天然紫芋色素25%、50%、80%、100%高品質食品天然紫芋色素パウダー25%、50%、80%、100%

製品説明
オーガニック栄養紫芋パウダーは、新鮮で高品質な紫芋を皮むきして乾燥させたものです。皮を除く紫芋の乾燥成分、つまりタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素をすべて含み、セレンとアントシアニンも豊富に含まれています。乾燥紫芋パウダー
国内外の市場で非常に人気があり、発展の見通しも非常に広いです。季節的な制約により、紫芋食品生産企業の生産サイクルは大幅に延長されました。繊細な紫芋パウダーは、水分をしっかりと保持し、豊かな風味を醸し出し、あらゆる焼き菓子にほのかな甘みを添えます。
成分説明:
フレッシュプレミアム紫芋パウダーは、新鮮な紫芋を適切に洗浄、トリミング、自然乾燥させ、様々な洗浄、選別、食品安全手順を経て、特定のサイズにカットされたものです。オーガニック乾燥紫芋パウダーは、蒸気滅菌または放射線照射処理を施すことで、微生物の増殖を抑え、病原菌を効果的に殺菌する効果が実証されています。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 紫色の粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| 分析(カロテン) | 25%、50%、80%、100% | 25%、50%、80%、100% |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | >20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
紫色のジャガイモから作られる紫ジャガイモ粉には、健康効果に貢献するさまざまな栄養素が含まれています。
1. アントシアニン:紫ジャガイモの鮮やかな色は、フラボノイド色素の一種であるアントシアニンによるものです。アントシアニンは強力な抗酸化物質で、有害なフリーラジカルによる酸化ストレスから体を守るのに役立ちます。炎症の軽減、認知機能の向上、心血管の健康維持など、様々な健康効果への期待が寄せられています。
2. 食物繊維:紫芋粉は食物繊維が豊富で、消化器系の健康維持に重要な役割を果たします。食物繊維は便通を整え、便秘を予防する効果があります。また、満腹感を高める効果もあり、体重管理にも役立ちます。さらに、食物繊維は腸内細菌の増殖を促進し、腸内全体の健康維持に重要です。
3. ビタミン:紫芋粉には、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンAなど、いくつかの必須ビタミンが含まれています。ビタミンCは強力な抗酸化物質で、免疫システム、コラーゲンの生成、鉄分の吸収をサポートします。ビタミンB6は、エネルギー産生や脳機能など、様々な代謝プロセスに関与しています。ビタミンAは、視力、免疫機能、細胞の成長に重要です。
4. カリウム:紫芋粉は、体液バランスの維持、血圧の調整、心臓の健康維持に重要な役割を果たす必須ミネラルであるカリウムの優れた供給源です。カリウムは、筋肉の収縮や神経機能にも役立ちます。
5. レジスタントスターチ:紫ジャガイモには、小腸で消化されにくい炭水化物の一種であるレジスタントスターチが含まれていることが知られています。レジスタントスターチは大腸に到達し、そこでプレバイオティクスとして働き、腸内細菌叢の善玉菌に栄養を与えます。レジスタントスターチは、腸内環境の改善、インスリン感受性の向上、糖尿病や肥満などの慢性疾患のリスク低下と関連付けられています。
応用
1. 抗酸化物質:アントシアニンやその他の抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルを除去し、酸化ダメージから細胞を保護するのに役立ちます。
2. 腸の健康を促進する:食物繊維は腸の蠕動運動を促進し、消化を改善します。
3. 免疫力を高める:その栄養素は体の正常な免疫機能を維持するのに役立ちます。
4. エネルギーを供給する:炭水化物は体の必要に応じてエネルギーを供給します。
一般的な用途
1. 食品添加物:パン、ケーキ、クッキーなどの食品に色や栄養を加えるために使用できます。
2. 飲料製造:紫芋飲料の製造に使用します。
3. お菓子作り:紫芋パン、紫芋麺などを作る
4. 染色:天然着色剤として使用できます。
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