ブルーベリーパウダー ピュアフルーツパウダー スノキ属 ワイルドブルーベリージュースパウダー
製品説明：
製品名：ブルーベリーパウダー、ブルーベリーフルーツパウダー
ラテン名: Vaccinium uliginosum L.
仕様: アントシアニジン 5%-25%、アントシアニン 5%-25%、プロアントシアニジン 5-25%、フラボン 原料: 新鮮なブルーベリー (vaccinium uliginosum L.)
抽出部位：果実
外観：赤紫色から濃い紫色の粉末
保証書：
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 紫赤色から濃い紫色の粉末 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | 99% | 準拠 |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7（％） | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数：
ブルーベリーパウダーには、栄養補給、視力保護、食欲増進、睡眠の質向上、便秘解消などの効果があります。
1. 栄養を補給する
ブルーベリーパウダーにはビタミン、アントシアニン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、適切に摂取することで体が必要とする栄養を補給し、体の栄養バランスを維持することができます。
2. 視力を保護する
ブルーベリーパウダーにはビタミンAが豊富に含まれており、目の神経の発達を促進し、視力をある程度改善することができます。
3. 食欲を増進する
ブルーベリーパウダーにはフルーツ酸が大量に含まれており、味覚を刺激し、食欲を増進し、食欲不振の状況を改善します。
4. 睡眠の質の向上を助ける
ブルーベリーパウダーにはアントシアニンが多く含まれており、脳神経の発達を促進し、ある程度、睡眠の質の向上を助ける効果も得られます。
5.便秘を解消する
ブルーベリーパウダーには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の蠕動運動を促進し、食べ物の消化吸収を助け、便秘の解消を助ける効果があります。
用途:
ブルーベリーパウダーは、主に焼き菓子、飲料製品、乳製品、スナック製品、その他の食品分野を含むさまざまな分野で広く使用されています。
1. 焼き菓子
ブルーベリーパウダーは焼き菓子に広く使用されています。パン、ケーキ、クッキーなどの焼き菓子に天然の着色料および香料として使用できます。ブルーベリーパウダーを加えることで、これらの食品は魅力的な青紫色に染まるだけでなく、独特の甘酸っぱい風味が加わり、抗酸化物質やビタミンも豊富に含まれているため、食品の栄養価の向上にも役立ちます。
2. 飲料製品
ブルーベリーパウダーは飲み物にも最適な材料です。ジュース、紅茶、ミルクシェイクなどの飲み物にブルーベリーパウダーを加えることで、製品の食感が向上するだけでなく、強いブルーベリーの風味が加わります。ブルーベリーパウダーを加えることで、飲み物は美しい色になり、ヘルシーで美味しいドリンクの選択肢となります。
3. 乳製品
ブルーベリーパウダーは乳製品にも広く利用されています。例えば、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどの乳製品にブルーベリーパウダーを加えることで、乳製品の風味がより豊かになり、色も美しくなり、様々な栄養素が豊富に含まれるようになり、乳製品の栄養価の向上につながります。
4. スナック製品
ブルーベリーパウダーはスナック菓子にも使われています。ブルーベリー風味のキャンディー、チョコレート、ナッツなどのスナック菓子にブルーベリーパウダーを加えることで、風味と色をプラスすることができます。ブルーベリーパウダーを加えることで、スナック菓子はより個性的になり、多様で健康的なスナックを求める消費者のニーズに応えます。
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