高品質の添加物甘味料ガラクトースパウダー（工場価格）
製品説明
ガラクトースは、化学式C₆H₁₂O₆で表される単糖類です。ガラクトース分子とグルコース分子からなるラクトースを構成する成分の一つです。ガラクトースは自然界に広く存在し、特に乳製品に多く含まれています。
主な特徴:
1. 構造：ガラクトースの構造はグルコースと類似していますが、一部のヒドロキシル基の位置が異なります。この構造上の違いにより、ガラクトースの生体内における代謝経路はグルコースとは異なります。
2. 由来：ガラクトースは主に牛乳やチーズなどの乳製品に含まれています。また、特定の植物や微生物もガラクトースを生成できます。
3. 代謝：人体内では、ガラクトースはガラクトース代謝経路によってグルコースに変換され、エネルギー源として、あるいは他の生体分子の合成に利用されます。ガラクトースの代謝は主に肝臓に依存しています。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 白色または淡黄色の粉末 | 白い粉 |
| アッセイ（ガラクトース） | 95.0%～101.0% | 99.2% |
| 燃焼残留物 | ≤1.00% | 0.53% |
| 水分 | ≤10.00% | 7.9% |
| 粒子サイズ | 60100メッシュ | 60メッシュ |
| PH値（1％） | 3.05.0 | 3.9 |
| 水に溶けない | ≤1.0% | 0.3% |
| 砒素 | ≤1mg/kg | 準拠 |
| 重金属（鉛として） | ≤10mg/kg | 準拠 |
| 好気性細菌数 | ≤1000 cfu/g | 準拠 |
| 酵母とカビ | ≤25 cfu/g | 準拠 |
| 大腸菌群 | ≤40 MPN/100g | ネガティブ |
| 病原菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| 結論
| 仕様に準拠 | |
| 保管条件 | 涼しく乾燥した場所に保管してください。凍結しないでください。直射日光を避けて保管してください。 熱。 | |
| 貯蔵寿命
| 適切に保管した場合、2年間
| |
関数
ガラクトースは、化学式C6H12O6で表される六炭素糖の単糖類です。自然界では主に乳製品中のラクトースとして存在します。ガラクトースの主な機能は以下のとおりです。
1. エネルギー源：ガラクトースは人体によってグルコースに代謝され、エネルギーを供給します。
2. 細胞構造：ガラクトースは特定の配糖体や糖タンパク質の成分であり、細胞膜の構造と機能に関与しています。
3. 免疫機能：ガラクトースは免疫システムで役割を果たし、細胞間のシグナル伝達と認識に関与します。
4. 神経系：ガラクトースは神経系でも重要な役割を果たし、ニューロンの発達と機能に関与しています。
5. 腸の健康を促進: ガラクトースはプレバイオティクスとして使用して、腸内の有益な細菌の増殖を促進し、腸の健康を改善します。
6. 合成乳糖: 乳製品では、ガラクトースがグルコースと結合して乳糖が形成されます。乳糖は母乳やその他の乳製品の重要な成分です。
全体的に、ガラクトースは生物においてさまざまな重要な生理機能を果たし、健康維持に不可欠です。
応用
ガラクトースは、主に以下の分野を含む多くの分野で広く使用されています。
1. 食品産業：
甘味料: ガラクトースは天然甘味料として食品や飲料に添加することができます。
乳製品: 乳製品では、ガラクトースは乳糖の成分であり、製品の味と栄養価に影響を与えます。
2. バイオメディカル：
薬物キャリア: ガラクトースは薬物送達システムで使用され、薬物をより効果的に特定の細胞に届けることができます。
ワクチン開発: 一部のワクチンでは、免疫反応を強化するためにガラクトースがアジュバントとして使用されています。
3. 栄養補助食品：
ガラクトースは、乳児の成長と発達を助ける栄養補助食品として、乳児用調合乳によく使用されます。
4. バイオテクノロジー：
細胞培養：細胞培養培地では、ガラクトースを炭素源として使用して細胞の成長を促進できます。
遺伝子工学: 一部の遺伝子工学技術では、遺伝子組み換え細胞をマークまたは選択するためにガラクトースが使用されます。
5. 化粧品：
ガラクトースは、肌の水分量を改善するために、一部のスキンケア製品の保湿成分として使用されています。
一般的に、ガラクトースは食品、医薬品、バイオテクノロジーなどの多くの分野で重要な用途があり、さまざまな機能を果たします。
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