D-キシロース製造元 Newgreen D-キシロースサプリメント

D-キシロースは、木片、わら、トウモロコシの芯などのヘミセルロースを豊富に含む植物を加水分解して得られる5炭素糖の一種で、化学式はC5H10O5です。無色から白色の結晶または白色の結晶性粉末で、わずかに独特の香りがあり、爽やかな甘みがあります。甘さはショ糖の約40％です。融点は114度で、右旋性で光学活性が変化し、熱エタノールとピリミジンに溶けやすく、甘さはショ糖の67％です。キシロースは化学的にグルコースに似ており、還元されてキシリトールなどの対応するアルコールになり、酸化されて3-ヒドロキシグルタル酸になります。人体は消化できず、利用できません。天然の結晶は、さまざまな熟した果物に含まれています。