საკვების ხარისხის გუარის ფისი, Cas No. 9000-30-0, საკვები დანამატი, გუარის ფისის ფხვნილი

პროდუქტის აღწერა:

გუარის ფისი, ასევე ცნობილი როგორც გუარის ფისი, არის ბუნებრივი მცენარეული წარმოშობის გასქელება და სტაბილიზატორი. იგი მიიღება გუარის მცენარის თესლიდან, რომელიც ინდოეთისა და პაკისტანის მკვიდრია. გუარის ფისი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება კვების, ფარმაცევტულ და სამრეწველო დარგებში. გუარის ფისის მთავარი კომპონენტია პოლისაქარიდი, რომელსაც გალაქტომანანი ეწოდება. იგი შედგება მანოზის ერთეულების გრძელი ჯაჭვებისგან, რომლებიც ერთმანეთთან დაკავშირებულია გვერდითი გალაქტოზური ჯგუფებით. ეს უნიკალური სტრუქტურა გუარის ფისს ანიჭებს გასქელებისა და სტაბილიზაციის თვისებებს. როდესაც გუარის ფისი ემატება სითხეს, ის ატენიანებს და წარმოქმნის სქელ ხსნარს ან გელს. მას აქვს შესანიშნავი წყლის შეკავების უნარი და შეუძლია გაზარდოს სიბლანტე და გააუმჯობესოს ტექსტურა ბევრ პროდუქტში.

გუარის ფისის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა მისი უნარია, ცივ წყალშიც კი წარმოქმნას გელი, რაც მას მრავალი გამოყენებისთვის ვარგისს ხდის. ის ავლენს ფსევდოპლასტიურ ქცევას, რაც იმას ნიშნავს, რომ თხელდება ისეთი ძვრის ძალების ზემოქმედებისას, როგორიცაა მორევა ან ამოტუმბვა, და უბრუნდება თავდაპირველ სიბლანტეს მოსვენების დროს.

განაცხადი:

გუარის ფისს ფართო გამოყენება აქვს კვების მრეწველობაში, სადაც ის გამოიყენება როგორც გასქელება სოუსებში, სოუსებში, გამომცხვარ პროდუქტებში, ნაყინსა და სასმელებში. ის უზრუნველყოფს გლუვ, კრემისებრ ტექსტურას, რომელიც ხელს უშლის სინერეზისს, ანუ სითხის გამოყოფას გელიდან.

გასქელების თვისებების გარდა, გუარის ფისი ასევე მოქმედებს როგორც სტაბილიზატორი, რომელიც ხელს უშლის სხვადასხვა ფორმულირებების ინგრედიენტების დალექვას ან გამოყოფას. ის აუმჯობესებს საკვები და სასმელი პროდუქტების შენახვის ვადას და საერთო სტაბილურობას.

გარდა ამისა, გუარის ფისი გამოიყენება ფარმაცევტულ, ტექსტილის ბეჭდვის, ქაღალდის, კოსმეტიკური და ნავთობის მოპოვების ინდუსტრიებში. საერთო ჯამში, გუარის ფისი ფართოდ გამოიყენება ბუნებრივი გასქელება და სტაბილიზატორი, რომელიც უზრუნველყოფს სიბლანტეს, ტექსტურას და სტაბილურობას სხვადასხვა ინდუსტრიის პროდუქტებში.

კოშერის განცხადება:

ამით ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი სერტიფიცირებულია კოშერული სტანდარტების შესაბამისად.