საუკეთესო ფასის საკვები დანამატი პრობიოტიკები Streptococcus Thermophilus
პროდუქტის აღწერა
შესავალი Streptococcus thermophilus-ში
Streptococcus thermophilus მნიშვნელოვანი რძემჟავა ბაქტერიაა, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში, განსაკუთრებით ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებაში. აქ მოცემულია Streptococcus thermophilus-ის შესახებ რამდენიმე ძირითადი პუნქტი:
მახასიათებლები
ფორმა: Streptococcus thermophilus არის სფერული ბაქტერია, რომელიც ჩვეულებრივ ჯაჭვური ან სიმეტრიული ფორმით არსებობს.
ანაერობული: ეს არის ფაკულტატური ანაერობული ბაქტერია, რომელსაც შეუძლია გადარჩენა როგორც აერობულ, ასევე ანაერობულ გარემოში.
ტემპერატურისადმი ადაპტაცია: Streptococcus thermophilus-ს შეუძლია ზრდა მაღალ ტემპერატურაზე და, როგორც წესი, ყველაზე აქტიურია 42°C-დან 45°C-მდე ტემპერატურის დიაპაზონში.
COA
ანალიზის სერტიფიკატი
| ნივთები | სპეციფიკაციები | შედეგები |
| გარეგნობა | თეთრი ფხვნილი | შეესაბამება |
| სუნი | დამახასიათებელი | შეესაბამება |
| ანალიზი (სტრეპტოკოკი თერმოფილუსი) | ≥1.0×1011cfu/g | 1.01×1011cfu/g |
| ტენიანობა | ≤ 10% | 2.80% |
| ბადის ზომა | 100% გამტარობა 80 mesh-ზე | შეესაბამება |
| მიკრობიოლოგია | ||
| E.Coli. | უარყოფითი | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი | უარყოფითი |
| დასკვნა
| კვალიფიციური
| |
ფუნქციები
Streptococcus thermophilus-ის ფუნქცია
Streptococcus thermophilus არის მნიშვნელოვანი რძემჟავა ბაქტერია მრავალი ფუნქციით, მათ შორის:
1. ლაქტოზის მონელების ხელშეწყობა:
- Streptococcus thermophilus-ს შეუძლია ეფექტურად დაშალოს ლაქტოზა და გამოიმუშაოს რძემჟავა, რაც ლაქტოზის აუტანლობის მქონე ადამიანებს რძის პროდუქტების უკეთ მონელებაში ეხმარება.
2. იმუნიტეტის გაძლიერება:
- ნაწლავის მიკრობიოტის მოდულირებით, Streptococcus thermophilus-ს შეუძლია გააძლიეროს ორგანიზმის იმუნური პასუხი და დაეხმაროს ინფექციასთან ბრძოლაში.
3. მავნე ბაქტერიების დათრგუნვა:
- Streptococcus thermophilus-ს შეუძლია ნაწლავში მავნე ბაქტერიების ზრდის დათრგუნვა, ნაწლავის მიკროეკოლოგიის ბალანსის შენარჩუნება და ნაწლავური დაავადებების შემთხვევების შემცირება.
4. ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება:
- კვლევები აჩვენებს, რომ Streptococcus thermophilus-ს შეუძლია შეამსუბუქოს ნაწლავური პრობლემები, როგორიცაა დიარეა და ყაბზობა, და ხელი შეუწყოს ნაწლავების ნორმალურ ფუნქციონირებას.
5. დუღილის პროცესის ხელშეწყობა:
- ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებისას, Streptococcus thermophilus სხვა პრობიოტიკებთან ერთად მოქმედებს პროდუქტის გემოსა და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად.
6. ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების წარმოება:
- Streptococcus thermophilus-ს დუღილის პროცესში შეუძლია გამოიმუშაოს ზოგიერთი ბიოაქტიური ნივთიერება, როგორიცაა მოკლეჯაჭვიანი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც სასარგებლოა ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის.
შეჯამება
Streptococcus thermophilus არა მხოლოდ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვების მრეწველობაში, არამედ მას ასევე აქვს მრავალი დადებითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე და მისი ზომიერი მიღება ხელს უწყობს ნაწლავებისა და საერთო ჯანმრთელობის შენარჩუნებას.
აპლიკაცია
Streptococcus thermophilus-ის გამოყენება
Streptococcus thermophilus ფართოდ გამოიყენება მრავალ სფეროში, მათ შორის:
1. კვების მრეწველობა
- ფერმენტირებული რძის პროდუქტები: Streptococcus thermophilus იოგურტისა და ყველის წარმოებაში მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. მას შეუძლია ლაქტოზის დუღილის ხელშეწყობა, რძემჟავას გამომუშავება და პროდუქტის გემოსა და ტექსტურის გაუმჯობესება.
- იოგურტი: იოგურტის წარმოებაში, Streptococcus thermophilus ხშირად გამოიყენება სხვა პრობიოტიკებთან (მაგალითად, Lactobacillus acidophilus) კომბინაციაში, დუღილის ეფექტურობისა და არომატის გასაუმჯობესებლად.
2. პრობიოტიკური დანამატები
- ჯანმრთელობის პროდუქტები: პრობიოტიკის სახით, Streptococcus thermophilus ხშირად მზადდება დანამატების სახით კაფსულების ან ფხვნილის სახით, რათა ხელი შეუწყოს ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და საჭმლის მონელების ხელშეწყობას.
3. ცხოველთა საკვები
- საკვები დანამატი: Streptococcus thermophilus-ის დამატება ცხოველის საკვებში აუმჯობესებს ცხოველების მონელებას და შეწოვას, ხელს უწყობს ზრდას და ზრდის საკვების გადამუშავების სიჩქარეს.
4. საკვების შენახვა
- კონსერვანტები: რადგან მის მიერ გამომუშავებული რძემჟავა მავნე მიკროორგანიზმების ინჰიბირების ეფექტს ახდენს, Streptococcus thermophilus ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზოგიერთ საკვებში ბუნებრივი კონსერვანტის სახით.
შეჯამება
Streptococcus thermophilus ფართოდ გამოიყენება კვების, ჯანდაცვის, ცხოველთა საკვებისა და სხვა სფეროებში, რაც აჩვენებს მის მნიშვნელოვან როლს ჯანმრთელობის ხელშეწყობასა და საკვების ხარისხის გაუმჯობესებაში.
პაკეტი და მიწოდება
