●とは大豆ペプチド ?
大豆ペプチドは、大豆タンパク質を酵素分解して得られるペプチドで、主に3～6個のアミノ酸からなるオリゴペプチドで構成されており、体内の窒素源を速やかに補給し、体力を回復させ、疲労回復などの効果があります。大豆ペプチドは、抗原性が低く、コレステロールを阻害し、脂質代謝と発酵を促進するなどの機能を有しています。食品に利用することで、タンパク質源を速やかに補給し、疲労回復を図り、ビフィズス菌の増殖因子として作用します。大豆ペプチドには、少量の高分子ペプチド、遊離アミノ酸、糖、無機塩が含まれており、相対分子量は1000以下です。大豆ペプチドのタンパク質含有量は約85%で、アミノ酸組成は大豆タンパク質と同じです。必須アミノ酸はバランスが良く、含有量が豊富です。大豆ペプチドは、大豆タンパク質と比較して、消化吸収率が高く、エネルギー供給が速く、コレステロールを下げ、血圧を下げ、脂肪代謝を促進するほか、豆臭がなく、タンパク質が変性せず、酸で沈殿せず、加熱しても凝固せず、水に溶けやすく、流動性が良いなど、加工性に優れています。
大豆ペプチド大豆ペプチドは、人体に吸収されやすい低分子タンパク質です。高齢者、手術後の回復期、腫瘍や化学療法を受けている患者、胃腸機能が低下している方など、タンパク質の消化吸収が弱い方に適しています。また、大豆ペプチドには、免疫力の向上、体力増強、疲労回復、三大過の軽減などの効果もあります。
さらに、大豆ペプチドは、豆臭がなく、タンパク質の変性がなく、酸性でも沈殿せず、加熱しても凝固せず、水に溶けやすく、流動性が良いなど、加工性に優れており、優れた健康食品素材です。
●メリットは何ですか？大豆ペプチド ?
1. 分子が小さく、吸収しやすい
大豆ペプチドは、人体に非常に吸収されやすい低分子タンパク質です。吸収率は通常のタンパク質の20倍、アミノ酸の3倍です。中高年、手術後の回復期、腫瘍や放射線治療を受けた患者、胃腸機能が低下している人など、タンパク質の消化吸収が弱い方に適しています。
以来、大豆ペプチド大豆ペプチドは分子が非常に小さいため、水に溶けると透明な淡黄色の液体になります。一方、通常のプロテインパウダーは主に大豆タンパク質でできており、大豆タンパク質は分子が大きいため、水に溶けると乳白色の液体になります。
2. 免疫力を高める
大豆ペプチドにはアルギニンとグルタミン酸が含まれています。アルギニンは、人体の重要な免疫器官である胸腺の容積と健康を増進し、免疫力を高める働きがあります。また、大量のウイルスが人体に侵入した際には、グルタミン酸が免疫細胞を生成し、ウイルスを撃退する働きがあります。
3. 脂肪代謝を促進し、体重減少を促進する
大豆ペプチド交感神経の活性化を促進し、褐色脂肪組織機能の活性化を誘発することで、エネルギー代謝を促進し、体脂肪を効果的に減らし、骨格筋の重量を一定に保ちます。
4. 心臓血管の健康を改善する
大豆ペプチドは、血中脂質とコレステロール値を下げ、血液循環を改善し、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
●ニューグリーンサプライ大豆ペプチド粉
投稿日時: 2024年11月21日
