酸性プロテアーゼ ニューグリーンサプライ 食品グレード酸性プロテアーゼ APRSタイプ粉末
製品説明
本製品は、厳選されたアスペルギルス・ニガー株を深層液体発酵させることで製造されています。低pH下でタンパク質分解反応を触媒し、タンパク質分子内のアミド結合に作用し、タンパク質をポリペプチドおよびアミノ酸に加水分解します。
動作温度：30℃～70℃
pH範囲：2.0～5.0
投与量：0.01～1kg/トン
品質保証書
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 淡黄色の粉末 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ（酸性プロテアーゼ） | ≥500,000U/G | 準拠 |
| pH | 3.5～6.0 | 準拠 |
| ヒ素(As) | 最大3ppm | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大5ppm | 準拠 |
| 総皿数 | 最大50000cfu/g。 | 100cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ≤10.0 cfu/g 最大。 | ≤3.0cfu/g |
| 結論 | GB1886.174規格に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光を避け、常に低温で密閉された場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合、12か月 | |
応用
ワイン
酢
しょうゆ
タバコ
レザー
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