ყურძნის კანის ანთოციანები 25% მაღალი ხარისხის საკვები პიგმენტი ყურძნის კანის ანთოციანები 25% ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
ყურძნის კანის ექსტრაქტში შემავალი ანთოციანის პიგმენტი ბუნებრივი ანთოციანის პიგმენტის სახეობაა, რომლის ძირითადი კომპონენტებია მალვერტ-3-გლუკოზიდინი, სირინგიდინი, დიმეთილენდელფინი, მეთილანთოციანინი და დელფინი.
ყურძნის კანის ექსტრაქტი, ასევე ცნობილი როგორც ENO, ბუნებრივი პიგმენტია. წითელიდან მუქ იისფერამდე თხევადი, ბლოკური, პასტა ან ფხვნილისებრი ნივთიერება ოდნავ თავისებური სუნით, ხსნადი წყალში, ეთანოლში, პროპილენგლიკოლში, უხსნადი ზეთში. ელფერი იცვლება pH-ის მიხედვით, მჟავე მდგომარეობაში წითელიდან მოწითალო-მოწითალომდე და ტუტე მდგომარეობაში მუქი ლურჯიდან. რკინის იონების თანაარსებობისას მუქი იისფერი ჩანს. შეღებვისას, სითბოსადმი მდგრადობა არ არის ძალიან ძლიერი. ადვილად იჟანგება და უფერულდება.
ჩვენი ქვეყანა ყურძნის რესურსებით მდიდარია, ხოლო ღვინის დაწურვის შემდეგ მიღებული ყურძნის კანი ყურძნის კანის პიგმენტის ნედლეულის წყაროა, რომლის ფართოდ გამოყენება შესაძლებელია ხილის ღვინის, მურაბის, სასმელების და ა.შ. შეღებვაში.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | იისფერი ფხვნილი | შეესაბამება |
| შეკვეთა | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| ანალიზი(კაროტინი) | 25% | 25% |
| გასინჯული | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| დანაკარგი გაშრობისას | 4-7(%) | 4.12% |
| სულ ნაცარი | მაქს. 8% | 4.85% |
| მძიმე მეტალი | ≤10 (ppm) | შეესაბამება |
| დარიშხანი (As) | მაქს. 0.5 ppm | შეესაბამება |
| ტყვია (Pb) | მაქს. 1ppm | შეესაბამება |
| ვერცხლისწყალი (Hg) | მაქს. 0.1 ppm | შეესაბამება |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | მაქს. 10000 cfu/g | 100 კფუ/გ |
| საფუარი და ობი | მაქს. 100 კფუ/გ. | >20 კცფუ/გ |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
| E.Coli. | უარყოფითი | შეესაბამება |
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | შეესაბამება |
| დასკვნა | CoUSP 41-ის ფორმა | |
| შენახვა | შეინახეთ კარგად დახურულ ადგილას, მუდმივად დაბალ ტემპერატურაზე და მზის პირდაპირი სხივების გარეშე. | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქცია
ყურძენი ასევე მდიდარია კაროტინოიდებით. კაროტინოიდი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა, A ვიტამინის წინამორბედია და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მხედველობის, იმუნური ფუნქციის და ა.შ. შენარჩუნებაში. კაროტინოიდებს ასევე აქვთ ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო, დაბერების საწინააღმდეგო და სხვა ფიზიოლოგიური ფუნქციები, შეუძლიათ ეფექტურად შეანელონ დაბერება, გააუმჯობესონ კანის ელასტიურობა, თავიდან აიცილონ ნაოჭები და ა.შ.
აპლიკაცია
ყურძენში არსებული პიგმენტები არა მხოლოდ მას ფერადსა და მიმზიდველს ხდის, არამედ, რაც მთავარია, ეს პიგმენტები ასევე მდიდარია ბიოაქტიური ინგრედიენტებით, რომლებსაც ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს. ჩვენ ყოველდღიურ ცხოვრებაში მეტი ყურძენი უნდა მივირთვათ, სრულად ვისიამოვნოთ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებებით და ყურძენში არსებული პიგმენტები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო იყოს.
მსგავსი პროდუქტები
პაკეტი და მიწოდება
