ჩინეთის მიწოდება საკვები კლასის საკვები კლასის ნეიტრალური პროტეაზას ფერმენტის ფხვნილი დანამატისთვის საუკეთესო ფასად

საკვების მოხმარებისთვის ვარგისი ნეიტრალური პროტეაზა არის ფერმენტი, რომელიც აქტიურია ნეიტრალური ან თითქმის ნეიტრალური pH გარემოში და ძირითადად გამოიყენება ცილების ჰიდროლიზისთვის. მისი მახასიათებლებია:

1. ცილის ჰიდროლიზი: მას შეუძლია დიდი ცილის მოლეკულების დაშლა მცირე პეპტიდებად და ამინომჟავებად, ხელი შეუწყოს საჭმლის მონელებას და შეწოვას და შესაფერისია სხვადასხვა საკვების გადამუშავებისთვის.

2. გემოს გაუმჯობესება: საკვების ტექსტურის გაუმჯობესება ცილის დაშლით, რაც მას უფრო რბილს და გლუვს ხდის, განსაკუთრებით ხორცსა და რძის პროდუქტებში.

3. არომატის გაძლიერება: გამოყოფს ამინომჟავებს და მცირე პეპტიდებს საკვების არომატის გასაძლიერებლად, შესაფერისია სანელებლებისა და სოიოს სოუსის წარმოებისთვის.

4. გამოყენება დუღილის დროს: ლუდის მოხარშვისა და დუღილის პროცესში ის ხელს უწყობს ცილის დაშლას და აუმჯობესებს დუღილის ეფექტურობას.

5. რძის გადამუშავება: ყველის და იოგურტის წარმოებაში ის ხელს უწყობს ტექსტურისა და არომატის გაუმჯობესებას და ხელს უწყობს რძის ცილის შედედებას.

6. მცენარეული ცილის გადამუშავება: მცენარეულ საკვებში ცილის მონელების და საკვები ნივთიერებების შეწოვის გაუმჯობესება.

7. კვებითი ღირებულების გაუმჯობესება: ცილის ჰიდროლიზებით მონელების გაზრდა, შესაფერისია ბავშვთა საკვებისა და ფუნქციური საკვებისთვის.

შეჯამება

საკვების გადამუშავებაში გამოსაყენებელ ნეიტრალურ პროტეაზას მრავალი ფუნქცია აქვს და შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს საკვების ტექსტურა, გემო და კვებითი ღირებულება. ის ფართოდ გამოიყენება ხორცის, რძის პროდუქტების, ლუდის დამზადების, სანელებლებისა და სხვა სფეროებში.