チリレッド高品質食品色素水溶性チリレッドパウダー/オイル
製品説明
カプサンチン（チリレッド）は、主にトウガラシ（Capsicum annuum）から抽出される天然色素です。唐辛子の主な赤色色素で、鮮やかな赤色を生み出します。
ソース：
チリレッドは主に赤唐辛子の果実から抽出され、通常は抽出と精製によって得られます。
材料：
チリレッドの主な成分はカプサイシンとカロテノイド、特にカプサンチンです。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| 分析（カロテン） | ≥80.0% | 85.5% |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7（％） | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
1.天然色素：チリレッドは食品着色料としてよく使用され、調味料、ソース、飲料、焼き菓子などに幅広く使用されています。
2.抗酸化作用：チリレッドには、フリーラジカルを中和し、細胞の健康を守る抗酸化作用があります。
3.代謝を促進する：唐辛子に含まれるカプサイシンは、代謝を高め、脂肪燃焼を促進する効果があると考えられています。
4.免疫機能を高める：チリレッドには免疫システムを強化し、抵抗力を高める効果があると考えられます。
応用
1.食品業界:チリレッドは、天然着色料や栄養添加物として、調味料、ソース、飲料、焼き菓子などに広く使用されています。
2.健康製品:チリレッドには抗酸化作用と健康促進作用があるため、健康補助食品にもよく使用されています。
3.化粧品：チリレッドは天然色素として化粧品にも使用されることがあります。
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