ニューグリーンサプライ 高品質トマトエキス98%リコピンパウダー
製品説明
リコピンはトマト、トマト製品、スイカ、グレープフルーツなどの果物に広く含まれており、熟したトマトの主な色素ですが、一般的なカロテノイドの1つでもあります。
リコピンは強力な抗酸化物質であり、抗酸化作用と抗炎症作用を有します。リコピンは、心臓血管、目の健康、そして皮膚の健康に有益であると考えられています。また、スキンケアやサプリメントにも広く使用されており、フリーラジカルによるダメージから肌を守り、炎症を抑え、肌の質感を改善するのに役立つと考えられています。さらに、リコピンは、心臓血管疾患やがんなどの特定の慢性疾患の予防にも有益であると考えられています。
食料源
哺乳類はリコピンを自ら合成することができないため、野菜や果物から摂取する必要があります。リコピンは主にトマト、スイカ、グレープフルーツ、グアバなどの食品に含まれています。
トマトに含まれるリコピン含有量は、品種や熟度によって異なります。熟度が高いほど、リコピン含有量は高くなります。新鮮な完熟トマトのリコピン含有量は通常31～37mg/kgですが、一般的に食べられているトマトジュースやトマトソースのリコピン含有量は、濃度や製造方法によって異なりますが、約93～290mg/kgです。
リコピン含有量の多い果物には、グアバ（約52mg/kg）、スイカ（約45mg/kg）、グアバ（約52mg/kg）、グレープフルーツ（約14.2mg/kg）などがあります。ニンジン、カボチャ、プラム、カキ、桃、マンゴー、ザクロ、ブドウなどの果物や野菜にも、少量のリコピン（0.1～1.5mg/kg）が含まれています。
分析証明書
 | NユーグリーンHエルビー株式会社 住所：中国西安市唐岩南路11号 電話: 0086-13237979303メールアドレス:ベラ@ハーブ.com |
| 製品名: | リコピン | テスト日: | 2024年6月19日 |
| バッチ番号: | NG24061801 | 製造日: | 2024年6月18日 |
| 量： | 2550kg | 有効期限： | 2026年6月17日 |
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 適合する |
| 臭い | 特性 | 適合する |
| 味 | 特性 | 適合する |
| アッセイ | ≥98.0% | 99.1% |
| 灰分含有量 | ≤0.2％ | 0.15% |
| 重金属 | ≤10ppm | 適合する |
| As | ≤0.2ppm | 0.2 ppm未満 |
| Pb | ≤0.2ppm | 0.2 ppm未満 |
| Cd | ≤0.1ppm | 0.1 ppm未満 |
| Hg | ≤0.1ppm | 0.1 ppm未満 |
| 総皿数 | ≤1,000 CFU/g | 150 CFU/g未満 |
| カビと酵母 | ≤50 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| E. コル | ≤10 MPN/g | ＜10 MPN/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 検出されませんでした |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | 検出されませんでした |
| 結論 | 要件の仕様に準拠します。 | |
| ストレージ | 涼しく、乾燥した、換気の良い場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 密封し、直射日光と湿気を避けて保管した場合、2 年間保存できます。 | |
関数
リコピンは長鎖多価不飽和オレフィン分子構造を有しており、強力なフリーラジカル除去作用と抗酸化作用を有しています。現在、その生物学的作用に関する研究は、主に抗酸化作用、心血管疾患リスクの低減、遺伝子損傷の軽減、腫瘍の発生抑制に焦点を当てています。
1. 体の酸化ストレス能力と抗炎症効果を高める
酸化ダメージは、がんや心血管疾患、脳血管疾患の発生率増加の主な原因の一つと考えられています。リコピンのin vitro抗酸化能は多くの実験によって確認されており、一重項酸素を消去するリコピンの能力は、現在一般的に使用されている抗酸化物質であるベータカロチンの2倍以上、ビタミンEの100倍にもなります。
2. 心臓と血管を保護する
リコピンは、血管内の老廃物を深く除去し、血漿コレステロール濃度を調節し、低密度リポタンパク質（LDL）の酸化を防ぎ、酸化細胞を修復・改善し、細胞間グリアの形成を促進し、血管の柔軟性を高めることができます。ある研究では、血清中のリコピン濃度と脳梗塞および脳出血の発生率に負の相関関係があることが示されています。ウサギの動脈硬化に対するリコピンの効果に関する研究では、リコピンが血清中の総コレステロール（TC）、トリグリセリド（TG）、低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）の濃度を効果的に低下させ、その効果はフルバスタチンナトリウムに匹敵することが示されています。他の研究では、リコピンが局所脳虚血に対する保護効果を持ち、主に抗酸化作用とフリーラジカルの消去作用によりグリア細胞の活動を抑制し、脳灌流障害の面積を縮小することが示されています。
3. 肌を守る
リコピンは、皮膚の放射線や紫外線（UV）への曝露を軽減します。紫外線が皮膚に照射されると、皮膚内のリコピンは紫外線によって生成されるフリーラジカルと結合し、皮膚組織の破壊を防ぎます。紫外線照射を受けていない皮膚と比較すると、リコピンは31%～46%減少しますが、その他の成分の含有量はほぼ変化しません。研究によると、リコピンを豊富に含む食品を日常的に摂取することで、紫外線による赤みやシミを防ぐことができることが示されています。また、リコピンは表皮細胞内のフリーラジカルを消去し、加齢によるシミを薄くする効果も明らかです。
4. 免疫力を高める
リコピンは、免疫細胞を活性化し、貪食細胞を酸化ダメージから保護し、Tリンパ球とBリンパ球の増殖を促進し、エフェクターT細胞の機能を刺激し、特定のインターロイキンの産生を促進し、炎症メディエーターの産生を阻害します。研究によると、適量のリコピンカプセルを摂取することで、免疫力が向上し、急性運動による免疫へのダメージを軽減できることが分かっています。
応用
リコピン製品は食品、サプリメント、化粧品など多岐にわたります。
1. ヘルスケア製品およびスポーツサプリメント
リコピンを含む健康補助食品は、主に抗酸化作用、抗老化作用、免疫力強化、血中脂質の調整などに利用されています。
2: 化粧品
リコピンには抗酸化作用、抗アレルギー作用、美白作用があり、様々な化粧品、ローション、美容液、クリームなどに使用できます。
3. 食品と飲料
食品・飲料分野では、リコピンは欧州で「新規食品」の認可を受けており、米国ではGRAS（一般的に安全とみなされる食品）の認定を受けています。中でもノンアルコール飲料が最も人気です。パン、朝食用シリアル、加工肉、魚介類、卵、乳製品、チョコレート、菓子類、ソース、調味料、デザート、アイスクリームなどに使用できます。
4. 肉製品への応用
肉製品は加工・保存中に酸化により色、食感、風味が変化します。同時に、保存期間が長くなると、微生物、特にボツリヌス菌の増殖が肉の腐敗を引き起こすため、亜硝酸塩は微生物の増殖を抑制し、肉の腐敗を防ぎ、肉の風味と色を改善する化学保存料としてよく使用されます。しかし、研究によると、亜硝酸塩は特定の条件下でタンパク質分解産物と結合して発がん性物質であるニトロソアミンを形成する可能性があることが判明しており、肉への亜硝酸塩の添加は議論の的となっています。リコピンはトマトなどの果物の赤い色素の主成分であり、抗酸化能力が非常に強く、優れた生理機能も備えています。肉製品の鮮度保持剤や着色剤として使用できます。また、リコピンを豊富に含むトマト製品の酸味は肉のpH値を下げ、腐敗微生物の増殖をある程度抑制するため、肉の防腐剤として使用でき、亜硝酸塩の代替としての役割も果たします。
5. 食用油への応用
酸化劣化は食用油の保管中によく起こる有害反応で、食用油の品質が変化して食用価値が失われるだけでなく、長期摂取によりさまざまな疾病を引き起こす原因にもなります。
食用油の劣化を遅らせるため、加工段階で抗酸化剤が添加されることがよくあります。しかし、人々の食品安全意識の向上に伴い、様々な抗酸化剤の安全性に関する提言が相次いでいるため、安全な天然抗酸化剤の探索は食品添加物における重要な課題となっています。リコピンは優れた生理機能と強力な抗酸化作用を有し、一重項酸素を効果的に消去し、フリーラジカルを除去し、脂質過酸化を抑制する効果があります。そのため、食用油にリコピンを添加することで、油の劣化を軽減することができます。
6. その他の用途
リコピンは、非常に高い潜在能力を持つカロテノイド化合物ですが、人体では自ら合成することができないため、食事から補給する必要があります。主な作用としては、血圧降下、高コレステロール血症および高脂血症の治療、癌細胞の減少などが挙げられ、その効果は顕著です。
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