ჩინეთის მიწოდება საკვები კლასის საკვები კლასის მჟავა პროტეაზას ფერმენტის ფხვნილი დანამატისთვის საუკეთესო ფასად
პროდუქტის აღწერა
საკვები ხარისხის მჟავა პროტეაზა არის ფერმენტი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, ძირითადად გამოიყენება ცილის ჰიდროლიზისთვის. ის ყველაზე აქტიურია მჟავე გარემოში და შეუძლია ცილების ეფექტურად დაშლა მცირე პეპტიდებისა და ამინომჟავების წარმოსაქმნელად.
ძირითადი მახასიათებლები:
1. წყარო: როგორც წესი, მიიღება მიკროორგანიზმებისგან (მაგალითად, სოკოებისა და ბაქტერიებისგან) ან ცხოველებისგან (მაგალითად, პეპსინისგან), რომლებიც ფერმენტირებული და გაწმენდილია მათი უსაფრთხოებისა და ეფექტურობის უზრუნველსაყოფად.
2. უსაფრთხოება: საკვების მჟავა პროტეაზას გავლილი აქვს უსაფრთხოების მკაცრი შეფასება, შეესაბამება საკვები დანამატების შესაბამის სტანდარტებს და ვარგისია ადამიანის მოხმარებისთვის.
3. გამოყენების სიფრთხილის ზომები: პროდუქტის ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, გამოყენებისას უნდა დაიცვათ რეკომენდებული დოზა და ოპერაციული სპეციფიკაციები.
შეჯამება
საკვების მჟავა პროტეაზა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების გადამუშავებაში და შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს საკვების ტექსტურა, გემო და კვებითი ღირებულება. ის შეუცვლელი ინგრედიენტია საკვების წარმოების მრავალ პროცესში.
COA
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | ღია ყვითელი ფერის მყარი ფხვნილის თავისუფლად დენა | შეესაბამება |
| სუნი | დუღილის დამახასიათებელი სუნი | შეესაბამება |
| ბადის ზომა/საცერი | NLT 98% 80 ბადის მეშვეობით | 100% |
| ფერმენტის (მჟავა პროტეაზას) აქტივობა | 5 0000 მკ/გ
| შეესაბამება |
| PH | 57 | 6.0 |
| დანაკარგი გაშრობისას | <5 ppm | შეესაბამება |
| Pb | <3 ppm | შეესაბამება |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | <50000 კწე/გ | 13000 CFU/გ |
| E.Coli | უარყოფითი | შეესაბამება |
| სალმონელა | უარყოფითი | შეესაბამება |
| უხსნადობა | ≤ 0.1% | კვალიფიციური |
| შენახვა | შეინახეთ ჰერმეტულ პოლიეთილენის პარკებში, გრილ და მშრალ ადგილას | |
| შენახვის ვადა | 2 წელი სათანადო შენახვის შემთხვევაში | |
ფუნქცია
საკვები ხარისხის მჟავა პროტეაზა არის ფერმენტი, რომელიც აქტიურია მჟავე გარემოში და ძირითადად გამოიყენება ცილების ჰიდროლიზისთვის. მისი მახასიათებლებია:
1. ცილის ჰიდროლიზი: მას შეუძლია დიდი ცილის მოლეკულების დაშლა მცირე პეპტიდებად და ამინომჟავებად, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და შეწოვას.
2. საკვების ტექსტურის გაუმჯობესება: ხორცის გადამუშავებისას მჟავა პროტეაზას შეუძლია ხორცის დარბილება, გემოს გაუმჯობესება და მისი უფრო ნაზი და გლუვი გახადოს.
3. გემოს გაუმჯობესება: ცილის დაშლით, ამინომჟავები და მცირე პეპტიდები გამოიყოფა საკვების გემოსა და არომატის გასაძლიერებლად.
4. გამოყენება დუღილის დროს: მწიფდება და დუღილის პროცესში, მჟავა პროტეაზას შეუძლია ხელი შეუწყოს ცილის დაშლას და გააუმჯობესოს დუღილის ეფექტი.
5. რძის გადამუშავება: ყველის და იოგურტის წარმოებაში, მჟავა პროტეაზა გამოიყენება რძის ცილების გასამყარებლად ხაჭოს წარმოსაქმნელად.
6. კვებითი ღირებულების გაუმჯობესება: ცილის ჰიდროლიზებით იზრდება მონელება და საკვები ნივთიერებების შეწოვა, რაც შესაფერისია ბავშვთა საკვებისა და ფუნქციური საკვებისთვის.
7. სანელებლებისთვის გამოყენება: სოიოს სოუსის და სხვა სანელებლების წარმოებაში, მჟავა პროტეაზას შეუძლია გააუმჯობესოს არომატი და გემო.
შეჯამება
საკვები ხარისხის მჟავა პროტეაზას მრავალი ფუნქცია აქვს საკვების გადამუშავებაში და შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს საკვების ტექსტურა, გემო და კვებითი ღირებულება. ის ფართოდ გამოიყენება ხორცის, რძის პროდუქტების, ლუდის დამზადების, სანელებლებისა და სხვა სფეროებში.
აპლიკაცია
საკვები ხარისხის მჟავა პროტეაზა ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, ძირითადად მოიცავს შემდეგ ასპექტებს:
1. ხორცის გადამუშავება:
ხორცის დარბილება: გამოიყენება საქონლის, ღორის და ქათმის ხორცის დარბილებისთვის და ა.შ., ხორცის გემოს გასაუმჯობესებლად, მისი რბილობისა და ღეჭვის გასაადვილებლად.
2. რძის პროდუქტები:
ყველის წარმოება: ყველის კოაგულაციის პროცესის დროს მჟავა პროტეაზა ხელს უწყობს რძის ცილების დაშლას, ხელს უწყობს კოაგულაციას და აუმჯობესებს ტექსტურას.
იოგურტი: გამოიყენება იოგურტის გემოსა და არომატის გასაუმჯობესებლად.
3. სოიოს სოუსი და სანელებლები:
ამინომჟავების გამოყოფა: სოიოს სოუსისა და სხვა სანელებლების წარმოებისას, მჟავა პროტეაზას შეუძლია ცილების დაშლა, ამინომჟავების გამოყოფა და არომატის გაუმჯობესება.
4. სასმელები:
წვენები და ფუნქციური სასმელები: ზოგიერთ წვენსა და სასმელში მჟავა პროტეაზას შეუძლია გააუმჯობესოს გემო და არომატი და გაზარდოს კვებითი ღირებულება.
5. მცენარეული ცილის დამუშავება:
მცენარეული საკვები: მცენარეული ცილების გადამუშავებისას, მჟავა პროტეაზა ხელს უწყობს ცილების მონელებისა და შეწოვის გაუმჯობესებას.
6. ფერმენტირებული საკვები:
ფერმენტირებული სოიოს პროდუქტები: ტოფუსა და სოიოს რძის წარმოებისას მჟავა პროტეაზა ხელს უწყობს ტექსტურისა და არომატის გაუმჯობესებას.
შეჯამება
საკვები ხარისხის მჟავა პროტეაზა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების გადამუშავების მრავალ სფეროში და შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს პროდუქციის ხარისხი, გემო და არომატი მომხმარებლის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ნიუგრინის ქარხანა ასევე ამარაგებს შემდეგ ამინომჟავებს:
პაკეტი და მიწოდება
