アルカリプロテアーゼ ニューグリーン 食品/化粧品/工業グレードアルカリプロテアーゼパウダー
製品説明
アルカリプロテアーゼ アルカリプロテアーゼは、アルカリ性環境で活性を示す酵素の一種で、主にタンパク質の分解に用いられます。微生物、植物、動物など、様々な生物に存在し、産業分野および生物医学分野で重要な用途を有しています。
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | オフホワイトパウダー | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ（アルカリプロテアーゼ） | 450,000u/g以上 | 準拠 |
| 味見した | 特性 | 準拠 |
| pH | 8～12歳 | 10-11 |
| 総灰分 | 最大8% | 3.81% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 最大3ppm | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 1ppm最大 | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm最大 | 準拠 |
| 総皿数 | 最大10000cfu/g。 | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 100cfu/g 最大。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、12か月 | |
関数
タンパク質加水分解:アルカリプロテアーゼはタンパク質を効果的に分解して小さなペプチドやアミノ酸を生成するため、食品や飼料の加工に広く使用されています。
消化サポート:栄養補助食品では、アルカリプロテアーゼは消化を改善し、タンパク質の吸収を促進するのに役立ちます。
クリーナー成分:アルカリプロテアーゼは、汚れ、特に血液や食べ物の粒子などのタンパク質ベースの汚れを除去するために洗剤によく使用されます。
バイオメディカルアプリケーション:生物医学研究では、アルカリプロテアーゼは細胞培養や組織工学において細胞の成長と再生を促進するために使用されます。
応用
食品業界:肉を柔らかくしたり、醤油を作ったり、乳製品の加工に使用して、食品の食感と風味を改善します。
洗剤：バイオ洗剤の成分として、衣類についたタンパク質の汚れを落とすのに役立ちます。
バイオテクノロジー:バイオ医薬品および生体触媒では、アルカリプロテアーゼがタンパク質の修飾および精製に使用されます。
栄養補助食品:消化酵素サプリメントとして働き、タンパク質の消化と吸収を改善します。
パッケージと配送
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