Pigmen Tawny Pigmen Pangan Berkualitas Tinggi Larut Air Bubuk Pigmen Tawny
Deskripsi Produk
Pigmen Tawny (pigmen coklat) biasane nuduhake pigmen alami sing akeh ditemokake ing macem-macem tanduran, panganan lan omben-omben. Werna warna saka cahya nganti coklat peteng lan umume ditemokake ing jinis teh, kopi, anggur abang, jus, lan panganan alami liyane.
Bahan utama
Senyawa polifenol:
Salah sawijining komponen utama pigmen coklat, utamane ing teh lan anggur abang, yaiku polifenol. Senyawa kasebut ora mung menehi warna nanging uga nduweni sipat antioksidan.
Karotenoid:
Karotenoid ing tetanduran tartamtu bisa uga nyumbang pigmen coklat, sanajan biasane kuning utawa oranye.
Produk reaksi Maillard:
Sajrone pangolahan panganan, utamane nalika manggang lan dadi panas, pigmen coklat uga dibentuk saka produk reaksi Maillard sing diprodhuksi dening reaksi gula karo asam amino.
COA
| barang | Spesifikasi | Asil |
| Penampilan | Bubuk coklat | tundhuk |
| dhawuh | Ciri khas | tundhuk |
| Assay | ≥80,0% | 85,2% |
| Dirasakake | Ciri khas | tundhuk |
| Mundhut ing Pangatusan | 4-7(%) | 4,12% |
| Total Awu | 8% Maks | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | tundhuk |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm maks | tundhuk |
| Timbal (Pb) | 1 ppm maks | tundhuk |
| Merkuri (Hg) | 0,1 ppm maks | tundhuk |
| Total Plate Count | 10000cfu / g Maks. | 100cfu/g |
| Ragi & Mold | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| E. Coli. | Negatif | tundhuk |
| Staphylococcus | Negatif | tundhuk |
| Kesimpulan | Conform menyang USP 41 | |
| Panyimpenan | Simpen ing papan sing ditutup kanthi suhu sing sithik lan ora ana sinar srengenge langsung. | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi
- Efek antioksidan: Polifenol ing pigmen coklat nduweni kemampuan antioksidan sing kuat lan bisa mbantu netralake radikal bebas lan nglindhungi sel saka karusakan oksidatif.
- Ningkatake kesehatan jantung: Sawetara riset nuduhake yen panganan sing ngemot pigmen coklat, kayata anggur abang lan teh, bisa ningkatake kesehatan jantung lan nyuda resiko penyakit jantung.
- Efek anti-inflamasi: Pigmen coklat bisa uga duwe sifat anti-inflamasi, mbantu nyuda respon inflamasi ing awak.
- Ndhukung kesehatan pencernaan: Sumber pigmen coklat tartamtu (kayata teh lan kopi) bisa mbantu ningkatake pencernaan lan ningkatake kesehatan usus.
Aplikasi
- Panganan lan Ombenan: Pigmen coklat akeh digunakake ing panganan lan omben-omben minangka pigmen lan nutrisi alami.
- Produk kesehatan: Amarga manfaat kesehatan sing potensial, pigmen coklat uga bisa digunakake minangka bahan ing suplemen kesehatan.
- Kosmetik: Pigmen coklat kadhangkala digunakake ing kosmetik minangka pigmen alami lan antioksidan.
produk sing gegandhengan:
Paket & Pangiriman
