გლუკოამილაზა/სახამებელი გლუკოზიდაზა საკვები ხარისხის ფხვნილის ფერმენტი (CAS: 9032-08-0)

გლუკოამილაზას ფხვნილს ფართო გამოყენება აქვს მრავალ სფეროში, მათ შორის კვების მრეწველობაში, ფარმაცევტულ წარმოებაში, სამრეწველო პროდუქტებში, ყოველდღიური ქიმიური მარაგების, ვეტერინარული პრეპარატების და ექსპერიმენტული რეაგენტების წარმოებაში.

კვების მრეწველობაში გლუკოამილაზა გამოიყენება სხვადასხვა საკვები პროდუქტის წარმოებაში, როგორიცაა დექსტრინი, მალტოზა, გლუკოზა, მაღალი ფრუქტოზის სიროფი, პური, ლუდი, ყველი და სოუსები. იგი ასევე გამოიყენება გადამუშავებული საკვების ტექსტურისა და კონსისტენციის გასაუმჯობესებლად, მაგალითად, ფქვილის ინდუსტრიაში, როგორც უსაფრთხო და ეფექტური გაუმჯობესების საშუალება პურის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, გლუკოზა ამილაზა ხშირად გამოიყენება დამატკბობად სასმელების ინდუსტრიაში, რაც ამცირებს ცივი სასმელების სიბლანტეს და ზრდის სითხეს, რაც უზრუნველყოფს მაღალი სახამებლის შემცველი ცივი სასმელების გემოს.

ფარმაცევტულ წარმოებაში გლუკოამილაზას გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა პრეპარატის, მათ შორის საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების დანამატებისა და ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატების წარმოებისთვის. ის ასევე გამოიყენება ჯანსაღი კვების პროდუქტებში, საბაზისო მასალებში, შემავსებლებში, ბიოლოგიურ პრეპარატებსა და ფარმაცევტულ ნედლეულში.

სამრეწველო პროდუქტების სფეროში გლუკოამილაზა გამოიყენება ნავთობის მრეწველობაში, წარმოებაში, სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტებში, სამეცნიერო და ტექნოლოგიურ კვლევასა და განვითარებაში, აკუმულატორებში, ზუსტი ჩამოსხმისა და ა.შ. გარდა ამისა, გლუკოამილაზას ასევე შეუძლია გლიცერინის ჩანაცვლება, როგორც არომატიზატორი, ანტიფრიზი და დამატენიანებელი საშუალება თამბაქოსთვის.

ყოველდღიური ქიმიური პროდუქტების თვალსაზრისით, გლუკოამილაზას გამოყენება შესაძლებელია სახის გამწმენდი კრემების, ტონერების, შამპუნების, კბილის პასტების, შხაპის გელების, სახის ნიღბების და სხვა ყოველდღიური ქიმიური პროდუქტების წარმოებაში.

საკვების ვეტერინარული მედიცინის სფეროში გლუკოზა ამილაზა გამოიყენება შინაური ცხოველების დაკონსერვებულ საკვებში, ცხოველთა საკვებში, საკვებ საკვებში, ტრანსგენური საკვების კვლევასა და განვითარებაში, წყლის საკვებში, ვიტამინურ საკვებსა და ვეტერინარული მედიცინის პროდუქტებში. ეგზოგენური გლუკოზა ამილაზას დიეტური დანამატები ახალგაზრდა ცხოველებს ეხმარება სახამებლის მონელებასა და გამოყენებაში, ნაწლავის მორფოლოგიის გაუმჯობესებასა და წარმოების მაჩვენებლების გაუმჯობესებაში.