卵黄レシチン工場 レシチンメーカー Newgreenは最高品質のレシチンを供給しています
製品説明
卵黄レシチンとは何ですか？
卵黄レシチンは、卵黄から抽出された栄養補助食品です。主な成分として、ホスファチジルコリン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルエタノールアミンなどが挙げられます。卵黄レシチンは脂肪酸が豊富で、脳と神経系の健康維持、コレステロール代謝の促進に役立ちます。また、食品添加物や健康補助食品としても使用されています。
卵黄レシチンは、ホスファチジルコリン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルエタノールアミンなどを主成分とする複雑な混合物で、黄色から茶色の粘性液体で、室温で固まります。卵黄レシチンは乳化剤であるため、乳化特性が良好で、油水界面で安定したエマルジョンを形成できます。また、抗酸化作用や保湿作用もあるため、食品業界、製薬業界、化粧品業界で広く使用されています。化学的性質に関して言えば、卵黄レシチンは主に化学構造中にリン酸基を含むリン脂質です。リン脂質は両性イオン性を持つ生物学的高分子であり、水と油の間の乳化剤として作用します。また、細胞膜の主成分の一つでもあり、生物において重要な機能を担っています。
分析証明書
| 製品名：卵黄レシチン | ブランド: ニューグリーン | ||
| 原産地：中国 | 製造日：2023年12月28日 | ||
| バッチ番号: NG2023122803 | 分析日: 2023年12月29日 | ||
| バッチ数量:20000kg | 有効期限: 2025年12月27日 | ||
| アイテム | 仕様 | 結果 | |
| 外観 | 淡黄色の粉末 | 準拠 | |
| 臭い | 特性 | 準拠 | |
| 純度 | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| 識別 | ポジティブ | ポジティブ | |
| アセトン不溶性 | ≥ 97% | 97.26% | |
| ヘキサン不溶性 | ≤ 0.1% | 準拠 | |
| 酸価（mg KOH/g） | 29.2 | 準拠 | |
| 過酸化物価（meq/kg） | 2.1 | 準拠 | |
| 重金属 | ≤ 0.0003% | 準拠 | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | 準拠 | |
| Pb | ≤ 2 ppm | 準拠 | |
| Fe | ≤ 0.0002% | 準拠 | |
| Cu | ≤ 0.0005% | 準拠 | |
| 結論 | 仕様に準拠
| ||
| 保管条件 | 涼しく乾燥した場所に保管してください。凍結しないでください。直射日光や高温を避けて保管してください。 | ||
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | ||
分析者: Li Yan 承認者: WanTao
卵黄レシチンの役割は何ですか?
卵黄レシチンは、食品、医薬品、化粧品業界で多くの重要な機能を果たします。
食品業界では、乳化剤や安定剤としてよく使用され、油相と水相の混合を助け、食品の均一性と安定性を高めます。卵黄レシチンは、パン、ケーキ、キャンディー、チョコレートなどのペストリー製品の製造にも広く利用されており、食感と風味を向上させ、製品の保存期間を延ばします。
製薬業界では、卵黄レシチンは乳化性と溶解性に優れており、薬剤の吸収と安定性に貢献するため、製剤の成分としてよく使用されています。
化粧品業界では、卵黄レシチンは乳化剤や保湿剤としてよく使用され、化粧品の質感を改善し、保存期間を延長します。また、肌に保湿効果とうるおいを与えます。
全体的に、卵黄レシチンはさまざまな産業で重要な役割を果たし、製品の品質と安定性に貢献しています。
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