Newgreen Pasokan Pangan/Industri Kelas Enzim Phospholipase Cairan
Deskripsi Produk:
Phospholipase minangka persiapan enzim sing aktif banget sing bisa katalis hidrolisis molekul fosfolipid kanggo ngasilake asam lemak, gliserol fosfat lan turunan liyane. Miturut situs aksi sing beda-beda, fosfolipase bisa dipérang dadi pirang-pirang jinis, kayata fosfolipase A1, A2, C lan D. Enzim iki akeh ditemokake ing kéwan, tetanduran lan mikroorganisme. Diprodhuksi kanthi teknologi fermentasi mikroba lan diekstrak lan diresiki kanggo mbentuk bubuk kemurnian dhuwur utawa bentuk cair sing cocog kanggo aplikasi industri.
Fosfolipase kanthi aktivitas enzim ≥100.000 u/g minangka persiapan enzim sing efisien lan multifungsi sing akeh digunakake ing panganan, pakan, obat-obatan, kosmetik, bioteknologi, deterjen lan perlindungan lingkungan. Aktivitas lan kekhususan sing dhuwur ndadekake enzim utama kanggo modifikasi lan degradasi fosfolipid, kanthi keuntungan ekonomi lan ekologis sing penting.
COA:
| Items | Spesifikasi | asils |
| Penampilan | Cairan kuning cahya | tundhuk |
| ambune | Bau karakteristik saka bau fermentasi | tundhuk |
| Aktivitas enzim (fosfolipase) | ≥10.000 u/g | tundhuk |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Rugi ing pangatusan | <5 ppm | tundhuk |
| Pb | <3 ppm | tundhuk |
| Total Plate Count | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. Coli | Negatif | tundhuk |
| Salmonella | Negatif | tundhuk |
| Insolubility | ≤ 0,1% | Kualifikasi |
| Panyimpenan | Disimpen ing kantong poli sing nyenyet, ing papan sing adhem lan garing | |
| urip beting | 2 taun nalika disimpen kanthi bener | |
Fungsi:
Hidrolisis fosfolipid katalitik sing efisien:
1.Phospholipase A1 / A2: hidrolisis ikatan ester ing posisi Sn-1 utawa Sn-2 fosfolipid kanggo ngasilake asam lemak bebas lan lisophospholipid.
2. Phospholipase C: hidrolisis ikatan gliserofosfat fosfolipid kanggo ngasilake diasilgliserol lan ester fosfat.
3. Phospholipase D: hidrolisis ikatan fosfat fosfolipid kanggo ngasilake asam fosfatidat lan alkohol.
Peningkatan Kinerja Emulsifikasi:kanthi ngowahi struktur fosfolipid, emulsifikasi lan stabilitas luwih apik.
Spesifikasi dhuwur:selektif banget kanggo macem-macem substrat fosfolipid (kayata lesitin, cephalin).
Thermotolerance:njaga aktivitas dhuwur ing sawetara suhu moderat (biasane 40-60 ℃).
Ph adaptasi:gumantung saka jinis, kegiatan paling apik ditampilake ing kahanan asam banget nganti netral (pH 4.0-8.0).
Aplikasi:
Industri Pangan:
1.Industri Baking: digunakake kanggo nambah sifat adonan, nguatake jaringan gluten, lan nambah volume roti lan tekstur.
2.Proses susu: digunakake kanggo ngowahi membran globule lemak susu, nambah tekstur lan rasa produk kayata keju lan mentega.
3.Panyulingan lenga: digunakake ing proses degumming kanggo mbusak fosfolipid saka lenga sayur-sayuran lan nambah kualitas lenga.
4. Panganan fungsional: digunakake kanggo ngasilake bahan fungsional kayata lysophospholipids kanggo nambah nilai nutrisi panganan.
Industri pakan:
1. Minangka aditif feed, digunakake kanggo nambah pencernaan lan tingkat panyerepan saka fosfolipid dening kéwan lan ningkataké wutah.
2. Ngapikake panggunaan energi feed lan ningkatake kesehatan kewan.
Industri Farmasi:
1.Digunakake ing pangembangan operator tamba, kayata preparation lan modifikasi liposomes.
2. Ing biopharmaceuticals, digunakake kanggo sintesis lan modifikasi obat fosfolipid.
Industri Kosmetik:
1.Digunakake ing produk perawatan kulit kanggo nambah sifat emulsifikasi lan nambah stabilitas lan absorbability produk.
2. Minangka bahan aktif, digunakake kanggo ngembangake produk anti-tuwa lan moisturizing.
Riset Bioteknologi:
1.Digunakake ing sinau mekanisme metabolisme fosfolipid lan ngoptimalake produksi lan aplikasi fosfolipase.
2. Ing rekayasa enzim, digunakake kanggo ngembangake fosfolipase anyar lan turunane.
Industri deterjen:
Minangka aditif deterjen, digunakake kanggo ngurai noda pelumas lan nambah efek ngumbah.
Perlindungan Lingkungan:
1. Digunakake kanggo ngobati banyu limbah industri sing ngemot fosfolipid lan ngrusak polutan organik.
2. Ing produksi biodiesel, digunakake kanggo catalyze hidrolisis fosfolipid lan nambah tingkat pemanfaatan bahan mentahan.
Paket & Pangiriman
