アルーラレッドAC CAS 25956-17-6 化学中間体 食品添加物 食品着色料
製品説明
アルーラレッドは、水酸化アルミニウムと食品着色料アルーラレッドから作られた食品着色料です。この製品は、ゼラチン、プリン、菓子、乳製品、菓子類、飲料、調味料、ビスケット、ケーキミックス、フルーツフレーバーフィリングなどに使用されています。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 赤粉 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ（カロチン） | ≥85% | 85.6% |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7（％） | 4.12% |
| 総灰分 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm最大 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、2年間 | |
関数
テンプテーションレッドパウダーの主な効果は、食品の色を明るくし、食欲を増進し、食品の香りを高め、肌を滑らかにし、肌を明るくすることです。具体的には以下のとおりです。
1. 食品の色を増やす：食品の製造に誘惑の赤を加えると、食品の色が大幅に増加します。ケーキ、アイスクリーム、キャンディーなどの食品によく使用されます。
2. 食欲を増進する：明るい色は食欲を増進させ、必要な栄養素を摂取する意欲を高めます。
3. 食品の風味を高める：食品に魅力的な赤を加えることで、食品の風味を高め、味を改善します。
4. 滑らかな肌を促進する：化粧品にレッドテンプテーションを使用すると、滑らかな肌を促進し、肌荒れの症状を改善できます。
5. 肌を明るくする：化粧品には赤い誘惑が含まれており、肌を明るくし、くすみを防ぎます。
応用
1.食品添加物として、アリュールレッドは食品業界で広く使用されています。
2. 食品添加物として、アリュールレッドは食品業界で広く使用されています。中国の規制によると、キャンディーのコーティングに使用する場合の最大使用量は0.085g/kg、フライドチキンの調味料に使用する場合の最大使用量は0.04g/kg、アイスクリームに使用する場合の最大使用量は0.07g/kgです。また、肉浣腸、洋風ハム、ゼリー、ビスケットサンドイッチなどにも使用されています。
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