ლაქტიტოლის მწარმოებელი Newgreen-ის ლაქტიტოლის დანამატი
პროდუქტის აღწერა
ლაქტიტოლი საუკეთესოდ აღიწერება, როგორც მოლეკულის ტიპი, რომელსაც აქვს ნახშირწყლების სტრუქტურა, რომელიც შედგება გალაქტოზისა და სორბიტოლისგან, რომელიც წარმოიქმნება აქტოზაზე ჰიდროგენიზაციის ქიმიური რეაქციით. ლაქტიტოლის უნიკალური მოლეკულური სტრუქტურის გამო, ის კლასიფიცირდება, როგორც ძნელად ასათვისებელი შაქრის სპირტი, რომელმაც ბოლო წლებში პოპულარობა მოიპოვა, როგორც შაქრის შემცვლელმა.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | თეთრი ფხვნილი | თეთრი ფხვნილი |
| ანალიზი | 99% | უღელტეხილი |
| სუნი | არცერთი | არცერთი |
| ფხვიერი სიმკვრივე (გ/მლ) | ≥0.2 | 0.26 |
| დანაკარგი გაშრობისას | ≤8.0% | 4.51% |
| ნარჩენი ანთების დროს | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| საშუალო მოლეკულური წონა | <1000 | 890 |
| მძიმე მეტალები (Pb) | ≤1ppm | უღელტეხილი |
| As | ≤0.5ppm | უღელტეხილი |
| Hg | ≤1ppm | უღელტეხილი |
| ბაქტერიების რაოდენობა | ≤1000 კფუ/გ | უღელტეხილი |
| მსხვილი ნაწლავის ბაცილი | ≤30MPN/100 გ | უღელტეხილი |
| საფუარი და ობი | ≤50 კფუ/გ | უღელტეხილი |
| პათოგენური ბაქტერიები | უარყოფითი | უარყოფითი |
| დასკვნა | შეესაბამება სპეციფიკაციას | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქციები
ლაქტიტოლი გამოიყენება როგორც დამატკბობელი და ტექსტურიზატორი უშაქრო საკვებში, როგორიცაა ნაყინი, შოკოლადი, კანფეტები, ცომეული, წინასწარ მომზადებული მაკარონი, გაყინული თევზი, საღეჭი რეზინები, ჩვილის ფორმულა, სამედიცინო ტაბლეტები. ევროკავშირში ის მონიშნულია, როგორც E ნომერი E966. ლაქტიტოლი ასევე დაშვებულია კანადაში, ავსტრალიაში, იაპონიასა და ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში.
ლაქტიტოლის მონოჰიდრატის სიროფი გამოიყენება როგორც საფაღარათო საშუალება.
აპლიკაცია
ცხიმის წვის საშუალებად გამოყენების გარდა, ლაქტიტოლი ფართოდ გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში დანამატად. ის ხშირად ემატება სხვადასხვა პროდუქტს, მათ შორის კანფეტებს, შოკოლადებს, ნამცხვრებსა და სასმელებს, მათი გემოსა და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად. ლაქტიტოლის დამატკბობელი თვისებები მას ამ პროდუქტებში შაქრისა და სხვა დამატკბობლების შესანიშნავ შემცვლელად აქცევს.
გარდა ამისა, ლაქტიტოლი ასევე გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი. ის წარმოადგენს საკვები ბოჭკოების წყაროს და აქვს პრებიოტიკური თვისებები, რომლებიც ხელს უწყობს სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიების ზრდას. ლაქტიტოლი ხშირად შედის ბოჭკოვან დანამატებსა და პრობიოტიკულ ფორმულებში საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობისა და საერთო კეთილდღეობის ხელშესაწყობად.
ლაქტიტოლის მრავალფეროვანი გამოყენება და სარგებელი მას მრავალმხრივ ინგრედიენტად აქცევს, რომელზეც მაღალი მოთხოვნაა სხვადასხვა ინდუსტრიაში. მისი ეფექტურობა წონის დაკლების ხელშეწყობის, საკვები და სასმელების პროდუქტების გაუმჯობესების და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობის ხელშეწყობის თვალსაზრისით, მას ნებისმიერი პროდუქტის ფორმულირების ღირებულ დამატებად აქცევს.
პაკეტი და მიწოდება
