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製品説明
天然ブルーベリー青色色素は、ブルーベリー（Vaccinium spp.）から抽出された天然色素で、主に食品、飲料、化粧品などの業界で使用されています。ブルーベリーは豊富な栄養成分と鮮やかな色で知られており、濃い青や紫色に見えることが多く、製品の見た目の魅力を高めています。
特徴と利点:
1.天然由来：天然のブルーベリーの青色色素は植物から得られ、一般的に合成色素よりも安全であると考えられており、健康に気を遣う消費者に適しています。
2.明るい色：食品や飲料の見た目を良くするために、明るい青や紫の色を提供できます。
3.栄養成分：ブルーベリーには、抗酸化物質（アントシアニンなど）、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれています。天然のブルーベリー色素を抽出しているため、一部の栄養素が残っている可能性があります。
4.抗酸化物質：ブルーベリーに含まれるアントシアニンには優れた抗酸化作用があり、フリーラジカルによるダメージから細胞を守るのに役立ちます。
5. 安定性：適切な条件下では、天然ブルーベリーブルー色素は良好な安定性を示しますが、その安定性は pH 値、温度、光などの要因によって影響を受ける可能性があります。
要約すると、天然ブルーベリーブルー色素は市場の見通しが良好な天然着色料であり、天然で健康的な製品に対する消費者の需要が高まるにつれて、その用途はさらに拡大する可能性があります。
保証書：
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 青い粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| 分析（天然ブルーベリーブルー色素） | ≥80.0% | 80.34% |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
天然ブルーベリー青色色素は、ブルーベリー（Vaccinium spp.）から抽出された天然色素で、主に食品、飲料、化粧品などの業界で使用されています。主な機能は以下の通りです。
1.着色剤：天然のブルーベリーブルー色素は、食品や飲料に鮮やかな青や紫色を与えることができ、消費者にとって製品の外観をより魅力的にし、視覚的な魅力を高めます。
2. 抗酸化物質：ブルーベリーには、アントシアニンなどの様々な抗酸化成分が豊富に含まれています。天然のブルーベリーの青色色素には優れた抗酸化作用があり、細胞をフリーラジカルによるダメージから守るのに役立ちます。
3. 栄養価：ブルーベリー自体にはビタミンC、ビタミンK、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。天然のブルーベリーブルー色素を使用することで、製品の栄養価がある程度向上する可能性があります。
4. 健康上の利点:研究によると、ブルーベリーとその抽出物は心臓血管の健康、認知機能、抗炎症に良い影響を与える可能性があり、天然のブルーベリーの青色色素の使用は間接的にこれらの健康効果をもたらす可能性があります。
5. 安全性：ブルーベリーの青色色素は天然色素であるため、合成色素よりも安全で、特に子供や敏感な人など、健康食品のニーズに適しています。
6. 安定性：適切な条件下では、天然ブルーベリーブルー色素は良好な安定性を示しますが、その安定性は pH 値、温度、光などの要因によって影響を受ける可能性があります。
要約すると、天然のブルーベリーブルー色素は、食品や飲料に見た目に美しい色を与えるだけでなく、さらなる健康効果も提供し、天然で健康的な製品を求める消費者の需要を満たす可能性があります。
アプリケーション
天然ブルーベリーブルー色素は、ブルーベリー（Vaccinium spp.）から抽出された天然色素で、主に食品、飲料、その他の関連製品に使用されています。その用途は以下の通りです。
1. 食品業界：
飲料: ジュース、フルーツドリンク、炭酸飲料などに使用され、自然な青や紫色を与えて見た目の魅力を高めます。
キャンディーとスナック: グミ、ゼリー、チョコレートなどに使用され、製品の色と外観を向上させます。
焼き菓子: ケーキ、ビスケット、パンなどの焼き菓子に色彩と魅力を加えるために使用されます。
2. 乳製品：
ヨーグルトやアイスクリームなどの乳製品に使用され、自然な色と風味を与えます。
3. 調味料：
サラダドレッシングや醤油などの調味料では、製品の見た目を良くするための天然色素として使われています。
4. 健康食品：
一部の健康食品や栄養補助食品には、さらなる健康効果をもたらす可能性のある天然色素や栄養素の供給源として含まれています。
5. 化粧品：
スキンケアや化粧品では、色をつけて製品の外観を向上させる天然色素として使用されます。
注記:
天然ブルーベリーブルー色素を使用する場合、最終製品の品質と安全性を確保するために、その安定性と他の成分との適合性を考慮する必要があります。
天然色素の使用については国や地域によって規制が異なり、関連する規制に従う必要があります。
要約すると、天然ブルーベリーブルー色素は、その自然さ、安全性、多用途性により、健康的で自然な製品を求める消費者の需要を満たすために、さまざまな業界で広く使用されています。
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