高品質食品添加物甘味料99％プルラン甘味料8000倍
製品説明
プルランの紹介
プルランは、酵母（アスペルギルス・ニガーなど）の発酵によって生成される多糖類であり、水溶性食物繊維です。プルランは、グルコースがα-1,6グリコシド結合で繋がった直鎖多糖類であり、独特の物理的・化学的性質を有しています。
主な特徴
1. 水溶性：プルランは水に溶けやすく、透明なコロイド溶液を形成します。
2. 低カロリー：食物繊維であるプルランはカロリーが低く、減量や健康的なダイエットに適しています。
3. 優れたフィルム形成特性：プルランはフィルムを形成できるため、食品や医薬品のコーティングによく使用されます。
注記
プルランは一般的に安全だと考えられていますが、特に特定の成分にアレルギーがある人は、使用する際に個人差に注意する必要があります。
プルランについてさらに質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。
品質保証書
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 白色粉末からオフホワイト粉末 | 白い粉 |
| 甘味 | NLT 砂糖の8000倍の甘さ
ma | 適合 |
| 溶解度 | 水にはほとんど溶けず、アルコールには非常に溶けやすい | 適合 |
| 識別 | 赤外線吸収スペクトルは基準スペクトルと一致する | 適合 |
| 比回転 | -40.0°～-43.3° | 40.51° |
| 水 | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0～7.0 | 6.40 |
| 燃焼残留物 | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | 1ppm未満 |
| 関連物質 | 関連物質A NMT1.5% | 0.17% |
| その他の不純物 2.0%未満 | 0.14% | |
| アッセイ（プルラン） | 97.0%～102.0% | 97.98% |
| 結論 | 要件の仕様に準拠します。 | |
| ストレージ | 直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 密封し直射日光を避けて保管した場合、2年間保存できます。 | |
機能
プルランは、真菌（アスペルギルス・ニガーなど）の発酵によって生成される多糖類であり、多様な機能と用途を有しています。プルランの主な機能は以下の通りです。
1.保湿
プルランは優れた保湿性があり、肌の表面に保護膜を形成して水分を閉じ込め、肌の潤いを保つのに役立ちます。
2. 増粘剤
食品や化粧品では、プルランは製品の食感や口当たりを良くするための増粘剤としてよく使用されます。
3. ゲル化剤
ゲルを形成することができ、必要な粘稠度と安定性を提供するために食品、医薬品、化粧品に広く使用されています。
4. 生体適合性
プルランは生体適合性に優れており、薬剤を効果的にカプセル化し、その放出を制御できる薬剤送達システムでの使用に適しています。
5. 抗酸化物質
研究によれば、プルランには特定の抗酸化作用があり、フリーラジカルを除去して老化を遅らせる効果があるそうです。
6. 免疫調節
いくつかの研究では、プルランには免疫調節作用があり、体の免疫反応を強化できることが示されています。
7. 低カロリー
プルランはカロリーが低く、健康的な食生活のニーズを満たす低カロリー食品の開発に適しています。
応用分野
プルランは、食品、化粧品、医薬品などの分野で広く使用されており、その汎用性と安全性が高く評価されています。
プルランを使用する場合は、特定のニーズと専門家の指導に基づいて選択することをお勧めします。
応用
プルランの応用
プルランはそのユニークな特性により、以下を含む多くの分野で広く使用されています。
1. 食品業界：
- 増粘剤および安定剤：調味料、ソース、乳製品などに使用され、食感と味を改善します。
- 低カロリー食品：プルランは食物繊維なので、低カロリー食品やダイエット食品に使用して満腹感を高めることができます。
- 防腐剤：フィルム形成特性により、食品の保存期間を延ばすことができます。
2. 製薬業界：
- 薬物コーティング：医薬品の薬物コーティングに使用され、薬物の放出速度を制御し、薬物の安定性を向上させます。
- 徐放性製剤：徐放性薬剤では、プルランを使用して薬剤の放出を調節することができます。
3. 健康食品：
- 栄養補助食品: 食物繊維であるプルランは、腸の健康を促進し、消化機能を改善するのに役立ちます。
4. 化粧品およびパーソナルケア製品：
- 保湿剤: プルランは保湿性があるため、スキンケア製品によく使われる成分です。
- フィルム形成剤：化粧品に使用され、保護膜を形成し、製品の密着性を高めます。
5. 生体材料：
- 生体適合性材料：生物医学分野では、プルランは組織工学の足場などの生体適合性材料の製造に使用できます。
6. 梱包材：
- 食用フィルム：プルランは食用の包装材の製造に使用でき、プラスチックの使用を減らし、持続可能な開発のトレンドに準拠します。
要約する
プルランはその汎用性と安全性から、多くの産業、特に食品、医薬品、化粧品の分野で重要な原料となっています。
パッケージと配送
