ラフィノース ニューグリーンサプライ 食品添加物 甘味料 ラフィノースパウダー

製品説明
ラフィノースは、ガラクトース、フルクトース、グルコースからなる、自然界で最もよく知られている三糖類の一つです。メリトリオースやメリトリオースとも呼ばれ、ビフィズス菌の増殖に強い機能性オリゴ糖です。
ラフィノースは天然植物に広く存在し、多くの野菜(キャベツ、ブロッコリー、ジャガイモ、ビート、タマネギなど)、果物(ブドウ、バナナ、キウイフルーツなど)、米(小麦、米、オート麦など)、一部の油糧作物の種子(大豆、ヒマワリの種、綿実、ピーナッツなど)にも様々な量のラフィノースが含まれています。綿実の種子には4~5%のラフィノースが含まれています。ラフィノースは、機能性オリゴ糖として知られる大豆オリゴ糖の主要な有効成分の一つです。
甘味
甘さはショ糖の甘さを100として測定され、10%ショ糖溶液と比較すると、ラフィノースの甘さは22〜30です。
熱
ラフィノースのエネルギー値は約6KJ/gで、ショ糖(17KJ/g)の約1/3、キシリトール(10KJ/g)の約1/2です。
品質保証書
| 外観 | 白色結晶性の粉末または顆粒 | 白色結晶粉末 |
| 識別 | アッセイにおける主要ピークのRT | 適合する |
| 分析値(ラフィノース)、% | 99.5%~100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| 乾燥減量 | ≤0.2% | 0.06% |
| 灰 | ≤0.1% | 0.01% |
| 融点 | 119℃~123℃ | 119℃~121.5℃ |
| 鉛(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | <0.01mg/kg |
| 細菌数 | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| 酵母とカビ | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| 大腸菌群 | ≤0.3MPN/g | <0.3MPN/g |
| サルモネラ腸炎 | ネガティブ | ネガティブ |
| 赤痢菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| ベータ溶血性連鎖球菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| 結論 | 規格に適合しております。 | |
| ストレージ | 凍結せず、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光と熱を避けてください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
機能
ビフィズス菌プロリフェランスは腸内フローラを調節する
同時に、ビフィズス菌や乳酸菌などの有益な細菌の繁殖と成長を促進し、腸内の有害な細菌の繁殖を効果的に抑制し、健康な腸内フローラ環境を確立します。
便秘を防ぎ、下痢を抑制し、双方向の調節
便秘や下痢を防ぐ双方向の調整。腸の働き、解毒、美容に。
エンドトキシンを阻害し、肝機能を保護する
解毒は肝臓を保護し、体内での毒素の生成を抑制し、肝臓への負担を軽減します。
免疫力を高め、抗腫瘍能力を向上させる
人間の免疫システムを調整し、免疫力を高めます。
敏感ニキビ対策、保湿美容
内服することでアレルギー症状の緩和、神経症、アトピー性皮膚炎、ニキビなどの皮膚症状の改善に効果があります。外用することで保湿効果や水分保持効果が得られます。
ビタミンを合成し、カルシウムの吸収を促進する
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、葉酸の合成。カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルの吸収を促進し、子供の骨の発達を促進し、高齢者や女性の骨粗しょう症を予防します。
血中脂質を調整し、血圧を下げる
脂質代謝を改善し、血中脂肪とコレステロールを減らします。
虫歯予防
虫歯予防。虫歯菌に利用されず、ショ糖と併用しても歯垢の形成を抑え、口腔内細菌の沈着、酸の生成、腐食を防ぎ、歯を白く強くします。
低カロリー
低カロリー。血糖値に影響を与えないので、糖尿病の方でもお召し上がりいただけます。
食物繊維の生理学的効果
水溶性食物繊維なので食物繊維と同様の効果があります。
応用
食品業界:
無糖および低糖食品: カロリーを追加せずに甘味を加えるために、キャンディー、チョコレート、ビスケット、アイスクリームなどの製品によく使用されます。
ベーキング製品: パンやペストリーのしっとり感と食感を保つために砂糖の代用として使用されます。
ドリンク:
炭酸飲料、ジュース、スポーツドリンクなどの無糖または低糖飲料に使用され、カロリーを追加せずに甘味を提供します。
健康食品:
低カロリー、低糖の健康食品や栄養補助食品によく含まれており、糖分の摂取量をコントロールする必要がある人に適しています。
オーラルケア製品:
ラフィノースは虫歯の原因にならないため、口腔の健康を改善するために無糖のチューインガムや歯磨き粉によく使用されています。
特別栄養製品:
糖尿病患者やダイエット中の方にも糖質をコントロールしながら甘い味を楽しめる食品です。
化粧品:
ラフィノースは化粧品において、保湿、増粘、甘味付与、肌触り改善といった効果を主に発揮します。そのマイルドな使用感と汎用性から、スキンケア製品やパーソナルケア製品に理想的な成分として利用されています。
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