トマトパウダー卸売 100%天然トマトパウダー バルク スプレードライトマトパウダー
製品説明
トマトパウダーは、鮮やかな赤色の新鮮なトマトから作られた粉末です。豊かなトマトの香りと甘酸っぱい味わいを持ち、なめらかで繊細な味わいです。トマトパウダーの製造工程は、洗浄、叩解、真空濃縮、乾燥の工程から成ります。通常はスプレードライまたはフリーズドライで乾燥され、天然の特性、栄養素、風味が保持されます。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | 99% | 準拠 |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7（％） | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
トマトパウダーには、抗酸化、消化促進、免疫力強化、美白、抗老化、抗がん、減量と脂肪減少、清熱解毒、胃腸と消化の強化、水分補給と喉の渇きの促進など、多くの機能があります。
1. 抗酸化作用と免疫力の向上
トマトパウダーには、体内のフリーラジカルを効果的に除去し、細胞の老化を遅らせ、様々な慢性疾患を予防する天然の抗酸化物質であるリコピンが豊富に含まれています。さらに、トマトパウダーにはビタミンC、ビタミンE、亜鉛などの成分も含まれており、体の免疫力を高め、抵抗力を高め、風邪などの病気を予防する効果があります。
2. 消化を改善する
トマトパウダーには食物繊維が豊富に含まれており、腸の運動を促進し、消化を助け、便秘を予防します。同時に、トマトパウダーに含まれる有機酸は消化液の分泌を促進し、消化能力を向上させる働きがあります1。
3. 美白とアンチエイジング
トマトパウダーに含まれる無色のカロテノイドは紫外線を効果的に吸収し、美白効果やダメージを受けた肌の修復効果をもたらします。さらに、トマトパウダーは外用やフェイスマスクとして利用でき、美容効果を発揮し、シミやそばかすの軽減にも役立ちます。
4. がん予防
リコピンには強力な抗酸化作用と特別な抗がん作用があり、細胞周期を延長させ、がん細胞の増殖を阻害します。リコピンは、前立腺がん、大腸がん、卵巣がん、乳がんなど、多くのがんのリスクを低減することが示されています。
応用
トマトパウダーは、主に食品加工、調味料、肉製品、小麦粉製品、飲料、ベーキングなどの産業を含むさまざまな分野で広く使用されています。
食品加工業界
1. 調味料業界：トマトパウダーは調味料業界で風味増強剤、化粧水、風味増強剤として使用され、製品の風味と色を高めることができます。例えば、醤油、酢、ケチャップなどの調味料に適量のトマトパウダーを添加することで、製品の品質を向上させることができます。
2. 食肉産業：ソーセージ、ミートボール、ミートローフなどの肉製品を作る際に、適量のトマトパウダーを加えると、製品が魅力的な赤色になり、風味と食感が向上します。
3. 麺製品：麺、餃子の皮、ビスケットを作るときに、トマトパウダーを加えると、製品の色と風味が増し、より美味しくなります。
4. 飲料業界：トマトパウダーはジュース飲料やお茶飲料などを作る際によく使われます。製品の風味と色を高め、さまざまな消費者の味覚ニーズを満たすことができます。
5 ベーキング業界：パン、ケーキ、ビスケットなどの焼き菓子の製造において、トマトパウダーは製品の風味と色を高め、より魅力的にします。
その他の応用分野
1. インスタント食品：トマトパウダーはインスタント食品、スナック食品、スープ、ソース、その他のプレミックスの原料として直接使用できます。
2. キャンディー、アイスクリーム：トマトパウダーはキャンディー、アイスクリームなどの製品の天然着色料として使用できます。
3. 果物と野菜のジュース飲料：トマトパウダーは果物と野菜のジュース飲料に使用して、色と風味を高めることができます。
4. 膨化食品のトマトパウダーは、色と風味を加えるために膨化食品によく使用されます。
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