარებლების შემუშავებაში, როგორიცაა ლიპოსომების მომზადება და მოდიფიკაცია.
2. ბიოფარმაცევტულ საშუალებებში, იგი გამოიყენება ფოსფოლიპიდური პრეპარატების სინთეზისა და მოდიფიკაციისთვის.
კოსმეტიკური ინდუსტრია:
1. გამოიყენება კანის მოვლის საშუალებებში ემულსიფიკაციის თვისებების გასაუმჯობესებლად, პროდუქტის სტაბილურობისა და შეწოვის გასაძლიერებლად.
2. როგორც აქტიური ინგრედიენტი, გამოიყენება დაბერების საწინააღმდეგო და დამატენიანებელი პროდუქტების შესაქმნელად.
ბიოტექნოლოგიური კვლევა:
1. გამოიყენება ფოსფოლიპიდების მეტაბოლიზმის მექანიზმის შესწავლაში და ფოსფოლიპაზების წარმოებისა და გამოყენების ოპტიმიზაციაში.
2. ფერმენტულ ინჟინერიაში, იგი გამოიყენება ახალი ფოსფოლიპაზების და მათი წარმოებულების შესამუშავებლად.
სარეცხი საშუალებების ინდუსტრია:
როგორც სარეცხი დანამატი, იგი გამოიყენება ცხიმიანი ლაქების დასაშლელად და რეცხვის ეფექტის გასაუმჯობესებლად.
გარემოს დაცვა:
1. გამოიყენება ფოსფოლიპიდების შემცველი სამრეწველო ჩამდინარე წყლების დასამუშავებლად და ორგანული დამაბინძურებლების დასაშლელად.
2. ბიოდიზელის წარმოებაში, იგი გამოიყენება ფოსფოლიპიდების ჰიდროლიზის კატალიზებისთვის და ნედლეულის გამოყენების მაჩვენებლის გასაუმჯობესებლად.
პაკეტი და მიწოდება
