食品甘味料イソマルト糖イソマルトオリゴ糖

‌ イソマルトオリゴ糖粉末は、主に食品産業、医薬品製造、工業製品、日用化学品、飼料動物用医薬品、実験試薬などのさまざまな分野で広く使用されています。 ‌

食品業界では、イソマルトオリゴ糖粉末は、乳製品、肉食品、焼き食品、麺類、各種飲料、キャンディー、風味食品などに広く使用されています。甘味料としてだけでなく、優れた保湿性やデンプンの老化防止効果があり、焼き食品の保存期間を延ばすことができます‌1。また、イソマルトースは酵母や乳酸菌に利用されにくいため、発酵食品に添加してその機能を維持することもできます‌。

医薬品製造において、イソマルトオリゴ糖は健康食品、基剤、増量剤、生物学的製剤、医薬品原料などに利用されています。腸内環境の促進、免疫力の強化、エネルギー供給、血糖反応の抑制、栄養素の吸収促進など、多様な生理機能を有することから、医療分野において大きな応用価値を有しています。13。

工業製品分野において、イソマルトオリゴ糖は石油産業、製造業、農産物、科学技術研究開発、電池、精密鋳造などに利用されています。耐酸性、耐熱性、優れた保湿性により、これらの分野において独自の応用上の利点を有しています。

日用品の化学製品において、イソマルトオリゴ糖は洗顔料、美容クリーム、化粧水、シャンプー、歯磨き粉、ボディウォッシュ、フェイスマスクなどに使用できます。その保湿性と優れた忍容性により、これらの製品への幅広い用途が期待されています。

飼料獣医学分野では、イソマルトオリゴ糖はペット缶詰、動物飼料、栄養飼料、遺伝子組み換え飼料の研究開発、水産飼料、ビタミン飼料、獣医学製品などに利用されています。イソマルトオリゴ糖は、善玉菌の増殖と繁殖を促進する特性を有し、動物の消化吸収能力の向上に役立ちます。