クチナシグリーン色素 高品質食品用色素 水溶性クチナシグリーン色素パウダー
製品説明
クチナシグリーン色素は、主にクチナシ（Gardenia jasminoides）から抽出される天然色素です。食品、飲料、化粧品などに広く使用され、鮮やかな緑色で人気があります。
主な材料
ゲニポシド:
クチナシの緑色色素の主成分はゲニポシドであり、加水分解後にクチナシ酸（ゲニピン）に変換され、一定の生物学的活性を有します。
その他の成分:
クチナシには、色や健康効果に寄与すると考えられる他のポリフェノールや色素も含まれています。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | グリーンパウダー | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | ≥60.0% | 61.2% |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7（％） | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
-
- 天然色素： クチナシの緑色色素は、緑色の着色料として食品や飲料に広く使用されている安全な天然色素です。
- 抗酸化作用： クチナシの緑色色素とその誘導体には抗酸化作用があり、フリーラジカルを中和し、酸化ダメージから細胞を保護するのに役立ちます。
- 抗炎症効果： いくつかの研究では、クチナシの緑色の色素には抗炎症作用があり、体内の炎症を軽減する効果がある可能性が示唆されています。
- 消化を促進する： ゲニポシドは消化器系に有益であると考えられており、消化器系の健康を改善するのに役立つ可能性があります。
応用
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- 食べ物と飲み物: クチナシの緑色色素は、天然の緑色着色料として、飲料、キャンディー、アイスクリーム、その他の食品によく使用されます。
- 化粧品： クチナシの緑色の色素は天然由来で安全であるため、一部のスキンケア製品や化粧品にも使用されています。
- 健康製品: クチナシの緑色色素はサプリメントの成分として使用される可能性があり、その健康効果の可能性に注目が集まっています。
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