Newgreen Supply 高品質 100% 天然アリシン 5% 粉末（魚の飼料用）
製品説明
アリシンは、ジアリルチオスルフィネートとも呼ばれ、ユリ科植物であるアリウム・サティヴァム（Allium sativum）の鱗茎（ニンニクの頭）から抽出される有機硫黄化合物です。タマネギなどのユリ科植物にも含まれています。生ニンニクにはアリシンは含まれておらず、アリインのみが含まれています。ニンニクを切ったり潰したりすると、ニンニクに含まれる酵素であるアリナーゼが活性化し、アリインをアリシンに分解します。
品質保証書
 | NユーグリーンHエルビー株式会社 住所：中国西安市唐岩南路11号 |
分析証明書
| 製品名:ニンニクエキス | 抽出元:ニンニク |
| ラテン語名:アリウム・サティウム・L | 製造日:2024年1月16日 |
| バッチ番号:NG2024011601 | 分析日:2024年1月17日 |
| バッチ数量:500kg | 有効期限：2026年1月15日 |
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | オフホワイトパウダー | 準拠 |
| 粒子サイズ | ≥95（％）合格 80サイズ | 98 |
| アッセイ（高速液体クロマトグラフィー） | 5%アリシン | 5.12% |
| 乾燥減量 | ≤5（％） | 2.27 |
| 総灰分 | ≤5（％） | 3.00 |
| 重金属（Pbとして） | ≤10(ppm) | 準拠 |
| 嵩密度 | 40～60（g/100ml） | 52 |
| 農薬残留物 | 要件を満たす | 準拠 |
| ヒ素(As) | ≤2(ppm) | 準拠 |
| 鉛(Pb) | ≤2(ppm) | 準拠 |
| カドミウム(Cd) | ≤1(ppm) | 準拠 |
| 水銀(Hg) | ≤1(ppm) | 準拠 |
| 総皿数 | ≤1000(cfu/g) | 準拠 |
| 合計酵母とカビ | ≤100(cfu/g) | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
アリシンは加熱すると壊れてしまうというのは本当ですか？具体的にどうすればアリシンを増やすことができるのでしょうか？
アリシンの利点
ニンニクは栄養価が非常に高く、8種類の必須アミノ酸を含むほか、ゲルマニウム、セレンなどの微量元素をはじめとする様々なミネラル元素を豊富に含み、免疫力と抗酸化力を高めます。ニンニクに含まれるアリシンには、抗炎症作用、抗菌作用、そして幅広い抗腫瘍作用があり、様々な細菌、真菌、ウイルスに対して抑制作用と殺菌作用を示します。抗がん作用の面では、アリシンは体内でニトロソアミンなどの発がん物質の合成を阻害するだけでなく、多くの癌細胞に直接的な殺傷作用も持っています。
アリシンをより良く保持するにはどうすればいいですか?
実験の結果、生ニンニク抽出物の抗菌作用は非常に顕著で、非常に明確な抗菌サイクルが存在することが分かりました。調理、揚げ物などの調理法では、ニンニクの抗菌作用は消失しました。これは、アリシンの安定性が低く、高温条件下では急速に分解されるためです。したがって、アリシンを保持するには、生ニンニクを摂取することが最も効果的です。
時間の長さとアリシンの生成量には関係がありますか?
アリシンの生成速度は非常に速く、1分間置いても20分間置いても殺菌効果は変わりません。つまり、日常の調理過程において、ニンニクをできるだけ潰してそのまま食べるだけで、良好な殺菌効果が得られるということです。
用途
によると、ファイトケミカルのウェブサイトニンニクには多くの硫黄化合物とファイトケミカルが含まれており、中でも特に重要なのがアリイン、メチイン、S-アリルシステインです。これらを合わせると、抗菌作用、抗真菌作用、脂質低下作用、抗酸化作用、抗がん作用など、様々な治療効果があることが示されています。
現在、ニンニクサプリメントには様々な種類があり、その含有量は製造方法によって異なります。
アリシンは幅広い生物学的活性を持ち、分解されて他の有機硫黄化合物を形成するため、次のような用途があります。
感染症との闘い抗菌作用により
コレステロールや血圧を下げる効果などにより心臓の健康を守る
がん形成の予防に役立つ可能性がある
酸化ストレスから脳を守る
昆虫や微生物の侵入を防ぐ
入手する最良の方法
アリシンを摂取する最良の方法は、潰したりスライスしたりした新鮮なニンニクを食べることです。生のニンニクは、潰したりスライスしたり、噛んだりすることでアリシンの生成を最大限に高めることができます。
ニンニクを加熱すると、硫黄化合物の化学組成が変化するため、抗酸化作用、抗菌作用、血管保護作用が低下することが示されています。電子レンジで1分、またはオーブンで45分加熱すると、抗がん作用のほぼすべてを含む、かなりの量の栄養素が失われることが、いくつかの研究で明らかになっています。
ニンニクを電子レンジで加熱することはお勧めできません。ただし、ニンニクを調理する場合は、ニンニクを丸ごと保存し、ロースト、酸みじん切り、ピクルス、グリル、または茹でるなどして、栄養素を逃さず調理するのが最善です。
潰したニンニクを調理前に10分間置いておくと、ニンニク中の濃度と生物学的活性が高まる可能性があります。しかし、この化合物が摂取後、消化管を通過する際にどの程度耐性があるかは議論の余地があります。
ニンニク以外にアリシンを含む食品はありますか？はい、玉ねぎ、エシャロットネギ科の他の種にも、少量ですが含まれています。しかし、ニンニクは最も優れた供給源です。
投与量
毎日どれくらいの量のアリシンを摂取すればよいですか?
投与量の推奨は健康状態によって異なりますが、最も一般的に使用される用量（例えば、心臓血管の健康維持のために）ニンニクパウダーを1日600～1,200ミリグラム摂取する場合、通常は複数回に分けて摂取します。これは、潜在的なアリシン量として1日あたり約3.6～5.4mgに相当します。
場合によっては1日あたり最大2,400mgまで服用できます。この量は通常、最大24週間まで安全に服用できます。
以下はサプリメントの種類に基づいたその他の投与量の推奨事項です。
ニンニクオイル2～5グラム/日
ニンニク抽出物（固形物として）300～1,000 mg/日
熟成ニンニクエキス（液体）2,400mg/日
結論
アリシンとは何ですか？ニンニクに含まれる植物性栄養素で、抗酸化作用、抗菌作用、抗真菌作用があります。
これは、ニンニクを食べることが、心臓血管の健康、認知能力の向上、感染に対する抵抗力、その他の抗老化効果など、幅広い健康効果につながる理由の一つです。
ニンニクに含まれるアリシンは、加熱して摂取すると急速に減少するため、不安定な化合物と言われています。しかし、アリシンは分解されて、より安定した他の有益な化合物を形成します。
ニンニク/アリシンの利点には、ガンと闘うこと、心臓血管の健康を守ること、酸化ストレスと炎症反応を軽減すること、脳を守ること、そして自然に感染症と闘うことなどがあることがわかっています。
ニンニク/アリシンの副作用は通常は深刻ではありませんが、これらの化合物を補給すると、口臭や体臭、胃腸系の問題、まれに制御不能な出血やアレルギー反応を経験する可能性があります。
パッケージと配送
