高純度オーガニック価格食品グレード甘味料ラクトースパウダー63-42-3

製品説明
食品グレードの乳糖は、ホエイを濃縮、または浸透圧法(ホエイプロテイン濃縮物の製造時に生じる副産物)で乳糖をろ過し、結晶化させて乾燥させた製品です。特殊な結晶化、粉砕、ふるい分け工程により、粒子径の異なる様々な種類の乳糖を製造できます。
品質保証書
| アイテム | 標準 | テスト結果 |
| アッセイ | 99%乳糖パウダー | 適合 |
| 色 | 白い粉 | 適合 |
| 臭い | 特別な匂いはありません | 適合 |
| 粒子サイズ | 80メッシュ100%合格 | 適合 |
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 2.35% |
| 残基 | ≤1.0% | 適合 |
| 重金属 | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | 適合 |
| Pb | ≤2.0ppm | 適合 |
| 農薬残留物 | ネガティブ | ネガティブ |
| 総プレート数 | ≤100cfu/g | 適合 |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g | 適合 |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
| 結論 | 仕様に準拠 | |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管してください。強い光と熱を避けてください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
機能
乳糖粉末の主な効能には、エネルギーの供給、腸機能の調整、カルシウムの吸収促進、免疫力の向上などがあります。 乳糖はグルコースとガラクトースからなる二糖類で、体内、特に小腸と回腸で吸収された後、必要なエネルギーに分解されます。消化・吸収されて体にエネルギーを供給し、乳幼児の成長と発達を促進します。
乳糖粉末は腸内で有機酸を形成し、カルシウムイオンの吸収を促進します。これにより、骨の健康維持と骨粗鬆症の予防に役立ちます。さらに、乳糖は腸内プロバイオティクスの栄養源となり、乳酸菌の産生を促進し、腸内善玉菌の増殖を促し、胃腸の蠕動運動を促進します。
乳糖粉末には免疫力を高める効果もあり、免疫細胞の発達と機能を促進し、体の抵抗力を高めることができます。同時に、乳糖は腸内フローラを整え、有害細菌の増殖を抑制し、腸内フローラのバランスを維持するのに役立ちます。
応用
乳糖は食品加工に広く使用されており、一般的な例としては以下のものがあります。
1. キャンディーとチョコレート: ラクトースは主要な甘味料として、キャンディーやチョコレートの製造によく使用されます。
2. ビスケットとペストリー:ラクトースはクッキーやペストリーの甘さと味を調節するために使用できます。
3. 乳製品:乳糖は、ヨーグルトや乳酸菌飲料などの乳製品の主成分の 1 つです。
4. 調味料:乳糖は醤油やトマトソースなど、さまざまな調味料の製造に使用できます。
5. 肉製品: ラクトースは、ハムやソーセージなどの肉製品の味と食感を高めるために使用できます。
要約すると、ラクトースは食品加工において重要な役割を果たす一般的な食品添加物である。
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